Kategoriya Reçeteyê: Payiz

Payîz demsala veguhêztinê ye, dema ku germahiya havînê dest pê dike kêm bibe û hewa sartir, hişktir û guherbartir dibe. Di vê demê de, Ayurveda fêr dike ku Vata dosha di beden û hiş de zêde dibe, ji ber vê yekê girîng e ku meriv balê bikişîne ser erdê, xurek û germkirina xwarinan.

Me berhevoka xwe ya tevahî ya reçeteyên payîzê yên Ayurvedic li vir berhev kiriye, digel rêbernameyê li ser ka meriv çawa di vê guherîna demsalî de hevsengiyê piştgirî bike.

Ji bo Ayurvedayê, helandin di parastina tenduristiyê de roleke navendî dilîze. Dema ku agirê helandinê (Agni) xurt be, laş dikare bi rêkûpêk xurekan bigire û enerjî û zindîtiya xwe bidomîne.

Lêbelê, xwarin di Ayurveda de ne tenê hilbijartina xwarinên saxlem e. Ew her weha demsalan, demên herî baş ji bo xwarinê, û ka divê xwarin çawa li gorî destûra we werin adaptekirin jî li ber çavan digire - doşa te - û rewşa we ya niha ya hevsengiyê.

Di payîzê de, xwarinên germ, şil, xurekdar û bi biharatên nerm bi taybetî sûdmend in. Şorbe, şorbe, sebzeyên pijandî û genimên hûrkirî dikarin bibin alîkar ku laş aram bibe û hişê mirov aram bike ji ber ku jîngeh sartir û hişktir dibe.

Reçeteyên me yên payîzê bikolin û xwarinên rehet bibînin ku di tevahiya demsalê de ji we re dibin alîkar ku hûn hevseng û enerjîk bimînin.

Her weha hûn dikarin di vê gotarê de li ser pêjgeha Ayurvedic bêtir fêr bibin vir.

şorba kremê pea kesk

Şorbeya kremayî ya nokên kesk di taseke seramîk a şîn de tê pêşkêşkirin, bi krema û piçek biharatan hatiye xemilandin.

Ev şorba Krem Peas ya Kesk xwarinek bikêr û xweş e. Ew dewlemendiya kremî ya pez, kartol, û kartolên şîrîn tevlihev dike. Di nav şorbê de tazebûna mêş û firingî jî heye. Ew ji bo şîvê bêkêmasî ye û li ser pergala digestive nerm e. Ev ji bo her kesê ku li xwarinek sivik di heman demê de nermik digerin, wê vebijarkek îdeal dike.

Şorbeya Kulîlk ya Vegetarian

Ev reçeteya şorba kulîlka Kulîlka Vegetarian şorbeyek xweş e ku êvarên weya zivistanê germ dike. Şîva bêkêmasî ji bo êvarek xweş!
Di vê şorbê de gelek sebze wek bingeh hene, gelek xurdemeniyên xwarinê, vîtamîn û mîneralên we tîne. Wekî din, ew karbohîdartên kêm û gelek fîberên parêzê hene, têrbûnek mezin dide şîva we û ji we re dibe alîkar ku hûn giraniya xwe winda bikin.
Ji ber ku ew xwarinek germ û sivik e, jêhatîbûn hêsan e, ev şorba kulîlka Kulîlk ji bo Ayurveda vebijarkek şîvê ya bêkêmasî ye.

Pumpkin-spice porridge

Ev porê kulikê-baharatê li ser porê taştê yê kevneşopî ku dê sibê zivistanê germ bike, tehlîlek xweş e. Ew reçeteya bêkêmasî ye ku meriv sibehek xweş dest pê bike.
Porridge ji bo Ayurveda vebijarkek taştê ya klasîk e. Xwarinek germ, pijandî ye, ji hêla xurekan ve hevseng e û jê re hêsan tê hilanîn. Wekî din, porrîk reçeteyek pirreng e, ku dikare bi lêzêdekirina malzemeyên nû, demsal û çîpên nû baştir bibe.