Kitchari jẹ ounjẹ akọkọ lori ọkan wa nigbati a ba ronu nipa Ayurveda. Ohunelo kitchari ododo lati Ayurveda ni a ṣe pẹlu awọn eroja diẹ ti a le rii ni gbogbo agbaye. Ni afikun, o rọrun pupọ lati dapọ ati apapo ti o dara ti amuaradagba ati awọn carbohydrates. Nikẹhin, Kitchari le dọgbadọgba gbogbo awọn doshas.
Ipilẹ ti Kitchari ojulowo Ayurveda jẹ iresi ati awọn lentils, eyiti a jinna papọ ni ohunelo yii. Lentils jẹ orisun ti o dara ti amuaradagba ati awọn carbohydrates, iwọntunwọnsi ohunelo yii ni ijẹẹmu. Gẹgẹbi orisun ti awọn ọra ti o dara, ghee ti lo. Iresi tun jẹ orisun ti o dara ti awọn carbohydrates.
Awọn irugbin kumini jẹ nla fun mimu adun abuda ti satelaiti jade ati iranlọwọ ni ilana tito nkan lẹsẹsẹ ninu ara.
Ni iriri ojulowo Ayurveda kitchari. Maṣe gbagbe lati ṣe oṣuwọn ohunelo yii ki o fi awọn ero rẹ silẹ ninu awọn asọye!
Ṣayẹwo gbogbo awọn ilana wa ni compendium Nibi. O tun le ṣayẹwo wa ikanni YouTube fun diẹ ẹ sii awọn fidio ohunelo.
Kitchari(Ododo lati Ayurveda)
eroja
- 1 tbsp Ghee
- 1 ago ẹwẹ Ti a fi sinu omi fun wakati 5-6
- 1/2 ago Rice Ti a fi sinu fun awọn wakati 5-6, iresi basmati dara julọ fun ohunelo yii.
- 1/4 tsp Awọn irugbin kumini
- 1/2 tsp turmeric
- 1 ago omi
- Black tabi apata iyo lati lenu
ilana
- Rẹ awọn lentils ati iresi fun o kere wakati 5 (o le jẹ ki o rọ ni alẹ). Ranti lati yi omi pada ṣaaju sise.
- Fi Ghee kun si pan ki o jẹ ki o yo lori kekere ooru.
- Fi awọn irugbin kumini kun ki o jẹ ki o brown diẹ.
- Fi awọn lentils ati iresi pọ pẹlu omi ṣan (ayipada ṣaaju sise) ati ki o ru. Nigbati o ba ṣafikun, yoo ṣe ohun kan, o jẹ deede.
- Fi turmeric ati iyọ kun ati ki o mu u fun igba diẹ.
- Fi omi kun, aruwo, bo pan, ki o duro titi ti iresi yoo fi jinna (iṣẹju 10-15). Maṣe jẹ ki kitchari gbẹ, o yẹ ki o jẹ olomi diẹ.
Fidio
awọn akọsilẹ
Ṣayẹwo jade gbogbo wa ilana Nibi.
O rọrun pupọ lati ṣe ati pe o dun gaan