Este creme de caju e pêssego é uma sobremesa fácil e nutritiva, com textura cremosa e sabor frutado que pode ser preparada em 15 minutos.
O desejo por doces e uma alimentação saudável parecem coisas impossíveis de combinar. Porém, é possível fazer sobremesas super fáceis e saudáveis que vão nutrir o corpo e a alma.
A base desta receita é a castanha de caju, rica em proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais. Devido ao seu alto teor de gordura, a castanha de caju é uma base perfeita para cremes e sobremesas, conseguindo uma textura cremosa perfeita. Para ajudar ainda mais na textura e também no sabor adocicado, usamos iogurte de coco.
Pêssego e mel entram na receita para deixar o sabor doce e frutado.
Experimente esta deliciosa receita de creme de caju e pêssego como sobremesa ou como lanche doce e saudável.
Confira todas as nossas receitas no compêndio aqui.. Você também pode verificar nosso canal no YouTube para mais vídeos de receitas.
Creme de Caju e Pêssego
Ingredientes
- 100 g castanha de caju
- 100 g iogurte de coco
- 150 g Pêssego
- 20 g mel
- 20 g óleo de coco
- Decore: flocos de amêndoa, folhas de hortelã, framboesa, etc.
Instruções
- Comece deixando as castanhas de molho durante a noite. Esta etapa não apenas amolecerá as castanhas de caju, mas também reduzirá o teor de fitatos. Os fitatos são componentes naturais de nozes, sementes e legumes e podem criar problemas digestivos e diminuir a absorção de nutrientes. Jogue fora a água de molho e enxágue novamente com água doce antes de misturar com o restante dos ingredientes.A alternativa rápida é mergulhá-los em água quente por 30 minutos.
- Adicione todos os ingredientes em uma batedeira (uma batedeira de alta velocidade fornecerá os melhores resultados). Misture todos os ingredientes até obter uma consistência lisa. Misture o iogurte de coco e deixe descansar na geladeira.
- Sirva em tigelas com seus recheios preferidos.
Vídeo
Notas
sobremesas. Eles são ricos em macronutrientes(gorduras insaturadas, proteínas) e
micronutrientes. Os cajus contêm vitaminas B, vitamina K, vitamina E. Eles são
também rico em minerais como cobre, zinco, ferro, magnésio e selênio.
Alguns dos grandes benefícios para a saúde são:
- Reduz o risco de doenças coronárias coração doença (graças às gorduras saudáveis, vitamina E,
magnésio) - Regular e controlar os níveis de açúcar no sangue, o que pode ajudar a controlar diabetes
- Sendo rico em triptofano, o caju apoia a produção de serotonina, o que ajuda nos transtornos de humor e no estado emocional geral.
- Reduzir a inflamação e o estresse oxidativo
- Ótimo para a saúde ocular porque é uma rica fonte de antioxidantes como
luteína e zeaxantina - Apoie a saúde do cérebro. A vitamina E é um importante antioxidante que protege
células cerebrais contra danos
desequilíbrio em um desses doshas.
Confira todas as nossas receitas aqui..
Receita perfeita!!!