Une version mousseuse du lait doré aux excellentes propriétés anti-inflammatoires. Le lait doré est également connu sous le nom de Turmeric Latte et Haldi Ka Doodh (indien). Le poivre noir, le curcuma et la cannelle réchauffent le corps et stimulent le système immunitaire. Le lait doré est reconnu depuis des siècles comme une boisson curative dans la médecine ayurvédique et chinoise. Le curcuma en particulier peut aider à soulager les affections chroniques. Arthrose, diabète, la sclérose en plaques Le curcuma a également un effet anti-âge et renforce le système immunitaire. Grâce à ses ingrédients réchauffants, le lait doré est la boisson idéale pour la saison froide.
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Le lait doré est une recette très populaire et délicieuse de l’Ayurveda. Cette recette de Curcuma Latte est préparée avec du lait, des épices et du miel – ou des édulcorants de votre choix.
Le mélange d'assaisonnements utilisé contient du curcuma comme ingrédient principal, une épice aux propriétés anti-inflammatoires qui contribue à renforcer l'immunité et est considérée par l'Ayurveda comme un remède puissant. De plus, le poivre et la cannelle soutiennent également l’immunité et sont thermogéniques.
Cette recette de lait doré d'Ayurveda est parfaite pour remplacer votre Latte habituel en milieu de journée, sucré, chaud et délicieux ! A long terme, le lait doré a un effet stimulant sur le corps et l'esprit. On pense également qu'il a un effet positif sur les troubles du sommeil et les problèmes hépatiques et digestifs. Le foie est important pour le métabolisme, le stockage des nutriments, la détoxification et la digestion. Si vous le souhaitez, notez cette recette et laissez vos impressions dans les commentaires !
Curcuma Latte/Lait doré
Ingrédients
- 500 ml lait ou alternatives végétaliennes comme les boissons aux amandes, au soja ou aux noix de cajou
- 2 càs Safran des Indes
- 1 pincée Poivre noir
- 1 cuillère à café cannelle
- 2 cuillère à café miel/sucre de coco
- 1-2 càs farine de noix de coco pour une consistance proche du pudding (Optionnel)
Instructions de Pose et d'Entretien
- Faites chauffer le lait/boisson végétalienne et mélangez-le avec du miel/sucre de coco ou même du xylit/stevia si vous souhaitez une version low carb.
- Faire mousser 1/4 de la quantité de lait à l'aide d'un mixeur. Mélangez les épices avec le reste du liquide.
- Ajoutez un peu de lait mousseux dans un verre puis versez le mélange doré obtenu à l'étape précédente.
- Ajoutez un peu de mousse dessus, comme vous le feriez pour un latte macchiato.Si vous souhaitez le rendre encore plus succulent, ajoutez un peu de crème/crème de coco par dessus et vous transformerez votre lait doré en une irrésistible boisson façon Starbucks.
- Facultatif : Si vous préférez une consistance plus épaisse, mélangez simplement tous les ingrédients avec 1 à 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco et laissez reposer quelques minutes.
Vidéo
Remarques
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Meilleur lait doré. Je l'ai fait avec du xylitol, moins de glucides et de sucre.
très savoureux, sain, je le bois comme médicament
meilleure façon de consommer plus de curcuma
médicament délicieux, sain et parfait pour le quotidien