Receitas ayurvédicas
As receitas ayurvédicas são deliciosas, saudáveis, completas, digeríveis e promovem a saúde ideal para as necessidades de cada indivíduo. Além disso, ao incorporar princípios ayurvédicos em sua culinária, você pode apoiar os processos naturais de cura do corpo e manter o equilíbrio do corpo e da mente. Confira nossa coleção de receitas ayurvédicas para tornar seu dia a dia mais saudável. Cada receita também contém dicas individuais para sua constituição Dosha.
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Categorias de receitas ayurvédicas
Salada quente
Esta salada quente foi pensada especialmente para pessoas com Vata Dosha, como pessoas com…
Legumes com ovos e arroz
Esta receita de legumes com ovos e arroz é uma opção de almoço perfeita e equilibrada que combina…
Quadrados de Tâmaras com Manteiga de Amendoim
Esses quadrados de tâmaras de manteiga de amendoim são uma alternativa deliciosa e saudável às sobremesas tradicionais carregadas de açúcar….
Tagliatelle cremoso vegano
Este tagliatelle cremoso vegano é uma receita de massa fácil e deliciosa com textura cremosa…
Smoothie de chocolate vegano com cereja e superalimento Triphala
Este Smoothie de Chocolate Vegano com Cereja é delicioso e cremoso com uma nota de chocolate. Smoothie é…
Sopa vegetariana de couve-flor e abóbora
Esta receita de sopa vegetariana de couve-flor e abóbora é uma sopa deliciosa para esquentar o inverno…
Mingau de abóbora com especiarias
Este mingau de abóbora com especiarias é uma variação deliciosa do tradicional mingau de café da manhã que vai aquecer…
Masala Chai
Este Masala Chai é um chá delicioso e energizante que pode ser usado para substituir…
Feijão Feijão com Macarrão
Este nutritivo Feijão com Massa é rico em proteínas e vegetais, aquece o corpo…
Homus Rosa
Esta receita de hummus rosa não só parece incrível, mas também tem um gosto muito bom. A…
Receita de smoothie de equilíbrio Tridosha
Esta receita de smoothie balanceador de tridosha é repleta de antioxidantes e é feita com três valiosos…
Ensopado de abóbora com feijão mungo
Esta receita de guisado de feijão mungo com abóbora e arroz é uma receita completa, cremosa e extremamente nutritiva…
Bolo De Ló De Iogurte Low Carb
Smoothie de pele brilhante
Esta receita de smoothie vai deixar sua pele brilhante, é um smoothie verde e delicioso que vai…
Bolo Salgado De Abobrinha
Este Bolo Salgado de Abobrinha é um almoço compacto que contém proteínas, gorduras, carboidratos saudáveis e…
Smoothie de nozes e chocolate
Este smoothie de chocolate com nozes é um sonho para os amantes de chocolate que querem uma alimentação saudável,…
Smoothie Detox de Aipo e Abacate
Este Smoothie verde de aipo e abacate Detox é um smoothie refrescante com uma textura cremosa e…
Ensopado de batata e ervilha
Esta receita de ensopado de batata e ervilha é uma opção nutricionalmente balanceada, rica em proteínas e à base de plantas. Muito bem temperado e…
Sopa de legumes com feijão
Uma sopa de legumes fácil e nutritiva com feijão e muitos vegetais. A mistura de feijão…
Creme de Caju e Pêssego
Este creme de caju e pêssego é uma sobremesa fácil e nutritiva, com uma textura cremosa e frutada…
Smoothie energético detox
Esta receita de smoothie energético Detox está repleta de superalimentos! Não é apenas delicioso e…
Zoodles com molho de queijo vegano
Esta receita de Zoodles (macarrão de abobrinha) com molho de queijo vegano é um almoço com baixo teor de carboidratos, sem laticínios e sem glúten…
Rissóis de milho
Barras de chocolate com nozes
Estas barras de chocolate Nutty são deliciosas e ricas em nutrientes. Uma ótima alternativa à proteína…
Massa vegana à bolonhesa
Esta receita de massa vegana à bolonhesa é uma deliciosa alternativa vegana a uma das receitas mais…
Cheesecake com cobertura de morango
Esta receita de cheesecake com cobertura de morango é super cremosa e rica em proteínas. O perfeito…
Sopa de legumes de verão
Uma sopa de legumes de verão e de fácil digestão. Esta receita é perfeita para o jantar…
Pão proteico de milho e aveia
Esta receita de pão proteico de aveia e milho é um pão sem glúten com uma textura macia e é…
Leite da lua
Gelo de manga e banana
Este gelo de manga e banana é uma receita rápida de 3 ingredientes. Fica pronto em 5…
Barquinhos de abobrinha recheada
Esta receita de barcos de abobrinha recheada é um prato vegetariano de verão, farto e fácil…
Pudim de matcha chia com morangos
Esta receita de pudim de chia com morangos é um café da manhã fácil que lhe dá energia graças…
manga lassi
Esta receita de manga lassi é uma bebida refrescante com um toque tropical, principalmente no…
Salada de aspargos
Uma salada fresca de batata com espargos e um toque frutado, perfeita para o verão. Uma explosão…
Receita de falafel
Esta receita de falafel é um aperitivo rico em proteínas que pode facilmente se tornar um prato principal usando…
Receita de smoothie bowl ayurvédico
Esta receita de smoothie ayurvédico é um café da manhã fácil e nutritivo e uma alternativa mais cremosa para…
Receita de Hummus com Curry Ayurvédico
Esta receita ayurvédica de Hummus com curry é um aperitivo cremoso e rico em proteínas. É versátil e fácil…
