Une version de lait doré mousseux aux excellentes propriétés anti-inflammatoires.
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Le lait doré est une recette très populaire et délicieuse de l’Ayurveda. Cette recette de Curcuma Latte est préparée avec du lait, des épices et du miel – ou des édulcorants de votre choix.
Le mélange d'assaisonnements utilisé contient du curcuma comme ingrédient principal, une épice aux propriétés anti-inflammatoires qui contribue à renforcer l'immunité et est considérée par l'Ayurveda comme un remède puissant. De plus, le poivre et la cannelle soutiennent également l’immunité et sont thermogéniques.
Cette recette de Latte au curcuma est parfaite pour remplacer votre Latte habituel en milieu de journée, sucrée, piquante et délicieuse ! N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser vos impressions dans les commentaires !
Curcuma Latte/Lait doré
Ingrédients
- 500 ml lait ou alternatives végétaliennes comme les boissons aux amandes, au soja ou aux noix de cajou
- 2 càs Safran des Indes
- 1 pincée Poivre noir
- 1 cuillère à café cannelle
- 2 cuillère à café miel/sucre de coco
- 1-2 càs farine de noix de coco pour une consistance proche du pudding (Optionnel)
Instructions de Pose et d'Entretien
- Faites chauffer le lait/boisson végétalienne et mélangez-le avec du miel/sucre de coco ou même du xylit/stevia si vous souhaitez une version low carb.
- Faire mousser 1/4 de la quantité de lait à l'aide d'un mixeur. Mélangez les épices avec le reste du liquide.
- Ajoutez un peu de lait mousseux dans un verre puis versez le mélange doré obtenu à l'étape précédente.
- Ajoutez un peu de mousse dessus, comme vous le feriez pour un latte macchiato.Si vous souhaitez le rendre encore plus succulent, ajoutez un peu de crème/crème de coco par dessus et vous transformerez votre lait doré en une irrésistible boisson façon Starbucks.
- Facultatif : Si vous préférez une consistance plus épaisse, mélangez simplement tous les ingrédients avec 1 à 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco et laissez reposer quelques minutes.
Vidéo
Remarques
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