Куркума стагоддзямі выкарыстоўвалася ў аюрведычнай медыцыне дзякуючы сваёй неверагоднай карысці для здароўя. Гэты залаты спецыі, цесна звязаны з імбірам, добра вядомы сваімі магутнымі супрацьзапаленчымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі. У гэтым пасце мы вывучым, што Аюрведа кажа пра куркуму, 8 аюрведычных пераваг куркумы для здароўя і лячэння, якія змяняюць жыццё, а таксама лепшыя спосабы ўключыць яе ў свой распарадак дня.
Перш за ўсё, што такое куркума? Куркума з'яўляецца коранем, падобна імбір і бульбы, і звычайна сустракаецца ў яркім жоўта-аранжавым колеры. Пасля збору корань сушаць і здрабняюць у дробны парашок, які шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі, дадатках і традыцыйнай медыцыне. У Індыі куркума даступная ў розных формах, уключаючы парашок, капсулы, таблеткі і настоі.
Куркума шырока выкарыстоўваецца ў Індыі і з'яўляецца важнай часткай кулінарыі. Гэтая моцнадзейная прыправа ўсё часцей заваёўвае папулярнасць на кухнях па ўсім свеце дзякуючы сваёй карысці і выдатнаму водару.
Глядзіце наш Відэа аюрведического спецыяліста аб аюрведычных перавагах куркумы для здароўя і лячэння:
8 аюрведычных пераваг куркумы, якія змяняюць жыццё
1. Магутнае супрацьзапаленчае сродак
Адным з самых вядомых уласцівасцяў куркумы з'яўляецца яе здольнасць памяншаць запаленне. Ён вельмі эфектыўны пры палягчэнні боляў у цягліцах, суставах і нават хранічных запаленчых станах. У адрозненне ад лекаў на хімічнай аснове, куркума забяспечвае натуральны спосаб барацьбы з запаленнем.
2. Натуральны антысептык
Куркума вядомая сваімі антысептычнымі якасцямі, што робіць яе карыснай для лячэння як знешніх, так і ўнутраных ран. Гэта дапамагае паскорыць гаенне і абараняе арганізм ад інфекцый.
3. Падтрымлівае здароўе печані
Печань гуляе вырашальную ролю ў детоксікаціі арганізма, а куркума дапамагае падтрымліваць і абараняць функцыю печані. Гэта дапамагае ачысціць печань, спрыяе лепшаму страваванню і агульнаму здароўю.
4. Паляпшае страваванне
Куркума стымулюе стрававальную сістэму, дапамагаючы палепшыць страваванне і прадухіліць ўздуцце жывата, газаўтварэнне і іншыя стрававальныя нязручнасці. Гэта таксама спрыяе лепшаму засваенню пажыўных рэчываў.
5. Здароўе сэрца
Куркума дапамагае рэгуляваць узровень халестэрыну і зніжае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў. Падтрымліваючы збалансаваны ўзровень халестэрыну, ён падтрымлівае здаровае сэрца і агульны дабрабыт.
6. Дапамагае ў страце вагі
Для тых, хто хоча скінуць лішнія кілаграмы, куркума можа стаць выдатным дадаткам да рацыёну. Ён паскарае метабалізм і паляпшае страваванне, дазваляючы арганізму больш эфектыўна спальваць тлушч.
7. Падтрымка кіравання дыябетам
Аюрведа мяркуе, што куркума можа дапамагчы збалансаваць узровень цукру ў крыві. Хоць навуковыя даследаванні ўсё яшчэ працягваюцца, многія людзі з дыябетам адзначаюць паляпшэнне свайго стану пасля ўключэння куркумы ў свой рацыён.
Каб даведацца больш пра цукар, глядзіце гэты пост.
8. Багаты антыаксідантамі
Куркума багатая антыаксідантамі, якія дапамагаюць абараніць скуру ад пашкоджанняў, паменшыць прыкметы старэння і нават лячыць вугры і іншыя захворванні скуры.
Як спажываць куркуму
Ёсць некалькі спосабаў уключыць куркуму ў свой распарадак дня:
1. Вада з куркумы (ранішняя працэдура)
Піць раніцай ваду з куркумай - выдатны спосаб пачаць дзень. Проста закіпяціце шклянку вады, дадайце палову чайнай лыжкі куркумы, дайце настаяцца некалькі хвілін, працадзіце і выпіце нашча.
2. Залатое малако (перад сном)
Залатое малако - традыцыйны аюрведический напой, вядомы сваімі заспакаяльнымі і імунастымулюючымі ўласцівасцямі. Для яго падрыхтоўкі закіпяціце шклянку малака, дадайце палову чайнай лыжкі куркумы, пакіньце на павольным агні 3-4 хвіліны, працадзіце і прымайце перад сном.
Праверце наш рэцэпт залатога малака тут.
3. Уключэнне ў ежу
Куркуму можна дадаваць у супы, кактэйлі, кары і іншыя стравы. Для атрымання аптымальнай карысці рэкамендуецца штодзённае спажыванне ад 5 да 8 грамаў.
Заключныя думкі
Куркума з'яўляецца магутным натуральным сродкам, якое падтрымлівае агульны стан здароўя і дабрабыту. Уключыўшы яго ў свой распарадак дня, вы можаце выкарыстоўваць яго перавагі для стрававання, імунітэту, запалення і многае іншае. У якасці напою, дабаўкі або прыправы куркума з'яўляецца важнай часткай аюрведычнага ладу жыцця.
Цяпер, калі вы ведаеце аюрведычныя перавагі куркумы для здароўя і лячэння, прымяніце свае веды на практыцы з нашымі аюрведычнымі рэцэптамі. У нас ёсць некалькі рэцэптаў з выкарыстаннем гэтай цудоўнай спецыі. блог рэцэптаў, з парадамі, як адаптаваць яго пад свой уласны Доша канстытуцыя!
Каб даведацца пра больш натуральныя аюрведычныя сродкі, азнаёмцеся з гэтым артыкулам тут.
Ці спрабавалі вы ўключыць куркуму ў свой распарадак дня? Падзяліцеся сваім вопытам у каментарах ніжэй!
