Cette recette de cheesecake aux fraises est ultra-crémeuse et riche en protéines. Le parfait dessert!
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Le cheesecake est un dessert traditionnel que nous aimons tous. Pour rendre ce dessert classique plus sain et plus nutritif, tout en conservant sa saveur unique, nous pouvons procéder à quelques ajustements simples, comme utiliser des quantités égales de fromage à la crème et de fromage blanc à pâte molle.
De plus, l'utilisation de flocons d'avoine et d'amandes augmente la teneur en fibres alimentaires et en protéines de cette recette, procurant une plus grande satiété et ajoutant plusieurs micronutriments importants pour le fonctionnement de l'organisme, tels que des vitamines et des minéraux.
Les sucreries peuvent et doivent faire partie de votre alimentation si elles sont consommées avec modération et si vous n'avez aucune restriction médicale.
Essayez cette délicieuse recette de cheesecake à trois étages avec une garniture aux fraises, elle vous surprendra. N'oubliez pas de noter la recette et de commenter ce que vous en pensez ici !
Cheesecake avec garniture aux fraises
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine
- 100 g amande
- 1 càs poudre de cacao
- 50 ml l'huile de noix de coco
- 500 g fromage blanc à pâte molle
- 500 g fromage à la crème
- 4 œufs
- 150 ml lait concentré sucré
- 50 g sucre de votre choix
- 3 càs amidon ou farine de riz
- zeste de citron
- vanille
- 400 g fraises, fraîches ou surgelées
- 2 càs miel
- 3 feuilles de gélatine
Instructions de Pose et d'Entretien
- Dans un robot culinaire, broyer l'avoine et les noix, ajouter le cacao et l'huile de coco. Ajoutez un peu d'eau si cela ne colle pas. Étalez le mélange sous forme de gâteau et pressez-le uniformément sur le fond du moule.
- Vous pouvez également utiliser des biscuits à l'avoine ou d'autres biscuits et du beurre. 200 grammes de biscuits mélangés à 100 grammes de beurre fondu.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc, les œufs, le sucre, le lait concentré, la fécule de maïs et la vanille.
- Préchauffer le four à 180°C. Versez le mélange dans le moule à cake et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Laissez le gâteau refroidir et préparez le topping aux fraises.
- Hydratez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 à 15 minutes. Mixez les fraises et faites-les cuire 2 à 3 minutes. Laissez refroidir un peu, puis mélangez le miel et la gélatine. Remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.
- Versez la sauce aux fraises et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Remarques
Vata : est un dessert nourrissant et satisfaisant, riche en protéines, et qu'il est préférable de consommer au déjeuner lorsque le feu digestif est fort. Pitta : convient à Pitta. Les produits laitiers comme le fromage à la crème frais et non fermenté sont généralement neutres en termes d’énergie pitta. Kapa : pas un bon choix pour Kapha Savez-vous ce qu'un dosha est? Découvrez votre dosha ici.
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Délicieux et un bon dessert sain
Donc un leckerer Käsekuchen. Mit frischen Erdbeeren ein Traum. Die Gäste waren auch begeistert