Pumpkin-spice porridge

Ev porê kulikê-baharatê li ser porê taştê yê kevneşopî ku dê sibê zivistanê germ bike, tehlîlek xweş e. Ew reçeteya bêkêmasî ye ku meriv sibehek xweş dest pê bike.

Porridge klasîk e taştê vebijarkek ji bo Ayurveda. Xwarinek germ û pijandî ye, ji hêla xurekî ve hevseng e û bi hêsanî tê helandin. Wekî din, şorbe reçeteyek piralî ye, ku dikare bi zêdekirina malzemeyan, biharatan û pêvekên nû were baştir kirin.

Di vê reçeteya payîz û zivistanê de em hingiv, hingiv, porteqal/sêv, rûnê tahîn/gûzê, biharat û hingivîn bi kar tînin da ku teqîneke çêj û xurdeyan çêkin.

Vê reçeteya qulikê-biharatê binirxînin û ji me re bidin zanîn ka hûn di beşa şîroveyan de li ser wê çi difikirin!

Hemî reçeteyên me di berhevokê de binihêrin vir. Her weha hûn dikarin kontrol bikin kanala me ya YouTube ji bo bêtir vîdyoyên recipe.

Pumpkin-spice porridge

Guhertoyek xweş a porê ku dê sibehên weya zivistanê germ bike

5 ji 1 deng

Recipe Print Recipe Pin

Prep Time 20 minutes min

Cook Time 20 minutes min

Tevahiya Demjimêr 40 minutes min

Kûrs Taştê

xwarinçêkirinê Ayurveda

Serving 2

Calories 554 kcal

Alpîranî

  

• 100 g oatflakes
• 150 g kûndir (berî xwarinê)
• 150 g Porteqal/Sêv
• 20 g tovê kerê hûrkirî
• 2 Nexşe
• 1 çerm şekirê qehweyî / gûzê
• 1 çerm ghee
• 1 çerm tahînî / rûnê bihîv
• 200 ml av
• 200 ml şîr
• 2 tsp biharatê gûzê Alternatîf: darçîn, toza kardamon, toza muscat
• gûz û hingivîn ji bo xemilandinê (Bixwe)

Telîmata

 

• Bi şevek berê bi kêmanî 30 hûrdeman dest bi şuştina îsotên xwe bikin. Pûçikê kungikê bikar bînin (buhar an jî di firinê de bipêjin). Guhertoya bilez ev e ku meriv perçeyên piçûk ên kulîlkê nîvê avê bipêje, qapaxek lê zêde bike û bi qasî 10 hûrdeman li ser germahiya navîn bike kelandin.
• Xwarinên şilandî, şîr, pûreya kumbû, biharat û xurma tevlihev bikin û bihêlin 5-10 deqeyan li ser germek kêm bişewitînin. Ger hewce bike bêtir şilek zêde bikin.
• Di dawiyê de tovê kerê lê zêde bikin. Ji ber ku ew bi asîdên rûn ên omega 3 yên tendurist dewlemend in, çêtir e ku meriv pir dirêj ji pijandinê dûr bixin da ku strukturên rûn saxlem bimînin.
• Di vê navberê de, 1 porteqal an sêv karamel bikin. Di tepsiyekê de gîs, şekir û hinek av germ bikin û fêkiyên perçe perçe lê zêde bikin. Lei wan bi hev re çend deqeyan bipije.
• Xwarinê germ di tasekê de bi fêkiyên karamelkirî servîs bikin, bi gûz û kevçîyek rûnê tahînî/bihîv û hingiv birijînin (li gorî tercîhên we.)

Video

Notes

Nirxa kaloriyê li ser servîsê hate hesibandin.

Pêşniyarên ji bo doshas:

Vata: Ji ber taybetmendiyên xwe yên germkirinê ji bo Vata ramanek taştê ya bêkêmasî ye.

Pitta:Ji bo Pitta jî bijarteyeke baş e.

Kapha: mîqdarên piçûk baş in. Di vê reçeteyê de hin malzemeyên ku Kapha (pumpkin, şîr) zêde dikin hene. Ji bo verastkirina reçeteyê, pariyên ceh an mêş bikar bînin û ava/şîrê bafûnê an jî alternatîfek din a ne-rojane bikar bînin.

Li Þîfreyę Bigere Ayurveda

Hemî reçeteyên me binihêrin vir.