Катэгорыя рэцэпту: Не ўтрымоўвае глютен

Целиакия і непераноснасць глютена вельмі распаўсюджаныя і ўяўляюць сабой праблему для выбару ежы. Тут мы сабралі ўсю нашу калекцыю аюрведычных рэцэптаў без глютена з інфармацыяй аб тым, як наладзіць іх для кожнай канстытуцыі дошы.

Для Аюрведы добрае страваванне з'яўляецца адным з ключоў да добрага здароўя, менавіта дзякуючы гэтаму працэсу наш арганізм будзе атрымліваць усе пажыўныя рэчывы, каб мець здаровую сістэму.

Але для Аюрведы харчаванне крыху больш складанае, чым проста класіфікацыя прадуктаў як здаровых і нездаровых. Ёсць лепшы час для ежы, а таксама тое, чаго варта пазбягаць у пэўны час. Акрамя таго, вы таксама павінны наладзіць свой рацыён у адпаведнасці з вашым целаскладам - ваша доша і ваш бягучы стан здароўя.

Паспрабуйце нашы рэцэпты без глютена і атрымлівайце асалоду ад! Вы таксама можаце даведацца больш пра аюрведычную кухню ў гэтым артыкуле тут.

Цёплы салата

Фота белай талеркі з цёплым салатай на драўляным стале. Побач з талеркай — відэлец на сурвэтцы ў кветачкі

Гэты цёплы салата быў распрацаваны спецыяльна для людзей з Вата-дошай, таму што людзі з дысбалансам гэтай дошы павінны пазбягаць ужывання сырой гародніны. Гэта выдатны спосаб палегчыць засваенне салаты, таму цёплы салата - ідэальны абед для ўсіх дош.

Гародніна з яйкамі і рысам

Фота гародніны з яйкамі і рысам на белай талерцы з кветкамі. Пад талеркай залаты відэлец на зялёнай сурвэтцы ў кветачкі.

Гэты рэцэпт гародніны з яйкамі і рысам - ідэальны збалансаваны варыянт абеду, які спалучае вугляводы, бялкі і карысныя тлушчы. З рознымі свежымі гароднінай, якія забяспечваюць неабходныя вітаміны і мінералы, з яйкамі і рысам для сытнай і пажыўнай ежы.

Гэта страва не толькі хутка рыхтуецца, агульны час складае ўсяго 35 хвілін, але і адпавядае прынцыпам аюрведы, спрыяючы збалансаванаму харчаванню і добраму страваванню. Гэта ўніверсальнае страва, якое вы можаце наладзіць у залежнасці ад сваіх пераваг і гародніны і спецый, якія ёсць у вас у кладоўцы. Так што гэта выдатны варыянт для здаровага і смачнага абеду.

Веганскі вішнёва-шакаладны кактэйль з суперфудам трыфала

Фота вішнёва-шакаладнага смузі ў шкляным кубку на вяршыні ўпрыгожанага чырвонага падноса. Побач са шклом знаходзіцца кветкавая кампазіцыя са статуяй анёла.

Гэты веганскі вішнёва-шакаладны кактэйль вельмі смачны і сметанковы з шакаладнай ноткай. Смузи - выдатны варыянт сняданку або хуткага перакусу на ваш дзень.
Гэты кактэйль змяшчае супер-ежу з Аюрведы: трыфала валодае салодкімі, кіслымі, звязальнымі і горкімі якасцямі, якія дапамагаюць гэтаму кактэйлю збалансаваць усе дошы.

Вегетарыянскі гарбузовы суп з каляровай капусты

Рэцэпт вегетарыянскага гарбузовага супу з каляровай капусты - гэта смачны суп, які сагрэе вашы зімовыя вечары. Ідэальны вячэру для ўтульнага вечара!
Гэты суп складаецца з некалькіх гародніны ў якасці асновы, уносячы ў ваш рацыён шмат пажыўных рэчываў, вітамінаў і мінералаў. Акрамя таго, у ім мала вугляводаў і шмат харчовых валокнаў, што прыносіць больш насычэння вашаму абеду і дапамагае схуднець.
Паколькі гэта цёплая і лёгкая ежа, яна лёгка засвойваецца, што робіць гэты гарбузовы суп з каляровай капусты ідэальным варыянтам вячэры для Аюрведы.

