Una versión espumosa de leche dorada con grandes propiedades antiinflamatorias. La leche dorada también se conoce como Turmeric Latte y Haldi Ka Doodh (indio). La pimienta negra, la cúrcuma y la canela calientan el cuerpo y estimulan el sistema inmunológico. La leche dorada ha sido reconocida como una bebida curativa en la medicina ayurvédica y china durante siglos. La cúrcuma en particular puede ayudar con las dolencias crónicas. Artrosis, diabetes, esclerosis múltiple La cúrcuma tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico y otras enfermedades inflamatorias y autoinmunes. Además, tiene un efecto antienvejecimiento potente y un efecto estimulante. Gracias a sus ingredientes que calientan el cuerpo, la leche dorada es la bebida perfecta para la temporada de frío.
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La leche dorada es una receta muy popular y deliciosa del Ayurveda. Esta receta de Latte de cúrcuma se elabora con leche, especias y miel, o edulcorantes de su elección.
La mezcla de condimentos utilizada tiene como ingrediente principal la cúrcuma, una especia con propiedades antiinflamatorias que ayuda a estimular la inmunidad y que el Ayurveda considera un remedio poderoso. Además, la pimienta y la canela también favorecen la inmunidad y son termogénicas.
Esta receta de leche dorada de Ayurveda es perfecta para reemplazar tu café con leche habitual al mediodía. ¡Dulce, caliente y deliciosa! A largo plazo, la leche dorada tiene un efecto estimulante sobre el cuerpo y la mente. También se cree que tiene un efecto positivo sobre los trastornos del sueño y los problemas hepáticos y digestivos. El hígado es importante para el metabolismo, el almacenamiento de nutrientes, la desintoxicación y la digestión. ¡Si quieres, califica esta receta y deja tu opinión en los comentarios!
Latte de cúrcuma/leche dorada
Ingredientes
- 500 ml Leche o alternativas veganas como bebida de almendras, soja y anacardos.
- 2 Cucharadas grandes Cúrcuma
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 cucharaditas Canela en polvo
- 2 cucharaditas miel/azúcar de coco
- 1-2 Cucharadas grandes harina de coco para obtener una consistencia más parecida a la de un pudín (opcional)
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Calienta la leche/bebida vegana y mézclala con miel/azúcar de coco o incluso xylit/stevia si quieres una versión baja en carbohidratos.
- Espuma 1/4 de la cantidad de leche con una batidora. Mezclar las especias con el resto del líquido.
- Agrega un poco de leche espumada a un vaso y luego vierte la mezcla dorada que obtuviste en el paso anterior.
- Añade un poco de espuma encima, como lo harías con un latte macchiato.Si quieres hacerlo aún más delicioso, usa un poco de crema/crema de coco encima y transformarás tu leche dorada en una bebida irresistible tipo Starbucks.
- Opcional: si prefiere una consistencia más espesa, simplemente mezcle todos los ingredientes con 1-2 cucharadas de harina de coco y déjelo reposar unos minutos.
Vídeo
Notas
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La mejor leche dorada. Lo hice con xilitol, menos carbohidratos y azúcar.
muy sabroso, saludable, lo tomo como medicina.
La mejor manera de consumir más cúrcuma.
Medicina deliciosa, saludable y perfecta para el día a día.