Dema ku em li Ayurveda difikirin Kitchari xwarina yekem e ku li ser hişê me ye. Reçeteya kitchari ya otantîk ji Ayurveda bi çend malzemeyên ku em dikarin li çaraliyê cîhanê bibînin tê çêkirin. Digel vê yekê, ew pir hêsan e ku meriv diherike û tevliheviyek baş a proteîn û karbohîdartan e. Di dawiyê de, Kitchari dikare hemî doshas hevseng bike.
Bingeha Kitchari ya otantîk a Ayurveda birinc û nîsk e, ku di vê rîspêtê de bi hev re têne pijandin. Lentil çavkaniyek baş a proteîn û karbohîdartan e, ku vê reçeteyê ji hêla xwarinê ve hevseng dike. Wekî çavkaniyek rûnên baş, ghee tê bikar anîn. Birinc jî çavkaniyeke baş a karbohîdratan e.
Tovên kîmyewî ji bo derxistina tama taybetmendiya firaxê û arîkariya pêvajoya helandinê di laş de pir xweş in.
Kitchari Ayurveda ya otantîk biceribînin. Ji bîr nekin ku hûn vê reçeteyê binirxînin û ramanên xwe di şîroveyan de bihêlin!
Hemî reçeteyên me di berhevokê de binihêrin vir. Her weha hûn dikarin kontrol bikin kanala me ya YouTube ji bo bêtir vîdyoyên recipe.
Kitchari (Ji Ayurveda otantîk)
Alpîranî
- 1 çerm Ghee
- 1 tas Nêçîrvan Ji bo 5-6 saetan tê veşartin
- 1/2 tas Birinc Ji bo 5-6 saetan tê rijandin, birincê basmatî ji bo vê reçeteyê çêtir e.
- 1/4 tsp Tovên kîmyewî
- 1/2 tsp Turmeric
- 1 tas Av
- Xwêya reş an kevir ji bo tama
Telîmata
- Nîsûs û birinc herî kêm 5 saetan bihêlin (dikarin bihêlin şevekê bihelin). Ji bîr mekin ku berî xwarinê avê biguherînin.
- Ghee têxin tepsiyê û bihêlin li ser agirê kêm bihele.
- Tovên kîmyonê lê zêde bikin û bihêlin hinekî qehweyî bibe.
- Nîsûs û birincê bi ava şuştinê (berî pijandinê biguherînin) bi hev re bixin nav hev. Dema ku hûn lê zêde bikin, ew ê dengek derkeve, ew normal e.
- Zirk û xwê lê zêde bikin û demekê tev bidin.
- Avê lê zêde bikin, tevlihev bikin, li ser tavê bigirin û li bendê bimînin ku birinc bipije (10-15 hûrdeman). Kitcarî zuwa nebe, divê piçek şilî be.
Video
Notes
Hemî reçeteyên me binihêrin vir.
Bi rastî çêkirina wê hêsan e û bi rastî jî xweş e