Avec cette recette de soupe aux patates douces et à la noix de coco, vous équilibrez non seulement votre doshas mais aussi nourrir votre corps de l’intérieur. Le dîner parfait pour une bonne nuit de sommeil !
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Les soupes sont parfaites à l'apéritif et au dîner, principalement parce qu'elles sont faciles à digérer, ce qui signifie que le processus de digestion n'affecte pas votre sommeil.
Cette recette est très nourrissante, les fibres alimentaires et les glucides présents dans les patates douces, ainsi que les graisses du lait de coco et de l'huile de sésame, apportent de la satiété au plat.
De plus, cette soupe patate douce coco est très bien assaisonnée. L'explosion de saveurs vous surprendra.
Essayez cette soupe non conventionnelle et n'oubliez pas de noter cette recette et de laisser vos impressions dans les commentaires !
Soupe de patates douces à la noix de coco
Équipement
- 1 marmite
- 1 mixeur plongeant ou mixeur
- 1 petite casserole
Ingrédients
- 500 g patates douces
- 200 ml lait de coco
- 1 bouquet d'oignons nouveaux
- 3-4 càs l'huile de sésame
- 700 ml bouillon de légumes
- 2 càs poudre de curry
- 1-2 cuillère à café gingembre, haché finement
Instructions
- Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes. Lavez et hachez soigneusement les oignons nouveaux
- Faites chauffer l'huile de sésame dans une casserole et faites revenir les patates douces, les oignons nouveaux (une petite portion peut être saupoudrée sur la soupe plus tard) et le gingembre pendant environ 2-3 minutes et assaisonnez avec de la poudre de curry.
- Versez ensemble le bouillon de légumes et le lait de coco et faites chauffer. Laissez le tout mijoter environ 20 minutes
- Ensuite, réduisez bien la soupe avec le mixeur plongeant et la soupe est prête et peut être divisée dans des bols à soupe.
- Facultatif : Faites rôtir les graines de sésame et parsemez-les avec les oignons nouveaux que vous avez réservés pour la garniture.
Vidéo
Remarques
Cette recette est idéale pour le dîner car elle vous réchauffe, vous rassasie bien et n'est pas trop lourde pour l'estomac. C'est un plat parfait le soir ! Recommandations pour les doshas : Bonne soupe pour les types Vata et Pitta. Pour les Kapha, les patates douces sont moins recommandées. Utilisez des pommes de terre ordinaires ou une moitié de chou-fleur et une moitié de pommes de terre. Savez-vous ce qu'un dosha est? Découvrez votre dosha ici.
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Je peux utiliser le réceptacle. Je suis Abend wird schnell gekocht. Die Suppe est simple, mais si lecker et gesund. Sie nährt et wärmt den Körper.