Kermainen punalinssi-dal bataatilla (helppo ja ravitseva)
Lämmin, kermainen, värikäs ja ihanan lohduttava, tämä punaisten linssien ja bataatin dal on helppo ayurvedinen ateria, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia, kuitua ja ravitsevia vihanneksia. Punaiset linssit kypsyvät suhteellisen nopeasti ja sopivat kauniisti yhteen bataattien, tomaattien, paprikoiden ja kookosmaidon kanssa luoden rikkaan ja tyydyttävän annoksen, joka sopii täydellisesti viihtyisään illalliseen. […]
Linssi-mangosalaatti tofulla
Tutustu eloisaan linssimangosalaattiin tofulla, joka on täydellinen terveysharrastajille, jotka etsivät ayurvedasta tasapainoa ja makua.
Vihreän herneen kermakeitto
Tämä vihreiden herneiden kermakeitto on terveellinen ja lohdullinen ruokalaji. Siinä yhdistyy herneiden, perunoiden ja bataattien kermainen rikkaus. Keitto sisältää myös mintun ja fenkolin viilentävää tuoreutta. Se on täydellinen päivälliselle ja hellästi ruoansulatuskanavalle. Tämä tekee siitä ihanteellisen valinnan kaikille, jotka etsivät kevyttä mutta ravitsevaa ateriaa.
Tagliatelle Vegan Bolognese
Tämä vegaaninen käänne klassiseen Tagliatelle Bologneseen ei ole vain herkku makuhermoillesi – se on ravitseva, tasapainoinen ateria. Kasvipohjaisen proteiinin, terveellisten rasvojen ja välttämättömien vitamiinien ansiosta tämä resepti on ihanteellinen niille, jotka etsivät ravitsevaa mutta maukasta ruokaa.
Tässä ruoassa on teksturoitu herneproteiini, joka tarjoaa vaikuttavan proteiinipitoisuuden ilman lihan raskautta. Se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, ja se auttaa lihasten korjaamisessa ja energiatasoissa. Se sopii myös allergikoille, koska se on gluteeniton, soijaton ja maidoton.
Viimeistely, vegaaninen parmesaanivaihtoehto, joka on valmistettu ravintohiivasta ja paahdetuista cashewpähkinöistä, on herkullinen ja ravitseva. Ravintohiiva tarjoaa B-vitamiinille, mukaan lukien B12:lle, suolaisen, juustomaisen maun. Cashewpähkinät sisältävät terveellisiä rasvoja, proteiineja ja magnesiumia, jotka tukevat lihasten ja hermoston toimintaa.
Lämmin salaatti
Tämä lämmin salaatti on suunniteltu erityisesti henkilöille, joilla on Vata Dosha, koska ihmisten, joilla on tämä Dosha-tasapaino, tulisi välttää raakojen vihannesten syömistä. Tämä on loistava tapa tehdä salaatista helpommin sulavaa, joten lämmin salaatti on täydellinen illallinen kaikille doshille.
Kasvissyöjä kukkakaali-kurpitsakeitto
Tämä kasviskukkakaali-kurpitsakeittoresepti on herkullinen keitto talvi-iltojen lämmittämiseen. Täydellinen illallinen mukavaan iltaan!
Tämän keiton pohjana on useita vihanneksia, jotka tuovat monia ravintoaineita ruokavalioosi, vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi siinä on vähän hiilihydraatteja ja paljon ravintokuitua, mikä lisää kylläisyyttä illalliseen ja auttaa laihduttamaan.
Koska se on lämmin ja kevyt ateria, se on helppo sulattaa, joten tämä kukkakaali-kurpitsakeitto on täydellinen illallisvaihtoehto Ayurvedaan.
Mung pavut kurpitsa muhennos
Tämä mungpapupata kurpitsalla ja riisillä on täydellinen, kermainen, erittäin ravitseva ja herkullinen ateria! Helposti sulava, runsas maku ja sopii lounaaksi tai illalliseksi syksyllä.
Tämä kasvipohjainen ruokalaji on runsaasti proteiinia, ja se käyttää mungpapuja, kvinoaa ja riisiä proteiinin ja hiilihydraattien lähteenä. Tämä yhdistelmä tarjoaa kaikki tarvittavat aminohapot, joten tämä ateria on erittäin täydellinen. Lisäksi kookosmaito ja ghee (tai kookosöljy vegaaniversiossa) ovat loistavia hyvien rasvojen lähteitä.
Peruna-hernemuhennos
Tämä peruna-hernemuhennosresepti on kasvipohjainen proteiinirikas, ravitsemuksellisesti tasapainoinen vaihtoehto. Erittäin hyvin maustettu ja herkullinen, se on täydellinen vaihtoehto illalliselle.
Proteiinilähteenä reseptissä käytämme herneitä, jotka ovat myös hiilihydraattien, ravintokuidun ja erilaisten mikroravinteiden lähde. Toinen hiilihydraattien lähde tässä ateriassa on peruna. Rasvojen lähteenä käytämme gheetä, mutta voit korvata sen kookosöljyllä vegaaniseen ruokaan.
Hirssipihvit
Tämä hirssipihviresepti on gluteeniton ateria, joka on erittäin tyydyttävä ja monipuolinen. Koska sillä on alhainen glykeeminen indeksi, se on erinomainen vaihtoehto diabeetikoille ja painonpudotuksille.
Hirssi on vilja, joka ei sisällä gluteenia, se on erinomainen ravintokuidun ja useiden kivennäisaineiden lähde. Tämän viljan sisällyttäminen ruokavalioon ei ole vain hyvä tapa tehdä gluteenittomia mukautuksia, vaan myös sisällyttää sen monet edut ruokavalioosi. Hirssi on erityisen kiinnostava diabeetikoille, sillä se ehkäisee äkillisiä verensokerin vaihteluita.
Millet Patties ovat loistava alkupalavaihtoehto, nautittavaksi dippikastikkeen kanssa. Gluteenittoman ja erittäin ravintokuitupitoisen kasvisvaihtoehdon pohjana voidaan käyttää hirssiä ja kikherneitä.
Vegaaninen pasta Bolognese
Tämä vegaaninen pasta Bolognese on herkullinen vegaaninen vaihtoehto yhdelle suosituimmista pastaresepteistä.
Bolognese on yksi perinteisimmistä ja arvostetuimmista pastaresepteistä. Jotta tämä rakastettu resepti olisi kaikkien makujen saatavilla, teimme vegaanisen muokkauksen käyttämällä soijaa lihan tilalle.