Con esta receta de sopa de camote y coco, no solo equilibrarás tu doshas pero también nutre tu cuerpo desde dentro. ¡La cena perfecta para dormir bien!
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Las sopas son perfectas como aperitivos y para la cena, principalmente porque son fáciles de digerir, lo que significa que el proceso de digestión no afecta tu sueño.
Esta receta es muy saciante, la fibra dietética y los carbohidratos presentes en la batata, junto con las grasas de la leche de coco y el aceite de sésamo, aportan saciedad al plato.
Además, esta sopa de boniato y coco queda muy bien condimentada. La explosión de sabores te sorprenderá.
¡Prueba esta sopa poco convencional y no olvides calificar esta receta y dejar tu opinión en los comentarios!
Sopa De Camote Y Coco
Equipos
- 1 olla para cocinar
- 1 batidora de mano o batidora
- 1 sartén pequeña
Ingredientes
- 500 g patatas dulces
- 200 ml Leche de coco
- 1 manojo de cebolletas
- 3-4 Cucharadas grandes aceite de ajonjolí
- 700 ml caldo de vegetales
- 2 Cucharadas grandes de curry en polvo
- 1-2 cucharaditas jengibre, picado finamente
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Pela los boniatos y córtalos en cubos. Lavar y picar bien las cebolletas.
- Caliente aceite de sésamo en una cacerola y saltee las batatas, las cebolletas (más tarde se puede espolvorear una pequeña porción sobre la sopa) y el jengibre durante unos 2-3 minutos y sazone con curry en polvo.
- Vierta el caldo de verduras y la leche de coco y caliente. Deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Luego haga puré bien la sopa con la batidora de mano y la sopa estará lista y se podrá dividir en tazones de sopa.
- Opcional: Tostar las semillas de sésamo y espolvorearlas junto con las cebolletas que has reservado como guarnición.
Vídeo
Notas
Esta receta es excelente para la cena porque te calienta, te llena bien y no pesa demasiado el estómago. ¡Es un plato perfecto para la noche! Recomendaciones para doshas: Buena sopa para los tipos Vata y Pitta. Para Kapha las batatas son menos recomendadas. Utilice patatas normales o media coliflor y media patatas. ¿Sabes qué dosha ¿es? Descubre tu dosha aquí.
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Ich kann das Rezept empfehlen. Am Abend wird schnell gekocht. Die Suppe ist einfach, aber so lecker und gesund. Sie nährt und kärmt den Körper.