Tämä hirssipihviresepti on gluteeniton ateria, joka on erittäin tyydyttävä ja monipuolinen. Koska sillä on alhainen glykeeminen indeksi, se on erinomainen vaihtoehto ihmisille, joilla on diabetes ja paino menetys.
Hirssi on vilja, joka ei sisällä gluteenia, se on erinomainen ravintokuidun ja useiden mineraalien lähde. Tämän viljan sisällyttäminen ruokavalioon ei ole vain hyvä tapa tehdä gluteenittomia sopeutumisia, vaan myös sisällyttää sen monet hyödyt ruokavalioon. Hirssi on erityisen mielenkiintoinen diabeetikoille, koska se estää verensokeritasojen äkillisiä vaihteluita.
Tutustu myös artikkeleihimme aiheesta Tyypin 1 diabetes ja Tyypin 2 diabetes.
Millet Patties ovat loistava alkupalavaihtoehto, nautittavaksi dippikastikkeen kanssa. Gluteenittoman ja erittäin ravintokuitupitoisen kasvisvaihtoehdon pohjana voidaan käyttää hirssiä ja kikherneitä.
Katso kaikki reseptimme kokoelmasta tätä. Voit myös tarkistaa YouTube-kanava lisää reseptivideoita.
Hirssipihvit
Ainekset
- 100 g Hirssi (ennen ruoanlaittoa)
- 300 g perunat
- 200 g porkkanat
- 100 g sipulit
- 2 tl curryjauhe
- 1/2 tl kurkuma ja
- mustapippuria maun mukaan
- 1 rkl ghee tai kookosöljy
- 1 rkl kikherneitä tai kaurajauhoja
Ohjeet
- Huuhtele hirssi ensin 2-3 kertaa kylmällä vedellä. Keitä sitten kaksinkertaisella määrällä vettä ja suolaa. Keitä perunat erillisessä pannussa pehmeiksi.
- Kuori sillä välin porkkanat ja sipuli. Raasta porkkanat, hienonna sipuli.
- Kuumenna pannulla ghee, lisää mausteet, kunnes ne alkavat saada makuaan, ja kuullota porkkanat ja sipuli yhdessä. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
- Sekoita kulhossa hirssi, perunamuusi, porkkanat, jauhot ja mausteet.
- Kuumenna uuni 200 °C:seen. Muotoile pihvejä ja levitä ne leivinpaperilla ja öljyllä peitetylle pellille.
- Paista niitä 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Voit tarjoilla ne kreikkalaisen jogurttidipin kanssa. Sekoita pari mintunlehteä tai tilliä saadaksesi hyvän maun.
Video
Huomautuksia
Hyödyt: Hirssi on loistava gluteeniton vilja, joka sisältää runsaasti mineraaleja, piitä, antioksidantteja ja ravintokuitua. Hirssit voidaan sisällyttää diabeetikkojen terveelliseen ruokavalioon, sillä ne estävät verensokeripiikkejä ja lisäävät insuliiniherkkyyttä. Se on hyvä myös sydän, ruoansulatuskanavan ja terveiden kynsien ja hiusten puolesta.
Ayurvedan mukaan hirssi on lämmintä, kuivaa ja supistavaa. Suositukset doshoihin: Vata: Hirssi lisää Vata-energiaa, siksi ei sovellu tähän perustuslakiin. Korvaa se tässä reseptissä couscousilla tai riisillä. Pitta: Hirssi voi auttaa tasapainottamaan Pittan energiaa. Hirssi on kuitenkin hieman kuumaa, joten syö sitä kohtuudella. Kapha: Hyvä ateria Kaphan perustuslain mukaan. Tiedätkö mitä a dosha On? Ota selvää doshastasi tätä.
Tämä Millet Patties -resepti on erittäin herkullinen ja terveellinen! Älä unohda arvioida reseptiä ja jättää mielipiteesi kommentteihin.
Katso kaikki reseptimme tätä.
Ich liebe das Rezept. Es ist einfach zu kochen und schmeckt wirklich gut. Ich werde öfter Hirse in meiner Ernährung integrieren.