Hoje, exploraremos 5 benefícios incríveis do Ghee no Ayurveda e como incorporá-lo à sua rotina diária. Se você sente que tem excesso Vata, este post é para você!
Ghee tem sido um grampo em A medicina ayurvédica e a culinária indiana há séculos. Esta manteiga dourada e clarificada é mais do que apenas um ingrediente culinário — é uma potência de benefícios à saúde. O Ayurveda considera o Ghee não apenas um alimento essencial, mas também um remédio medicinal, particularmente no Panchakarma, um processo tradicional de desintoxicação.
Ghee é manteiga clarificada feita fervendo manteiga até que os sólidos do leite se separem, deixando para trás um líquido rico e dourado. Este processo remove lactose e caseína, tornando-o adequado para indivíduos com sensibilidade a laticínios. Ghee é embalado com nutrientes essenciais, como vitamina E, vitamina A, B12, selênio, cobre, fósforo e zinco.
Veja o nosso Especialistas em Ayurveda vídeo sobre 5 benefícios incríveis do Ghee no Ayurveda:
Os 5 benefícios incríveis do Ghee no Ayurveda
1. Melhora a digestão
O Ayurveda enfatiza a importância da saúde digestiva, e o Ghee desempenha um papel fundamental em apoiá-la. O Ghee ajuda a lubrificar o trato digestivo, fortalecer o fogo digestivo (Agni) e aumentar a absorção de nutrientes. Mesmo ao consumir alimentos ricos em nutrientes, nossos corpos podem não absorver todos os nutrientes de forma eficaz. Ao melhorar a digestão, o Ghee garante melhor absorção e utilização de vitaminas e minerais essenciais.
2. Suporta o sistema nervoso
Ghee nutre o cérebro e o sistema nervoso, promovendo a função cognitiva, a clareza mental e o equilíbrio emocional.
3. Fortalece o Sistema Cardiovascular
Ao contrário de ideias erradas comuns sobre gorduras, o ghee contém gorduras saudáveis que promovem a saúde do coração e a circulação.
4. Reduz a dor e a rigidez nas articulações
Muitas pessoas sentem dores nas articulações devido a um desequilíbrio Vata (elemento ar) no corpo. O excesso de ar nas articulações pode levar a desconforto e rigidez. Ghee atua como um lubrificante natural, reduzindo Vata e aliviando a dor nas articulações ao nutrir os tecidos.
5. Melhora a qualidade do sono
Ghee tem propriedades calmantes que ajudam a reduzir o estresse e promovem um sono reparador. É especialmente benéfico para indivíduos que sofrem de insônia ou inquietação à noite.
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Como usar Ghee na sua rotina diária
Há muitas maneiras de incorporar Ghee à sua dieta, mas aqui estão dois dos métodos mais eficazes:
Para problemas de digestão
Se você sofre com desconforto digestivo, excesso de gases ou má absorção de nutrientes, tente consumir uma colher de chá (5-8 gramas) de Ghee antes das refeições. Siga com uma pequena quantidade de água morna e comece a comer. Fazer isso uma vez por dia no almoço ou jantar pode melhorar significativamente a digestão ao longo do tempo.
Comece com uma pequena quantidade para ver como seu corpo reage ao ghee.
Para a saúde das articulações e um sono melhor
Se você tem dores nas articulações ou dificuldade para dormir, provavelmente tem excesso de Vata no seu corpo. Para isso, tente tomar uma colher de chá de Ghee à noite.
Para pessoas intolerantes à lactose: consuma Ghee com água morna antes de dormir.
Para quem tolera laticínios: misture uma colher de chá de ghee em uma xícara de leite morno e beba antes de dormir.
Este simples ritual noturno pode promover a saúde óssea, reduzir a inflamação e promover um sono profundo e restaurador.
Considerações Finais
Ghee é uma parte essencial do Ayurveda que oferece uma riqueza de benefícios à saúde. Desde melhorar a digestão e reduzir dores nas articulações até melhorar o sono e a função cerebral, seus usos são diversos e poderosos.
Agora que você conhece os 5 Incríveis Benefícios do Ghee no Ayurveda, aprenda a fazer Ghee em casa – um processo fácil e gratificante que garante que você tenha a forma mais pura deste elixir dourado, confira nossa receita aqui.
Temos muitas receitas ayurvédicas que usam ghee, você pode conferir nossa coleção de receitas, nossas receitas têm dicas de modificações para melhor adaptá-las ao seu Dosha!
Vejo você na próxima postagem!