Tofu com legumes e molho de coco
Esta receita de tofu com vegetais e molho cremoso de coco é uma receita vegetariana incrível, rica em proteínas…
Fritada de espargos verdes
Se você quiser fazer uma refeição rápida e deliciosa, rica em proteínas, esta fritada de aspargos verdes…
Leite Dourado Ayurvédico
Batido de energia verde
Uma deliciosa receita de smoothie verde que apoia o poder natural de desintoxicação do corpo e…
Acorde-me, smoothie
Um smoothie matcha fácil e delicioso que aumentará sua energia e poderá substituir sua manhã…
Caril de grão de bico com pak choi
Uma receita de curry terrosa, nutritiva e rica em proteínas, feita com grão de bico e pak choi, que fornece…
Sopa de espinafre e grão de bico com cevada
Uma deliciosa sopa terrosa e equilibrada à base de grão de bico, espinafre e cevada que lhe proporciona…
Pudim de coco com framboesa e chia
Mingau de cevada picante
Uma versão salgada e picante do típico mingau de cevada do café da manhã ayurvédico. Vai esquentar…
Cúrcuma Latte/Leite Dourado
Uma versão espumosa de leite dourado com ótimas propriedades antiinflamatórias Confira todas as nossas receitas em…
Mingau doce com frutas quentes
Smoothie de banana e framboesa
Uma receita cremosa e deliciosa de smoothie de framboesa e banana para começar o dia ou para beber…
Kitchari Autêntico do Ayurveda
Sopa de coco com batata doce
Com esta receita de sopa de batata doce e coco, você não apenas equilibra seus doshas, mas também nutre seus…
Salada de feijão com quinoa e abobrinha
Esta salada de feijão com quinoa e abobrinha é rica em proteínas e fibras, é uma…
Mingau de tâmaras e aveia
Comece o dia aquecido e feliz. O que é melhor do que um mingau doce e quente para começar…
Kitchari (versão europeia)
Sopa de gengibre e cenoura
Esta sopa de gengibre e cenoura é deliciosa e super saudável. Na Ayurveda, o gengibre é conhecido por…
Sopa de feijão mungo
O feijão mungo é comumente usado na culinária ayurvédica e é um alimento curativo devido a…
Ghee
Ghee é um dos ingredientes mais importantes da culinária ayurvédica. Também conhecido como esclarecido…
Sopa de tortilha de frango ayurvédica
Uma deliciosa canja de galinha do Ayurveda, guarnecida com chips de tortilha que podem ajudar você a…
Smoothie de banana com caju
Uma receita simples e refrescante de smoothie feito com banana e castanha de caju para começar o dia…
Sopa de caju e abóbora com alho-poró
Esta Sopa de Abóbora com Caju e Alho-poró é um prato rápido de fazer para aquecer…
O papel do seu dosha na dieta ayurvédica
Para aproveitar ao máximo nossa coleção de receitas, recomendamos que você primeiro identifique seus doshas. Você pode entrar em contato com um Especialista ayurvédico ou check-out esta página para aprender como identificar seu dosha. Identificar o seu dosha é importante para escolher as melhores receitas para a sua constituição. Saiba mais sobre os doshas, seus tipos e características aqui.
Além disso, nas notas da receita, fornecemos informações sobre como cada receita pode ser melhor aproveitada por cada dosha e se deve ser evitada por algum deles. Alguns pratos funcionam muito bem para os três doshas, como o Kitchari, um prato tradicional ayurvédico feito com lentilhas e arroz. Você pode encontrar a receita do tradicional kitchari ayurvédico aqui e uma adaptação europeia aqui.
Outros pontos aos quais prestar atenção na sua dieta Ayurveda
Também é importante considerar o horário do dia na hora de consumir cada tipo de prato. Por exemplo, alimentos crus como saladas, pães e queijos devem ser evitados à noite para uma melhor digestão. Além disso, o Ayurveda defende o uso de ingredientes frescos, orgânicos e naturais em suas receitas para uma melhor utilização dos nutrientes. Saiba mais sobre os princípios da culinária Ayurveda aqui.
Além disso, o Ayurveda recomenda cozinhar com especiarias e ervas para melhorar a digestão, adicionar sabor e aroma aos pratos e proporcionar inúmeros benefícios à saúde. Para ter uma alimentação mais equilibrada e nutritiva, experimente incorporar mais ervas e especiarias tradicionais ayurvédicas na sua cozinha, verifique os benefícios das ervas ayurvédicas aqui e especiarias aqui.
Também categorizamos nossas receitas para ajudá-lo a encontrar aquelas que atendem às suas necessidades e restrições alimentares. Temos receitas pensadas para a estratégia de alimentação low carb, temos receitas veganas e vegetarianas balanceadas, pensando no equilíbrio nutricional e na ingestão de proteínas. para pessoas com intolerância ao glúten, temos receitas sem glúten, e temos receitas Ayurveda adequadas para a dieta. restrições de pessoas com diabetes.
Por último, utilize este compêndio de receitas ayurvédicas para inspirá-lo a incorporar estes princípios na sua cozinha. Selecione suas receitas favoritas e divirta-se.
Navegue pelo compêndio:
0. Consulta com especialista ayurvédico
0.1. Tratamentos Ayurvédicos
1. Sobre o Ayurveda
2. Vida Saudável
3. Beleza e Ayurveda
4. Equilíbrio de peso
5. Medicamentos Ayurvédicos
6. Equilíbrio do estresse
7. Culinária Ayurvédica
7.1. Receitas Ayurvédicas
8. Diabetes e Ayurveda
9. Ioga, Meditação e Pranayama
10. Abordagem Ayurvédica para Doenças
