Cette crème noix de cajou-pêche est un dessert facile et nutritif à la texture crémeuse et à la saveur fruitée qui se réalise en 15 minutes.
Envie de sucreries et alimentation saine semblent être des choses impossibles à associer. Cependant, il est possible de réaliser des desserts super faciles et sains qui nourriront votre corps et votre esprit.
La base de cette recette est constituée de noix de cajou, riches en protéines, bonnes graisses, vitamines et minéraux. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les noix de cajou constituent une base parfaite pour les crèmes et les desserts, obtenant une texture crémeuse parfaite. Pour améliorer davantage la texture ainsi que le goût sucré, nous avons utilisé du yaourt à la noix de coco.
La pêche et le miel entrent dans la recette pour rendre la saveur douce et fruitée.
Essayez cette délicieuse recette de crème de noix de cajou et de pêche en dessert ou comme collation sucrée et saine.
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Crème de Cajou-Pêche
Ingrédients
- 100 g anacardier
- 100 g yaourt à la noix de coco
- 150 g Pêche
- 20 g miel
- 20 g l'huile de noix de coco
- Décorer : flocons d'amandes, feuilles de menthe poivrée, framboise, etc.
Instructions
- Commencez par faire tremper les noix de cajou toute la nuit. Cette étape ramollira non seulement les noix de cajou, mais réduira également la teneur en phytates. Les phytates sont des composants naturels des noix, des graines et des légumineuses et peuvent créer des problèmes digestifs et diminuer l'absorption des nutriments. Jetez l’eau de trempage et rincez-la à nouveau à l’eau douce avant de la mélanger au reste des ingrédients.L’alternative rapide consiste à les tremper dans l’eau chaude pendant 30 minutes.
- Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur (un mixeur à grande vitesse vous donnera les meilleurs résultats). Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mélangez le yaourt à la noix de coco et laissez-le reposer au réfrigérateur.
- Servez-le dans des bols avec vos garnitures préférées.
Vidéos
Remarques
desserts. Ils sont riches en macronutriments(graisses insaturées, protéines) et
micronutriments. Les noix de cajou contiennent des vitamines B, de la vitamine K et de la vitamine E. Elles sont
également riche en minéraux comme le cuivre, le zinc, le fer, le magnésium et le sélénium.
Certains des grands avantages pour la santé sont :
- Réduire le risque de maladie coronarienne Cœur maladie (grâce aux graisses saines, à la vitamine E,
magnésium) - Réguler et contrôler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui peut aider à gérer diabète
- Riches en tryptophane, les noix de cajou soutiennent la production de sérotonine, ce qui contribue aux troubles de l'humeur et à l'état émotionnel en général.
- Réduire l’inflammation et le stress oxydatif
- Excellents pour la santé oculaire car ils constituent une riche source d'antioxydants comme
lutéine et zéaxanthine - Soutenez la santé du cerveau. La vitamine E est un antioxydant important qui protège
cellules cérébrales contre les dommages
déséquilibre dans l'un de ces doshas.
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Recette parfaite !!!