Tämä vihreiden herneiden kermakeitto on terveellinen ja lohduttava ruokalaji. Se yhdistää herneiden, perunoiden ja bataattien kermaisen täyteläisyyden. keitto sisältää myös mintun ja fenkolin viileän raikkauden. Se sopii täydellisesti päivällinen ja hellävarainen ruoansulatusjärjestelmälle. Tämä tekee siitä ihanteellisen valinnan kaikille, jotka etsivät kevyttä mutta ravitsevaa ateriaa.
Innoittamana Ayurvediset periaatteetTämä resepti tasapainottaa doshoja ainesosilla, jotka on huolellisesti valittu niiden ainutlaatuisten ominaisuuksien perusteella. Vihreät herneet, jotka tunnetaan helpommin sulavista kuin muut palkokasvit, tarjoavat täyteläisen pohjan, kun taas fenkoli ja minttu tuovat viilentävän ja rauhoittavan vaikutuksen, jotka sopivat täydellisesti Pitta dosha. Vata arvostavat perunoiden lämpöä ja maanläheisyyttä, kun taas ripaus tuoretta inkivääriä tehostaa ruoansulatusta. KaphaKerman korvaaminen manteli- tai cashewvoilla ja maitotuotteiden välttäminen auttavat ylläpitämään tasapainoa.
Yksinkertaisten, tuoreiden ainesosien ja silkinpehmeän rakenteen ansiosta tämä keitto tarjoaa ihastuttavan tavan hoitaa kehoasi ja mieltäsi. Haluatpa sitten nauttia nopeasta arki-illallisesta tai tarjota jotain ainutlaatuista perhejuhlissa, tämä resepti on herkullinen, ravitseva vaihtoehto, josta jokainen voi nauttia.
Tämä keitto on myös loistava vaihtoehto ruokavalioon keskittyvälle laihtuminen.
Arvioi tämä viherhernekeittoresepti ja kerro meille mielipiteesi kommenttiosiossa!
Tarkista kaikki reseptimme kokoelmassa. Voit myös tarkistaa meidän YouTube-kanava lisää reseptivideoita.
Vihreän herneen kermakeitto
Ainekset
- 200 g tuoreita tai pakastettuja herneitä
- 200 g perunat
- 100 g Bataatit
- 100 g sipuli
- 100 ml ruoanlaittokermaa tai vegaanista vaihtoehtoa
- 1 rkl kookosöljy
- 700 ml 700 ml vettä
- Tuore minttu
- Fenkoli siemenet
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maistaa
Ohjeet
- Kuori, pese ja leikkaa vihannekset paloiksi. Bataatit tarvitsevat vähemmän aikaa keittämiseen kuin tavalliset perunat. Muista leikata ne isommiksi paloiksi, jotta molemmat tyypit tarvitsevat saman ajan pehmentyäkseen.
- Kuumenna kookosöljy kattilassa, lisää hienonnettu sipuli ja paista ne pehmeiksi. Lisää fenkolin siemenet, pippuri ja suola. Lisää 30-60 sekunnin kuluttua perunat ja lämmin vesi (aloita 500 ml:sta ja päätä myöhemmin, tarvitaanko lisää) ja anna kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
- Lisää herneet ja keitä keittoa vielä 5–10 minuuttia. Tarkista, ovatko perunat pehmeitä. Lisää tuore minttu ja kerma (vaihtoehtoinen manteli/cashew voi).
- Soseuta tehosekoittimella silkkisen sileäksi.
Video
Huomautuksia
Katso kaikki reseptimme täältä.
Oikein hyvä!