Uma deliciosa sopa de galinha da Ayurveda, guarnecida com tortilhas que pode ajudar você a perder peso facilmente.
As sopas são super versáteis, permitindo soltar a criatividade e adicionar diversos ingredientes perdidos na despensa e na geladeira. Com cuidado e criatividade, você pode fazer sopas incríveis e com sabores únicos.
Esta sopa de tortilha de frango Ayurveda se inspira em aspectos da culinária mexicana para uma combinação única e deliciosa de sabores. Além disso, é uma receita rica em proteínas, equilibrada em macro e micronutrientes e rica em fibras alimentares. Assim, ela auxilia no processo de emagrecimento!
Como fonte de proteína magra, usa-se peito de frango. O milho é uma fonte de carboidratos e fibras alimentares e o azeite de oliva é uma fonte de gorduras saudáveis.
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Sopa de tortilha com galinha
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite
- 1 cebola média descascado e bem picado
- 2 pimentão vermelho médio sem sementes e finamente picado
- 1 dente de alho descascado e bem picado
- 1 xícara molho suave ou médio
- 2 latas caldo de galinha com teor reduzido de sódio (ou caldo de vegetais)
- 1 pode tomates em cubos assados no fogo, simples ou temperados
- 2 copos peito de frango cozido em cubos ou uma lata de feijão preto escorrido
- 1 xícara grãos de milho frescos ou congelados
- 1 colher de sopa Pimenta em pó
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1/2 limonada opcional
- 1/2 xícara (122g) iogurte natural desnatado ou creme de leite desnatado para enfeitar
- 28 g chips de tortilla assados (cerca de 18) esfarelados,
- 8 g raminhos (quatro)
- coentro fresco
Instruções
- Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cinco minutos ou até ficar macio. Adicione o molho, o caldo, o tomate, o frango, o milho e a pimenta em pó. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe a sopa parcialmente coberta por 15 minutos.
- Adicione sal e pimenta a gosto e suco de limão, se desejar.
- Coloque em tigelas e decore cada uma com duas colheres de sopa de iogurte e migalhas de tortilha e um raminho de coentro.
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Notas
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sopa muito saborosa
Perfeito e delicioso, se você quer perder peso e/ou simplesmente desfrutar de uma sopa saudável.