Aujourd'hui, nous allons explorer 5 avantages incroyables du ghee en Ayurveda et comment l'intégrer à votre routine quotidienne. Si vous sentez que vous avez un excès Vata, Ce post est pour toi !
Ghee a été un incontournable dans La médecine ayurvédique et la cuisine indienne depuis des siècles. Ce beurre doré et clarifié est bien plus qu'un simple ingrédient de cuisine : c'est une véritable mine de bienfaits pour la santé. L'Ayurveda considère le ghee non seulement comme un élément essentiel de l'alimentation, mais aussi comme un remède médicinal, notamment dans le Panchakarma, un processus de détoxification traditionnel.
Le ghee est un beurre clarifié obtenu en faisant mijoter du beurre jusqu'à ce que les solides du lait se séparent, laissant derrière eux un liquide riche et doré. Ce procédé élimine le lactose et la caséine, ce qui le rend adapté aux personnes sensibles aux produits laitiers. Le ghee regorge de nutriments essentiels tels que la vitamine E, la vitamine A, la vitamine B12, le sélénium, le cuivre, le phosphore et le zinc.
Regardez notre Expert en Ayurvéda vidéo sur les 5 bienfaits incroyables du ghee en Ayurveda :
Les 5 bienfaits incroyables du ghee en Ayurveda
1. Améliore la digestion
L'Ayurveda met l'accent sur l'importance de la santé digestive, et le ghee joue un rôle clé dans son maintien. Le ghee aide à lubrifier le tube digestif, à renforcer le feu digestif (Agni) et à améliorer l'absorption des nutriments. Même en consommant des aliments riches en nutriments, notre corps peut ne pas absorber efficacement tous les nutriments. En améliorant la digestion, le ghee assure une meilleure absorption et utilisation des vitamines et minéraux essentiels.
2. Soutient le système nerveux
Le ghee nourrit le cerveau et le système nerveux, favorisant la fonction cognitive, la clarté mentale et l’équilibre émotionnel.
3. Renforce le système cardiovasculaire
Contrairement aux idées reçues sur les graisses, le ghee contient des graisses saines qui favorisent la santé cardiaque et la circulation.
4. Réduit les douleurs et les raideurs articulaires
De nombreuses personnes souffrent de douleurs articulaires en raison d’un déséquilibre Vata (élément air) dans le corps. L'excès d'air dans les articulations peut entraîner une gêne et une raideur. Le ghee agit comme un lubrifiant naturel, réduisant le Vata et soulageant les douleurs articulaires en nourrissant les tissus.
5. Améliore la qualité du sommeil
Le ghee possède des propriétés calmantes qui aident à réduire le stress et favorisent un sommeil réparateur. Il est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'insomnie ou d'agitation nocturne.
Si vous avez du mal à dormir, essayez notre recette de lait de lune
Comment utiliser le ghee dans votre routine quotidienne
Il existe de nombreuses façons d’intégrer le ghee à votre alimentation, mais voici deux des méthodes les plus efficaces :
Pour les problèmes de digestion
Si vous souffrez d'inconfort digestif, de gaz excessifs ou d'une mauvaise absorption des nutriments, essayez de consommer une cuillère à café (5 à 8 grammes) de ghee avant les repas. Suivez-le avec une petite quantité d'eau tiède, puis commencez à manger. Faire cela une fois par jour au déjeuner ou au dîner peut améliorer considérablement la digestion au fil du temps.
Commencez par une petite quantité pour voir comment votre corps réagit au ghee.
Pour la santé des articulations et un meilleur sommeil
Si vous avez des douleurs articulaires ou des difficultés à dormir, vous avez probablement un excès de Vata dans votre corps. Pour cela, essayez de prendre une cuillère à café de Ghee le soir.
Pour les personnes intolérantes au lactose : Consommez du ghee avec de l’eau tiède avant de vous coucher.
Pour ceux qui tolèrent les produits laitiers : mélangez une cuillère à café de ghee dans une tasse de lait chaud et buvez-le avant de dormir.
Ce simple rituel nocturne peut favoriser la santé des os, réduire l’inflammation et favoriser un sommeil profond et réparateur.
Réflexions finales
Le ghee est un élément essentiel de l'Ayurveda qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. De l'amélioration de la digestion à la réduction des douleurs articulaires en passant par l'amélioration du sommeil et des fonctions cérébrales, ses utilisations sont diverses et puissantes.
Maintenant que vous connaissez les 5 avantages incroyables du ghee en Ayurveda, apprenez à fabriquer du ghee à la maison – un processus simple et gratifiant qui vous garantit d’avoir la forme la plus pure de cet élixir d’or, consultez notre recette ici.
Nous avons de nombreuses recettes ayurvédiques qui utilisent du ghee, vous pouvez les consulter notre collection de recettes, nos recettes ont des astuces de modifications pour mieux les adapter à votre Dosha !
Rendez-vous dans le prochain post!