масала чай

масала чай
Гэты масала-чай - гэта смачны, зараджаючы энергіяй чай, які можна выкарыстоўваць замест кавы або ў якасці салодкага пачастунку пасля абеду.
Masala Chai зроблены з карыцы, кардамона, аніса і імбіра. Надзвычай насычанае і духмянае спалучэнне спецый, якое мае цудоўны водар. Гэты чай выдатна сагрэе вас зімой і восенню, а таксама прынясе ўсе лячэбныя ўласцівасці гэтых спецый.

Ружовы хумус

Фота шырокай плоскай талеркі з міскай Пінкі Хумус і кавалкам тоста з хумусам збоку

Гэты рэцэпт ружовага хумуса не толькі выглядае цудоўна, але і вельмі смачны. Добры рэцэпт для дзяцей, асабліва калі яны адмаўляюцца ёсць нут. Прыгожая, яркая закуска стане разыначкай для дзяцей і дарослых.
Буракі не толькі вельмі смачная і надае яркі колер любой ежы і гэтаму ружоваму хумусу, але і вельмі карысны выбар.

Рэцэпт збалансаванага кактэйлю Tridosha

На малюнку стакан з вынікам рэцэпту балансіруючага кактэйлю трыдоша ў шкляным кубку са шкляной саломінкай. Шклянка знаходзіцца на вяршыні ўпрыгожанага чырвонага падноса, а побач з ім таксама стаіць міска з нарэзаным кубікамі манга і невялікая талерка з трыма парашковымі дадаткамі, якія выкарыстоўваюцца ў рэцэпце. Побач з падносам стаіць белая ваза з ружовымі кветкамі і дэкаратыўная статуя Буды. На заднім плане выявы можна ўбачыць прыгожы зялёны газон.

Рэцэпт балансіруючага кактэйлю Tridosha напоўнены антыаксідантамі і складаецца з трох каштоўных прыродных дабавак: трыфалы, пырніка і матчы. Гэтая камбінацыя суперпрадуктаў аб'ядноўваецца ў гэты цудоўны смузі з манга. Мы маглі б назваць гэта лекамі, але такім, якое мае прыемны густ, натуральнае і не мае пабочных эфектаў.

Рагу з гарбуза маш

фота тушанай фасолі маш з гарбузом і рысам на сіняй талерцы з карычневай аблямоўкай. Побач з талеркай стаіць залатая лыжка

Рэцэпт рагу з бабоў маш з гарбузом і рысам - паўнавартаснае, сметанковае, надзвычай пажыўнае і смачнае страва! Лёгка засваяльны, насычаны густам і ідэальна падыходзіць для абеду ці вячэры восенню.

Гэта страва на расліннай аснове багата бялком, у якасці крыніцы бялку і вугляводаў выкарыстоўваюцца бабы мунг, кіноа і рыс. Гэта спалучэнне забяспечвае ўсе неабходныя амінакіслоты, што робіць гэтую ежу вельмі паўнавартаснай. Акрамя таго, какосавае малако і топленае масла (або какосавае масла для веганскай версіі) з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі карысных тлушчаў.

Смузі для зіхатлівай скуры

Фота падвойнага шкла са смузі з яркай скуры на вяршыні ўпрыгожанага чырвонага падноса разам з зялёнай вазай для кветак.

Гэты рэцэпт смузі зробіць вашу скуру зіхатлівай, гэта зялёны, смачны кактэйль, які забяспечыць вашу скуру каштоўнымі пажыўнымі рэчывамі.
Вы можаце падумаць аб тым, каб змяніць свой рэжым прыгажосці і замест таго, каб наносіць на скуру сыроватку з калагенам, прыгатаваць сабе гэты кактэйль.
Здаровае харчаванне і дабаўкі з калагенам - гэта лепшы спосаб зрабіць вашу скуру здаровай знутры.
Гэты смузі для зіхатлівай скуры дасць:

Салёны торт з шынкоў

Фота салёнага пірага з цукіні на ўпрыгожанай карычневай талерцы. Побач з талеркай ляжаць сталовыя прыборы на ўпрыгожанай сурвэтцы.

Гэты салёны пірог з цукіні - гэта кампактны абед, які змяшчае бялок, тлушч, карысныя вугляводы і шмат харчовых валокнаў. Гэты рэцэпт вельмі смачны, і вы можаце ёсць яго цёплым або халодным.
Шынок - неверагодны гародніна, у ім шмат харчовых валокнаў і мікраэлементаў і мала калорый, ён вельмі пажыўны і дапамагае заставацца сытым.