Ces carrés aux dattes et au beurre de cacahuète constituent une alternative délicieuse et saine aux dattes traditionnelles sucre-chargé les dessertsCombinant les riches saveurs du beurre de cacahuète, des dattes et du chocolat noir, ce dessert offre une friandise satisfaisante parfaite pour une alimentation équilibrée.
Le maintien d’une alimentation équilibrée est crucial pour la santé et le bien-être général. Ce dessert fournit des ingrédients riches en nutriments qui offrent à la fois des macro et des micronutriments essentiels pour le corps. La combinaison de glucides complexes, de graisses saines et de protéines vous aide à rester rassasié et plein d'énergie.
En choisissant des desserts préparés avec des ingrédients sains, vous pouvez satisfaire votre gourmandise sans compromettre vos objectifs de santé. Ces carrés aux dattes et au beurre de cacahuète sont un exemple parfait de la façon dont vous pouvez savourer une délicieuse friandise tout en maintenant une alimentation équilibrée et nutritive.
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Carrés aux dattes et au beurre de cacahuète
Ingrédients
Croûte
- 100 g de petits flocons d'avoine
- 50 g dates
- 15 g le beurre de cacao
- Poudre de cardamome
- Pincée de sel
- 100 ml Eau
Dossage
- 200 g beurre d'arachide croquant
- 125 g dates
- 40 g le beurre de cacao
- Pincée de sel
Garniture
- 50 g chocolat noir
- 1 càs l'huile de noix de coco
Instructions de Pose et d'Entretien
Préparez les dates
- Si les dattes sont sèches, faites-les tremper dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 30 minutes). Ignorez cette étape si vous utilisez des dates souples. Mélangez les dattes avec environ 100 ml d'eau pour former une pâte. Ajustez l’eau au besoin pour obtenir la bonne consistance.
Faire la croûte
- Broyer les flocons d'avoine dans un robot culinaire ou utiliser de la farine d'avoine.
- Dans un bol, mélangez la farine d'avoine, 1/3 de la pâte de dattes, 1/2 cuillère à café de poudre de cardamome, une pincée de sel, le beurre de cacao fondu et environ 100 ml d'eau. Le mélange doit avoir la consistance d'une pâte à biscuits.
- Presser uniformément le mélange de croûte dans une forme recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérer le temps de préparer la garniture.
Préparer la garniture
- Faire fondre le beurre de cacao au bain-marie. Ajoutez le beurre de cacahuète, le reste de la pâte de dattes et une pincée de sel. Si vous utilisez du beurre de cacahuète onctueux, ajoutez quelques cacahuètes hachées pour plus de texture.
- Versez la garniture sur la couche de croûte. Réfrigérer au moins 30 minutes.
Ajouter la garniture
- Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de coco. Versez-le uniformément sur la couche de garniture et réfrigérez encore 30 minutes.
- Servir éventuellement avec des baies et des flocons de noix de coco pour équilibrer les saveurs.
Vidéo
Remarques
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