Pudim de coco com framboesa e chia

Esta sobremesa é um pudim de coco light com cobertura de framboesa e chia. É bem tolerado por todos os dosha.

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Um dos maiores desafios para manter uma dieta saudável é resistir aos doces. No entanto, apesar de a maioria dos doces que encontramos no supermercado serem ultraprocessados, conterem vários ingredientes nocivos e terem baixo teor nutricional, é possível e fácil fazer doces em casa que sejam igualmente deliciosos, ricos em nutrientes e que vão saciar sua vontade de comer doces!

Este pudim de coco com cobertura de framboesa e chia é delicioso, fácil de fazer e rico em fibras alimentares. Além disso, a chia é um superalimento rico em antioxidantes, vitaminas e minerais muito importantes para o funcionamento do seu corpo.

Nesta receita utilizamos açúcar de coco ou mel para adoçar o pudim, ambos são opções saudáveis ​​e que dão um sabor especial à receita. No entanto, é possível fazer uma versão com menos calorias e zero açúcar usando adoçantes naturais de sua escolha, como xlyt/stevia.

Faça esse pudim delicioso em sua casa e surpreenda!! Não se esqueça de avaliar esta receita e deixar sua opinião nos comentários!

Pudim de coco com cobertura de framboesa e chia

Uma sobremesa leve e bem tolerada para cada dosha.

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Receita impressa Pin da Receita

Tempo de preparação 15 minutos minutos

Tempo de cozimento 15 minutos minutos

Tempo total 30 minutos minutos

Para Sobremesa

Cozinha Ayurveda

Porções 4

Calorias 423 kcal

Ingredientes

  

Pudim de ingredientes

• 150 ml leite de coco (versão integral)
• 300 ml leite ou alternativas vegetarianas ao leite, como: amêndoa, soja, caju, aveia
• 100 g flocos de coco
• 4 colher de sopa farinha de arroz
• 25 g açúcar de coco/mel
• 1/2 colher de chá cardamomo
• extrato de baunilha
• 1 pitada noz-moscada
• 1/2 colher de chá especiarias de gengibre (Opcional)

Cobertura de ingredientes

• 400 g framboesa você também pode usar outras frutas, como mirtilos ou morangos.
• 1 colher de sopa sementes de chia
• 50 ml água
• 1 colher de sopa mel ou açúcar

Instruções

 

Pudim

• Adicione o leite de coco, o leite, os flocos de coco e os temperos em uma panela e leve para ferver
• Misture a farinha de arroz com o açúcar e adicione à mistura de leite. Em fogo baixo, mexa com cuidado até obter uma consistência espessa e lisa de pudim.

  Se usar mel, adicione no final. Ferver o mel destruirá suas valiosas enzimas.
• Divida o pudim em 4 tigelas ou copos de sua preferência

Toppings

• No liquidificador, misture as framboesas ou outras frutas vermelhas com água e use uma peneira fina para retirar as sementes do molho.
• Adicione as sementes de chia e o mel e use a mistura para decorar os copos com o pudim

  Em vez de framboesa, você também pode usar outras frutas, como mirtilos ou morangos.

Vídeo

Notas

O valor calórico foi calculado por porção.

Em vez de açúcar, você pode adicionar estévia/xlyt, especialmente se tiver diabetes. Consulte nosso [inserir link aqui]. guia completo sobre açúcar Para escolher a melhor opção de adoçante para você!

Palavra-chave Ayurveda, Comida saudável, Vegetariana

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