Recettes ayurvédiques

Les recettes ayurvédiques sont délicieuses, saines, complètes, digestes et favorisent une santé optimale adaptée aux besoins de chacun. De plus, en incorporant des principes ayurvédiques à votre cuisine, vous pouvez soutenir les processus naturels de guérison de votre corps et maintenir l'équilibre de votre corps et de votre esprit. Découvrez notre collection de recettes ayurvédiques pour rendre votre quotidien plus sain. Chaque recette contient également des conseils individuels pour votre constitution Dosha.
Vous pouvez trouver des vidéos de recettes sur notre chaine YouTube

Photo d'un pudding à la noix de coco avec des baies sur un plateau près de la fenêtre. Les recettes ayurvédiques sont délicieuses et favorisent également une santé optimale adaptée aux besoins de chaque individu.

Catégories de recettes ayurvédiques

Kapha

Pitta

Vata

Entrées et apéro

Autumn

Petit Déjeuner

Pour le dessert

Détox

Diabetes

Repas chauds

Boire

Sans gluten

Faible teneur en glucides

Repas

Plat principal

Salade

Plat d'accompagnement

Smoothies

Soupes

Été

Végan

Végétarien

Perte de poids

Hiver

Photo d'une assiette blanche de salade chaude sur une table en bois. À côté de l'assiette se trouve une fourchette posée sur une serviette fleurie

Salade tiède

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Cette salade chaude a été conçue spécialement pour les personnes atteintes de Vata Dosha, ainsi que pour les personnes ayant un…
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Image de masala chai dans une tasse beige aux bords marron. La tasse est sur un plateau rouge décoré et à côté se trouve un bol en verre en forme de cœur avec des fruits secs.

Masala Chai

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Masala Chai Ce Masala Chai est un thé délicieux et énergisant qui peut être utilisé pour remplacer…
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Photo d'une large assiette plate avec un bol de Pinky Hummus et un morceau de pain grillé avec du houmous à côté

Houmous rose

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Cette recette de houmous rose n’est pas seulement incroyable, mais elle a aussi un très bon goût. UN…
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Photo d'une assiette fleurie avec galettes de mil et haricots verts. Le plat est sur un plateau.

Galettes de millet

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Cette recette de galettes de mil est un repas sans gluten très satisfaisant et polyvalent. Parce que…
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Photo d’une tasse Moon Milk. La tasse est blanche avec des détails de feuilles et de fleurs. La tasse est posée sur une assiette dorée. À côté du mug se trouvent des fleurs de lavande à décorer.

Lait de lune

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Cette recette de lait de lune est une boisson savoureuse qui réchauffera votre corps et calmera…
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Photo d'une tasse double en verre avec un lassi à la mangue et une paille en papier blanc et vert. Le verre est sur un plateau rouge décoré avec une assiette de mangues. Derrière le plateau se trouve un vase bleu en forme d'arrosoir à fleurs roses.

Lassi à la mangue

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Cette recette de lassi à la mangue est une boisson rafraîchissante avec une touche tropicale, surtout dans le…
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L'image montre un plat doré avec des falafels accompagnés d'une salade de laitue et de tomates cerises. A côté de l'assiette se trouve un bol de sauce.

recette Falafels

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Cette recette de falafel est une entrée riche en protéines qui peut facilement devenir un plat principal en utilisant…
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Photo de Golden Milk/Curcuma Latte servi dans une double tasse en verre sur une serviette décorée. Sur le côté, il y a de la cannelle et du curcuma pour décorer.

Lait doré ayurvédique

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Une version mousseuse au lait doré aux excellentes propriétés anti-inflammatoires. Le lait doré est également connu sous le nom de…
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Photo du smoothie Wake me up servi dans un verre double. Sur la photo, il y a aussi un bol avec de la poudre de matcha.

Réveille-moi smoothie

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Smoothie réveille-moi Smoothie vert nourrissant pour une peau éclatante. Les smoothies sont pratiques, rafraîchissants, sains…
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Photo de Golden Milk/Curcuma Latte servi dans une double tasse en verre sur une serviette décorée. Sur le côté, il y a de la cannelle et du curcuma pour décorer.

Curcuma Latte/Lait doré

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Une version mousseuse au lait doré avec de grandes propriétés anti-inflammatoires. Le lait doré est un produit très populaire et…
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Photo de deux bocaux en verre remplis de ghee, sur un plateau rouge décoré.

Ghee

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Le ghee est l'un des ingrédients les plus importants de la cuisine ayurvédique. Aussi connu sous le nom de clarifié…
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Le rôle de votre dosha dans le régime ayurvédique

Afin de tirer le meilleur parti de notre collection de recettes, nous vous recommandons d’identifier d’abord vos doshas. Vous pouvez contacter un Expert ayurvédique ou vérifier cette page pour apprendre à identifier votre dosha. Identifier votre dosha est important pour choisir les meilleures recettes pour votre constitution.

De plus, dans les notes de recettes, nous fournissons des informations sur la manière dont chaque recette peut être mieux utilisée par chaque dosha et si elle doit être évitée par l'un d'entre eux. Certains plats fonctionnent très bien pour les trois doshas, ​​comme le Kitchari, un plat ayurvédique traditionnel à base de lentilles et de riz. Vous pouvez trouver la recette de l'Ayurvédique traditionnel kitchari et Adaptation européenne.

Autres points à prendre en compte dans votre régime ayurvédique

Il est également important de tenir compte du moment de la journée lors de la consommation de chaque type de plat. Par exemple, les aliments crus tels que les salades, le pain et les fromages doivent être évités le soir pour une meilleure digestion. De plus, l'Ayurveda préconise l'utilisation d'ingrédients frais, biologiques et naturels dans ses recettes pour une meilleure utilisation des nutriments. Apprenez-en plus sur les principes de Cuisine ayurvédique.

De plus, l'Ayurveda recommande de cuisiner avec des épices et des herbes pour améliorer la digestion, ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats et offrir de nombreux bienfaits pour la santé. Pour avoir une alimentation plus équilibrée et nourrissante, essayez d'incorporer plus d'herbes et d'épices traditionnelles ayurvédiques dans votre cuisine, découvrez les bienfaits de l'Ayurveda herbes et mes épices.

Nous classons également nos recettes pour vous aider à trouver celles qui correspondent à vos besoins et à vos restrictions alimentaires. Nous avons des recettes conçues pour la stratégie alimentaire à faible teneur en glucides, nous avons des recettes végétaliennes et végétariennes équilibrées, en pensant à l'équilibre nutritionnel et à l'apport en protéines. Pour les personnes intolérantes au gluten, nous avons des recettes sans gluten et nous avons des recettes ayurvédiques adaptées aux restrictions alimentaires des personnes souffrant d'intolérance au gluten. diabète.
Consultez également nos articles sur Le diabète de type 1 et mes Le diabète de type 2.

Enfin, utilisez ce recueil de recettes ayurvédiques pour vous inciter à intégrer ces principes dans votre cuisine. Sélectionnez vos recettes préférées et dégustez.

Parcourez le recueil :

0. Consultation d'experts ayurvédiques
0.1. Traitements ayurvédiques
1. À propos de l'Ayurvéda
2. Vie saine
3. Beauté et Ayurvéda
4. Équilibre du poids
5. Médicaments ayurvédiques
6. Équilibre du stress
7. Cuisine ayurvédique
7.1. Recettes ayurvédiques
8. Diabète et Ayurvéda
9. Yoga, méditation et pranayama
10. Approche ayurvédique des maladies

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