Cuadrados de dátiles con mantequilla de maní

Estos cuadrados de mantequilla de maní y dátiles son una alternativa deliciosa y saludable a los panqueques tradicionales. azúcar-cargado postresCombinando los ricos sabores de la mantequilla de maní, los dátiles y el chocolate negro, este postre ofrece un capricho satisfactorio perfecto para una dieta equilibrada.

Mantener una dieta equilibrada es crucial para la salud y el bienestar general. Este postre proporciona ingredientes ricos en nutrientes que ofrecen tanto macro como micronutrientes esenciales para el organismo. La combinación de carbohidratos complejos, grasas saludables y proteínas ayuda a mantenerte saciado y con energía.

Al elegir postres elaborados con ingredientes saludables, podrá satisfacer su gusto por lo dulce sin comprometer sus objetivos de salud. Estos cuadrados de dátiles y mantequilla de maní son un ejemplo perfecto de cómo puedes disfrutar de un delicioso manjar sin dejar de mantener una dieta equilibrada y nutritiva.

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Cuadrados de dátiles con mantequilla de maní

Si se te antoja una barra de Snickers pero has decidido comer sano y evitar los azúcares añadidos, ¡esta receta te hará feliz!

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Tiempo de preparación 45 minutos minutos

Tiempo total 1 horas. hr 45 minutos minutos

Curso Postres

Cocina Ayurveda

Porciones 9

Calorías 328 kcal

Ingredientes

  

Corteza

• 100 g Avena
• 50 g fechas
• 15 g mantequilla de cocoa
• Cardamomo en polvo
• Pizca de sal
• 100 ml Agua

Relleno

• 200 g mantequilla de maní crujiente
• 125 g fechas
• 40 g mantequilla de cocoa
• Pizca de sal

Topping

• 50 g chocolate amargo
• 1 Cucharadas grandes aceite de coco

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Prepara las fechas

• Si los dátiles están secos, remójelos en agua tibia hasta que estén tiernos (unos 30 minutos). Omita este paso si usa dátiles blandos. Licúa los dátiles con unos 100 ml de agua hasta formar una pasta. Ajuste el agua según sea necesario para obtener la consistencia adecuada.

hacer la corteza

• Muele la avena en un procesador de alimentos o usa harina de avena.
• En un bol, mezcla la harina de avena, 1/3 de la pasta de dátiles, 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo, una pizca de sal, la manteca de cacao derretida y aproximadamente 100 ml de agua. La mezcla debe tener una consistencia de masa para galletas.
• Presione la mezcla de la corteza de manera uniforme en una forma forrada con papel de hornear. Refrigera mientras preparas el relleno.

preparar el relleno

• Derretir la manteca de cacao al baño maría. Agrega la mantequilla de maní, el resto de la pasta de dátiles y una pizca de sal. Si usa mantequilla de maní suave, agregue un poco de maní picado para darle textura.
• Vierta el relleno sobre la capa de corteza. Refrigere por al menos 30 minutos.

Agrega la cobertura

• Derretir el chocolate amargo con el aceite de coco. Viértalo uniformemente sobre la capa de relleno y refrigere por otros 30 minutos.
• Opcionalmente, sirva con frutos rojos y hojuelas de coco para equilibrar los sabores.

Vídeo

Notas

El valor calórico se calculó por ración.

Consejo: si tiene alergia al maní, reemplace la mantequilla de maní con mantequilla de avellanas, mantequilla de almendras tostadas o mantequilla de girasol. Este postre es denso, así que cómelo despacio y con atención para conseguir la saciedad.

Recomendaciones para doshas

Vata: Es una buena opción para comerlo en el almuerzo o como merienda para tener energía.

Pita: Coma con moderación

Kapha: Coma pequeñas cantidades para evitar un aumento de la energía kapha.

Palabra clave Ayurveda, Comida sana, Vegana

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