Esta crema de anacardos y melocotón es un postre fácil y nutritivo de textura cremosa y sabor afrutado que se puede preparar en 15 minutos.
El antojo de dulces y una alimentación saludable parecen ser cosas imposibles de combinar. Sin embargo, es posible hacer postres súper fáciles y saludables que nutrirán tu cuerpo y alma.
La base de esta receta son los anacardos, ricos en proteínas, grasas buenas, vitaminas y minerales. Por su alto contenido en grasas, los anacardos son una base perfecta para cremas y postres, consiguiendo una textura cremosa perfecta. Para mejorar aún más la textura y el sabor dulce, utilizamos yogur de coco.
El melocotón y la miel se incluyen en la receta para darle un sabor dulce y afrutado.
Prueba esta deliciosa receta de crema de anacardos y durazno como postre o como snack dulce y saludable.
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Crema de anacardos y melocotón
Ingredientes
- 100 g anacardo
- 100 g yogur de coco
- 150 g Melocotón
- 20 g miel de abeja
- 20 g aceite de coco
- Decorar: hojuelas de almendra, hojas de menta, frambuesa, etc.
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Comience remojando los anacardos durante la noche. Este paso no sólo ablandará los anacardos, sino que también reducirá el contenido de fitatos. Los fitatos son componentes naturales de las nueces, semillas y legumbres y pueden crear problemas digestivos y disminuir la absorción de nutrientes. Tira el agua del remojo y enjuágalas nuevamente con agua dulce antes de mezclarlas con el resto de ingredientes.La alternativa rápida es remojarlos en agua caliente durante 30 minutos.
- Agregue todos los ingredientes a una batidora (una batidora de alta velocidad le dará los mejores resultados). Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Mezclar el yogur de coco y dejar reposar en la nevera.
- Sírvelo en tazones con tus ingredientes favoritos.
Vídeo
Notas
postres. Son ricas en macronutrientes(grasas insaturadas, proteínas) y
micronutrientes. Los anacardos contienen vitaminas B, vitamina K, vitamina E. Son
también rico en minerales como cobre, zinc, hierro, magnesio y selenio.
Algunos de los grandes beneficios para la salud son:
- Reducir el riesgo de enfermedad coronaria corazón enfermedad(gracias a las grasas saludables, vitamina E,
magnesio) - Regular y controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ayudar a controlar diabetes
- Al ser ricos en triptófano, los anacardos favorecen la producción de serotonina, lo que ayuda con los trastornos del estado de ánimo y el estado emocional en general.
- Reducir la inflamación y el estrés oxidativo.
- Excelentes para la salud ocular porque son una rica fuente de antioxidantes como
luteína y zeaxantina - Apoyar la salud del cerebro. La vitamina E es un importante antioxidante que protege
células cerebrales del daño
desequilibrio en uno de esos doshas.
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Receta perfecta!!!