Este Masala Chai es un té delicioso y energizante que puede usarse para reemplazar el café o como un dulce por la tarde.
Masala Chai se elabora con canela, cardamomo, anís y jengibre. Una combinación de especias sumamente rica y aromática que tiene un sabor delicioso. Este té es estupendo para entrar en calor en invierno y otoño, además de aportar todas las propiedades medicinales de estas especias.
¡Califica esta increíble receta de té y cuéntanos lo que piensas en la sección de comentarios!
Consulta todas nuestras recetas en el compendio aquí. También puedes consultar nuestro canal de YouTube para más vídeos de recetas.
masala chai
Un té delicioso y energizante que puede usarse para reemplazar un café o un dulce por la tarde.
Ingredientes
- 1 L Agua
- 200 ml Leche
- 2 Cucharadas grandes azúcar moreno/azúcar de coco
- 10 cardamono
- 1 ramita de canela
- 2 anís estrellado
- 1/2 cucharaditas jengibre en polvo o 1 cm de jengibre fresco
- El té negro (opcional)
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Agrega agua y leche en una cacerola y lleva a ebullición con azúcar y especias. Cúbrelo con una tapa y déjalo cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Apaga el fuego, y si usas té negro, agrégalo al final y déjalo reposar máximo 5 minutos.
- Tamiza la mezcla y sírvela caliente con un poco de miel y espuma de leche. Espolvorea un poco de canela y cardamomo en polvo para darle más sabor.
Vídeo
Notas
El valor calórico se calculó por ración.
Recomendaciones para doshas:
vata: Masala chai es perfecto para estabilizar la energía Vata, especialmente entre las 14:00 y las 18:00. Alivia la fatiga, el nerviosismo y los antojos de forma saludable.
Pita: Deje el jengibre fuera de esta receta, lo que genera calor adicional para Pitta.
Kapha: utilice un poco de leche de almendras u otra bebida que no sea láctea y evite el exceso de dulzura. Podría ser un buen desayuno en lugar de tomarlo entre horas.
Mira todas nuestras recetas aquí.
Buen té
Alternativa perfecta para los días fríos.