Recetas ayurvédicas

Las recetas ayurvédicas son deliciosas, saludables, completas, digeribles y promueven una salud óptima para las necesidades de cada individuo. Además, al incorporar principios ayurvédicos en su cocina, puede apoyar los procesos curativos naturales de su cuerpo y mantener el equilibrio en su cuerpo y mente. Consulte nuestra colección de recetas ayurvédicas para hacer su vida diaria más saludable. Cada receta también contiene consejos individuales para tu constitución Dosha.
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Foto de un pudín de coco con frutos rojos en una bandeja junto a la ventana. Las recetas ayurvédicas son deliciosas y también promueven una salud óptima para las necesidades de cada individuo.

Categorías de recetas de Ayurveda

Batido verde antiinflamatorio servido en vaso sobre bandeja decorativa junto a flores secas, con luz natural entrando por la ventana.

Batido verde antiinflamatorio

Este batido verde antiinflamatorio es una fuente inagotable de nutrientes que favorece el proceso natural de desintoxicación del organismo.
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Foto de un plato blanco de ensalada caliente sobre una mesa de madera. Al lado del plato hay un tenedor encima de una servilleta floreada.

Ensalada tibia

Esta ensalada tibia fue diseñada especialmente para personas con Vata Dosha, ya que personas con…
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Imagen de masala chai en una taza beige con bordes marrones. La taza está sobre una bandeja roja decorada y al lado hay un cuenco de cristal en forma de corazón con frutos secos.

masala chai

Masala Chai Este Masala Chai es un té delicioso y energizante que se puede utilizar para reemplazar…
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Foto de un plato ancho y plano con un tazón de Pinky Hummus y una tostada con hummus a un lado.

humus rosa

Esta receta de hummus rosado no solo se ve increíble, sino que también sabe muy bien. A…
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Foto de pastel salado de calabacín en un plato marrón decorado. Al lado del plato hay cubiertos encima de una servilleta decorada.

Pastel Salado De Calabacín

Este pastel salado de calabacín es un almuerzo compacto que proporciona proteínas, grasas, carbohidratos saludables y…
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Foto de la receta de guiso de patatas y guisantes en un bol azul encima de una bandeja roja decorada. Al fondo de la imagen se puede ver un jarrón decorativo de color verde.

Guiso de patatas y guisantes

Esta receta de guiso de patatas y guisantes es una opción nutricionalmente equilibrada y rica en proteínas vegetales. Muy bien sazonado y…
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Foto de un plato florido con empanadas de mijo y judías verdes. El plato está en una bandeja.

empanadas de mijo

Esta receta de hamburguesas de mijo es una comida sin gluten muy satisfactoria y versátil. Porque…
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Foto de una taza de Moon Milk. La taza es blanca con detalles de hojas y flores. La taza está encima de un plato dorado. Al lado de la taza hay flores de lavanda para decorar.

Leche de luna

Esta receta de leche lunar es una bebida sabrosa que calentará tu cuerpo y te calmará…
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Foto de un vaso doble de cristal con lassi de mango y una pajita de papel blanco y verde. El vaso está sobre una bandeja roja decorada junto con un plato de mangos. Detrás de la bandeja hay un jarrón azul con forma de regadera con flores rosas.

Mango Lassi

Esta receta de lassi de mango es una bebida refrescante con un toque tropical, especialmente en…
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La imagen muestra un plato dorado con falafel acompañado de una ensalada de lechuga y tomates cherry. Al lado del plato hay un cuenco de salsa.

receta de falafel

Esta receta de falafel es un aperitivo rico en proteínas que puede convertirse fácilmente en un plato principal usando…
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Foto de Golden Milk/Turmeric Latte servido en un vaso doble de vidrio encima de una servilleta decorada. A un lado hay canela y cúrcuma para decorar.

Leche Dorada Ayurveda

Una versión espumosa de leche dorada con grandes propiedades antiinflamatorias. La leche dorada también es conocida como…
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Foto de batido Wake me up servido en vaso doble de cristal. En la imagen también hay un cuenco con polvo de matcha.

Despiértame batido

Batido Wake me up Batido verde nutritivo para una piel radiante. Los batidos son prácticos, refrescantes, saludables…
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Foto de un tazón azul con borde marrón de gachas de cebada picantes con zanahorias ralladas y hierbas para decorar.

Gachas de cebada picantes

Gachas de cebada picantes Una versión salada y picante de las típicas gachas de cebada para el desayuno ayurvédico.…
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Foto de un tazón azul con un borde marrón de sopa de camote y coco.

Sopa De Camote Y Coco

Sopa de camote y coco Con esta receta de sopa de camote y coco, no solo equilibras tus doshas sino que…
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Foto de sopa de frijol mungo en un recipiente azul con bordes marrones sobre una mesa de madera.

sopa de frijol mungo

Los frijoles mungo se utilizan comúnmente en la cocina ayurvédica y son un alimento curativo debido a...
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Foto de dos frascos de vidrio llenos de Ghee, encima de una bandeja roja decorada.

Ghee

El ghee es uno de los ingredientes más importantes de la cocina ayurvédica. También conocido como clarificado...
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El papel de tu dosha en la dieta ayurvédica

Para aprovechar al máximo nuestra colección de recetas, le recomendamos que primero identifique sus doshas. Puedes contactar con un Experto ayurvédico o visite esta página para aprender a identificar tu dosha. Identificar tu dosha dosha Es importante elegir las mejores recetas para tu constitución.

Además, en las notas de la receta, proporcionamos información sobre cómo cada receta puede ser mejor utilizada por cada dosha y si debe ser evitada por alguno de ellos. Algunos platos funcionan muy bien para los tres doshas, ​​como el Kitchari, un plato tradicional ayurvédico hecho con lentejas y arroz. Puedes encontrar la receta del plato tradicional ayurvédico Kitchari y adaptación europea.

Otros puntos a los que prestar atención en tu dieta Ayurveda

También es importante tener en cuenta el momento del día en el que se consume cada tipo de plato. Por ejemplo, los alimentos crudos como ensaladas, panes y quesos deben evitarse por la noche para una mejor digestión. Además, el Ayurveda aboga por el uso de ingredientes frescos, orgánicos y naturales en sus recetas para un mejor aprovechamiento de los nutrientes. Conozca más sobre los principios de la Cocina ayurvédica.

Además, el Ayurveda recomienda cocinar con especias y hierbas para mejorar la digestión, añadir sabor y aroma a los platos y aportar numerosos beneficios para la salud. Para tener una dieta más equilibrada y nutritiva, prueba a incorporar más hierbas y especias tradicionales ayurvédicas a tu cocina. Consulta los beneficios de la medicina ayurvédica. hierbas especias.

También categorizamos nuestras recetas para ayudarte a encontrar las que se adaptan a tus necesidades y restricciones dietéticas. Tenemos recetas diseñadas para la estrategia de alimentación baja en carbohidratos, tenemos recetas veganas y vegetarianas balanceadas, pensando en el equilibrio nutricional y la ingesta de proteínas, para personas con intolerancia al gluten, tenemos recetas sin gluten y tenemos recetas ayurvédicas adecuadas para las restricciones dietéticas de las personas con diabetes.
Consulte también nuestros artículos sobre la diabetes tipo 1 la diabetes tipo 2.

Por último, utilice este compendio de recetas ayurvédicas para inspirarse a incorporar estos principios en su cocina. Selecciona tus recetas favoritas y disfruta.

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