Categoría de receta: Bebidas

Las bebidas pueden ser una forma maravillosa de nutrir el cuerpo, favorecer la digestión y mantener el equilibrio a lo largo del día. En Ayurveda, las bebidas no solo sirven para saciar la sed, sino también para apoyar el fuego digestivo (Agni) y complementar las comidas y la rutina diaria.

Hemos reunido aquí toda nuestra colección de recetas de bebidas ayurvédicas, con sugerencias sobre cómo adaptarlas según cada caso. constitución dosha.

Para el Ayurveda, la digestión es fundamental para una buena salud. Mediante una digestión adecuada, el cuerpo puede absorber nutrientes, mantener la energía y favorecer el equilibrio natural del sistema.

Sin embargo, la nutrición ayurvédica va más allá de simplemente elegir ingredientes saludables. También considera los mejores momentos para consumir ciertos alimentos y bebidas, cómo interactúan los ingredientes entre sí y cómo ajustar la dieta según la constitución. tu dosha — y su estado de salud actual.

Las bebidas ayurvédicas pueden incluir batidos nutritivos, bebidas a base de hierbas, bebidas especiadas y preparaciones refrescantes que ayudan a hidratar el cuerpo al tiempo que favorecen la digestión y el equilibrio.

Explora nuestras recetas de bebidas y descubre bebidas sabrosas que nutren tu cuerpo y apoyan tu bienestar.

También puedes aprender más sobre la cocina ayurvédica en este artículo. aquí.

masala chai

masala chai
Este Masala Chai es un té delicioso y energizante que puede usarse para reemplazar el café o como un dulce por la tarde.
Masala Chai se elabora con canela, cardamomo, anís y jengibre. Una combinación de especias sumamente rica y aromática que tiene un sabor delicioso. Este té es estupendo para entrar en calor en invierno y otoño, además de aportar todas las propiedades medicinales de estas especias.

Leche de luna

Foto de una taza de Moon Milk. La taza es blanca con detalles de hojas y flores. La taza está encima de un plato dorado. Al lado de la taza hay flores de lavanda para decorar.

Esta receta de leche de luna es una bebida sabrosa que calentará tu cuerpo y calmará tu mente, puede ayudarte a tener un sueño reparador.
Dormir bien por la noche es fundamental para mantener la salud, los niveles de energía, la concentración y la vitalidad. Lo ideal es dormir al menos 8 horas por noche, siendo 7 horas la cantidad mínima de sueño para mantener la salud a largo plazo.
Los trastornos del sueño y las dificultades para dormir forman parte de la rutina de una gran parte de la población en todo el mundo. Por tanto, se pueden tomar algunas medidas para garantizar un sueño de calidad.

Para un sueño reparador, diferentes factores juegan un papel importante. Tener una rutina nocturna relajante puede hacer que su sueño sea más placentero y saludable en general. Intenta incluir rituales como tomar un rico vaso de leche de luna, reducir la iluminación artificial, darte un baño acogedor y practicar alguna técnica relajante.
Esta receta de leche de luna te ayudará a preparar tu cuerpo y mente para dormir, favoreciendo la relajación y un sueño de calidad.

Mango Lassi

Foto de un vaso doble de cristal con lassi de mango y una pajita de papel blanco y verde. El vaso está sobre una bandeja roja decorada junto con un plato de mangos. Detrás de la bandeja hay un jarrón azul con forma de regadera con flores rosas.

Esta receta de lassi de mango es una bebida refrescante con un toque tropical, especialmente en los meses de verano. El lassi es una bebida tradicional de la India, es muy común beberla cuando se comen curries picantes.
Esta receta es una deliciosa y refrescante bebida de verano del Ayurveda. En Ayurveda no se recomienda mezclar frutas y productos lácteos, siendo el mango maduro una excepción, lo que hace que esta receta sea aún más especial.

Leche Dorada Ayurveda

Foto de Golden Milk/Turmeric Latte servido en un vaso doble de vidrio encima de una servilleta decorada. A un lado hay canela y cúrcuma para decorar.

Una versión espumosa de leche dorada con grandes propiedades antiinflamatorias. La leche dorada también se conoce como Turmeric Latte y Haldi Ka Doodh (indio). La pimienta negra, la cúrcuma y la canela calientan el cuerpo y estimulan el sistema inmunológico. La leche dorada ha sido reconocida como una bebida curativa en la medicina ayurvédica y china durante siglos. La cúrcuma en particular puede ayudar con las dolencias crónicas. La artrosis, la diabetes, la esclerosis múltiple y otras enfermedades inflamatorias y autoinmunes se ven influenciadas positivamente por la especia. La cúrcuma también tiene fuertes efectos antienvejecimiento y un efecto de refuerzo inmunológico. Debido a sus ingredientes que calientan, la leche dorada es la bebida perfecta para la temporada de frío.

Latte de cúrcuma/leche dorada

Una versión espumosa de leche dorada con grandes propiedades antiinflamatorias.
La leche dorada es una receta muy popular y deliciosa del Ayurveda. Esta receta de Latte de cúrcuma se elabora con leche, especias y miel, o edulcorantes de su elección.
La mezcla de condimentos utilizada tiene como ingrediente principal la cúrcuma, una especia con propiedades antiinflamatorias que ayuda a estimular la inmunidad y que el Ayurveda considera un remedio poderoso. Además, la pimienta y la canela también favorecen la inmunidad y son termogénicas.
¡Esta receta de Latte de cúrcuma es perfecta para reemplazar tu Latte habitual al mediodía, dulce, caliente y deliciosa!