Вегетарыянскі гарбузовы суп з каляровай капусты

Рэцэпт вегетарыянскага гарбузовага супу з каляровай капусты - гэта смачны суп, які сагрэе вашы зімовыя вечары. Ідэальны вячэру для ўтульнага вечара!

Гэты суп складаецца з некалькіх гародніны ў якасці асновы, уносячы ў ваш рацыён шмат пажыўных рэчываў, вітамінаў і мінералаў. Акрамя таго, у ім нізкае ўтрыманне вугляводаў і шмат харчовых валокнаў, што прыносіць больш сытасці вашаму абеду і дапамагае вам худнець.

Паколькі гэта цёплая і лёгкая страва, яна лёгка засвойваецца, што робіць гэты суп з каляровай капусты ідэальным вячэру варыянт для Аюрведы.

Як ёсць нізкім утрыманнем вугляводаў, клейкавіны і вегетарыянскі, гэта ідэальны рэцэпт, які можна адаптаваць да розных стратэгій харчавання.

Ацаніце гэты рэцэпт вегетарыянскага гарбузовага супу з каляровай капусты і дайце нам ведаць, што вы думаеце пра яго ў раздзеле каментарыяў!

Праверце ўсе нашы рэцэпты ў кампендыуме тут. Вы таксама можаце праверыць наш канал YouTube для атрымання дадатковай колькасці відэа з рэцэптамі.

Калярова-гарбузовы суп

Смачны суп, які сагрэе зімовыя ночы.

5 ад 2 галасоў

друк рэцэпту Рэцэпт шпількі

Prep Час 15 пратакол мін

час падрыхтоўкі 30 пратакол мін

агульны час 45 пратакол мін

Курс вячэру

кухня Аюрведа

порцыі 4

Калорыі 232 кілакалорый

Інгрэдыенты

  

• 250 g каляровая капуста
• 300 g гарбуз
• 100 g салера
• 100 g лук-порей
• 2 ст.л. Какосавае масла
• 1 ч.л. куркума
• 2 ч.л. парашок салодкай папрыка
• 1 ч.л. парашка кардамона
• ½ ч.л. перац
• ¼ ч.л. мушкатовага парашка
• ½ ч.л. парашка вострай папрыка
• 1 ст.л. таматная паста
• 1 зубчык часныку
• 1-2 cm кавалак імбіра
• Цытрынавы сок, соль па гусце
• 1 L вады
• Свежая зеляніна
• 200 ml кулінарных вяршкоў (Неабавязкова)

інструкцыі

 

• Гародніна памыйце, пачысціце і нарэжце.
• На патэльні разагрэйце какосавае масла, дадайце спецыі на 1 хвіліну, каб вылучыць водар і актывізаваць іх гаючыя ўласцівасці. Дадайце салера, цечку, кавалачкі гарбузы, здробнены часнык, імбір. Абсмажвайце каля 5 хвілін на сярэднім агні.
• Дадайце гарачую ваду, давядзіце сумесь да кіпення яшчэ 5 хвілін, а затым самы час дадаць суквецці каляровай капусты. Накрыйце вечкам і дайце супу варыцца на сярэднім агні, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
• З дапамогай блендера ператварыце сумесь у аднастайны крэм-суп і, каб атрымаць яшчэ больш сметанковы і смачны вынік, дадайце кулінарныя сліўкі. У якасці альтэрнатывы выкарыстоўвайце веганскі кулінарны крэм або крэм з міндаля / кешью. Або проста дадаць кешью, міндаль у канцы ў суп і змяшаць яго разам з гароднінай.

Відэа

нататкі

Каларыйнасць разлічвалася на адну порцыю.

Рэкамендацыі для дош:

• Вата: Выдатны сагравальны суп для Вата з вялікай колькасцю спецый, якія падтрымліваюць стрававальны агонь. Дадаткова, каб пазбегнуць ўздуцці жывата, замест каляровай капусты можна выкарыстоўваць бульбу. Крэм таксама добра пераносіцца.

• Піта: скараціць колькасць вострых прыправаў, асабліва летам. Кардамон, каляндра і мята - добрыя прыклады карысных спецый для Пітты.

• Капха: Гэта добры суп для капхі. Спецыі ў гэтым рэцэпце станоўча ўплываюць на страваванне і ўраўнаважваюць эфект гарбуза, які павялічвае энергію Капха. Пазбягайце дадатковых вяршкоў або арэхавага масла.

ключавое слова Аюрведа

Праверце ўсе нашы рэцэпты тут.