Categoria de receita: Bebidas

As bebidas podem ser uma ótima maneira de nutrir o corpo, auxiliar a digestão e manter o equilíbrio ao longo do dia. No Ayurveda, as bebidas não servem apenas para matar a sede, mas também para fortalecer o fogo digestivo (Agni) e complementar as refeições e a rotina diária.

Reunimos aqui toda a nossa coleção de receitas de bebidas ayurvédicas, com sugestões de como adaptá-las a cada pessoa. constituição dosha.

Para o Ayurveda, a digestão é um dos pilares da boa saúde. Através de uma digestão adequada, o corpo consegue absorver nutrientes, manter a energia e preservar o equilíbrio natural do organismo.

No entanto, a nutrição ayurvédica vai além da simples escolha de ingredientes saudáveis. Ela também considera os melhores horários para consumir certos alimentos e bebidas, como os ingredientes interagem entre si e como sua dieta deve ser ajustada de acordo com sua constituição. seu dosha — e seu estado de saúde atual.

As bebidas ayurvédicas podem incluir smoothies nutritivos, bebidas à base de ervas, bebidas com especiarias e preparações refrescantes que ajudam a hidratar o corpo, ao mesmo tempo que auxiliam na digestão e no equilíbrio.

Explore nossas receitas de bebidas e descubra opções saborosas que nutrem o seu corpo e contribuem para o seu bem-estar.

Você também pode aprender mais sobre a culinária ayurvédica neste artigo. aqui..

Masala Chai

Masala Chai
Este Masala Chai é um chá delicioso e energizante que pode ser usado como substituto do café ou como doce à tarde.
Masala Chai é feito com canela, cardamomo, erva-doce e gengibre. Uma combinação de especiarias extremamente rica e aromática que possui um sabor delicioso. Esse chá é ótimo para aquecer no inverno e no outono, além de trazer todas as propriedades medicinais dessas especiarias.

Leite da lua

Foto de uma caneca Moon Milk. A caneca é branca com detalhes de folhas e flores. A caneca está em cima de um prato dourado. Ao lado da caneca estão flores de lavanda para decorar.

Esta receita de leite da lua é uma bebida saborosa que vai aquecer o corpo e acalmar a mente, podendo ajudá-lo a ter um sono reparador.
Uma boa noite de sono é essencial para manter a saúde, os níveis de energia, a concentração e a vitalidade. O ideal é dormir pelo menos 8 horas por noite, sendo 7 horas o mínimo de sono para manter a saúde a longo prazo.
Os distúrbios e dificuldades para dormir fazem parte da rotina de grande parte da população em todo o mundo. Portanto, algumas medidas podem ser tomadas para garantir um sono de qualidade.

Para um sono reparador, diferentes fatores desempenham um papel importante. Ter uma rotina noturna calmante pode tornar seu sono mais agradável e saudável em geral. Procure incluir rituais como tomar um saboroso copo de leite da lua, diminuir a iluminação artificial, tomar um banho aconchegante e praticar uma técnica relaxante.
Esta receita de leite da lua vai te ajudar a preparar corpo e mente para dormir, promovendo relaxamento e um sono de qualidade.

manga lassi

Esta receita de lassi de manga é uma bebida refrescante com um toque tropical, especialmente nos meses de verão. Lassi é uma bebida tradicional indiana, é muito comum bebê-la ao comer curries picantes.
Esta receita é uma deliciosa bebida refrescante de verão da Ayurveda. Na Ayurveda não é recomendado misturar frutas e laticínios, sendo a manga madura uma exceção, tornando esta receita ainda mais especial.

Leite Dourado Ayurvédico

Foto de Golden Milk/Turmeric Latte servido em um copo duplo de vidro em cima de um guardanapo decorado. Ao lado tem canela e cúrcuma para decorar.

Uma versão espumosa de leite dourado com excelentes propriedades anti-inflamatórias. O leite dourado também é conhecido como Turmeric Latte e Haldi Ka Doodh (indiano). Pimenta preta, cúrcuma e canela aquecem o corpo e estimulam o sistema imunológico. O leite dourado é reconhecido como uma bebida curativa na medicina ayurvédica e chinesa há séculos. A cúrcuma em particular pode ajudar com queixas crônicas. Artrose, diabetes, esclerose múltipla e outras doenças inflamatórias e autoimunes são influenciadas positivamente pelo tempero. A cúrcuma também tem fortes efeitos antienvelhecimento e um efeito de reforço imunológico. Por causa de seus ingredientes aquecedores, o leite dourado é a bebida perfeita para a estação fria.

Cúrcuma Latte/Leite Dourado

Uma versão espumosa de leite dourado com excelentes propriedades anti-inflamatórias.
O leite dourado é uma receita muito popular e deliciosa do Ayurveda. Esta receita de Turmeric Latte é feita com leite, especiarias e mel – ou adoçantes de sua escolha.
O mix de temperos utilizado tem como principal ingrediente a cúrcuma, um tempero com propriedades anti-inflamatórias que ajuda a aumentar a imunidade e é considerado pela Ayurveda um poderoso remédio. Além disso, a pimenta e a canela também apoiam a imunidade e são termogênicas.
Esta receita de Latte com açafrão é perfeita para substituir seu Latte normal no meio do dia, doce, picante e delicioso!