Žiedinių kopūstų užtepėlė su veganišku anakardžių majonezu
Jei ieškote lengvo, bet maistingo užkandžio, šis žiedinių kopūstų užtepėlė su veganišku anakardžių majonezu yra puikus pasirinkimas. Švelnus garuose virtų žiedinių kopūstų skonis ir kreminis anakardžių pagrindu pagaminto majonezo sodrumas sukuria sveiką, augalinį patiekalą, kuris yra ir skanus, ir subalansuoja organizmą.
Skanūs lęšių vyniotiniai be glitimo: puiki duonos alternatyva
Atraskite skanius lęšių suktinukus be glitimo, puikiai tinkančius sveikatos entuziastams, ieškantiems sveikos duonos alternatyvos.
Baltųjų pupelių humusas
Jei norite savo mitybą paįvairinti ir mėgaudamiesi kreminiu humuso gėriu, šis baltųjų pupelių humusas su skrudintais aitriaisiais pipirais yra puikus pasirinkimas. Šioje versijoje naudojamos baltosios pupelės, o ne avinžirniai, todėl skonis yra švelnesnis ir šiek tiek saldesnis. Skrudintos paprikos dūmingumas puikiai papildo baltąsias pupeles. Tai taip pat puikus būdas į savo maistą įtraukti kitokio tipo ankštinių augalų. Jame gausu augalinių baltymų, maistinių skaidulų ir sveikųjų riebalų, todėl jis papildo mitybą ir įvairovę.
Šis humusas yra ne tik skanus, bet ir pripildytas maistinių skaidulų, kurios būtinos jūsų žarnyno sveikatai palaikyti. Tirpios maistinės skaidulos, esančios ankštiniuose augaluose, pavyzdžiui, baltosiose pupelėse, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, skatina sveiką svorio metimą ir netgi sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką. Šios maistinės skaidulos taip pat veikia kaip prebiotikai, maitinančios naudingas žarnyno bakterijas, kurios yra gyvybiškai svarbios bendrai gerovei.
Rožinis humusas
Šis rožinio humuso receptas ne tik atrodo nuostabiai, bet ir yra tikrai gero skonio. Geras receptas vaikams, ypač jei jie atsisako valgyti avinžirnius. Gražus, ryškus užkandis bus akcentas tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Burokėliai ne tik skanūs ir suteikia ryškios spalvos bet kokiam patiekalui bei šiam rožiniam humusui, bet ir labai sveikas pasirinkimas.
Sorų paplotėliai
Šis sorų pyragėlių receptas yra labai sotus ir universalus patiekalas be glitimo. Kadangi jis turi žemą glikemijos indeksą, jis yra puikus pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir svorio metimui.
Soros yra grūdai, kuriuose nėra glitimo, tai puikus maistinių skaidulų ir kelių mineralų šaltinis. Šių grūdų įtraukimas į savo racioną yra ne tik geras būdas prisitaikyti be glitimo, bet ir įtraukti į savo mitybą daugybę jo privalumų. Soros ypač įdomios diabetu sergantiems pacientams, nes apsaugo nuo staigių gliukozės kiekio kraujyje svyravimų.
Soros pyragaičiai yra puikus užkandis, kurį galima mėgautis kartu su panardintu padažu. Vegetariškam patiekalui, kuriame taip pat nėra glitimo ir kuriame gausu maistinių skaidulų, kaip pagrindą galima naudoti soras ir avinžirnius.
Falafel receptas
Šis falafelio receptas yra baltymų turintis užkandis, kuris lengvai gali tapti pagrindiniu patiekalu naudojant duoną, daržoves ir priedus.
Falafelis yra labai tradicinis Artimųjų Rytų virtuvės receptas. Tai avinžirnių kukuliai su prieskoniais ir žolelėmis, tradiciškai kepti, bet galima ir kepti, kad būtų sveikesnis ir mažiau kaloringas variantas.
Šis receptas sulaukė pasaulinės sėkmės dėl savo nepakartojamo skonio ir universalumo. Galite valgyti falafelius kaip užkandį, pasigaminti mėsainį, suvynioti arba valgyti kaip pagrindinį patiekalą kartu su daržovėmis.
Be to, kad Falafel yra skanus, dėl avinžirnių jame taip pat yra labai daug baltymų, todėl tai puikus pasirinkimas vegetarams ar veganams.
Ajurvedinis kario humuso receptas
Šis Hummus su kariu Ajurvedos receptas yra kreminis, daug baltymų turintis užkandis. Jis universalus ir lengvai pritaikomas kiekvienam skoniui ir došai. Humusas yra labai tradicinis Artimųjų Rytų virtuvės receptas, tai avinžirnių pasta su Tahini, česnaku ir prieskoniais, kurią galima valgyti su duona, daržovėmis, įvyniojimais ir kt.
Šis tradicinis receptas yra labai lankstus ir gali būti pritaikytas pagal savo skonį, naudojant įvairius prieskonius ir žoleles. Čia mes padarėme adaptaciją, pagaminome Curry Hummus, skanų ir labai sveiką!
Kadangi šio recepto pagrindas yra avinžirniai, tai yra daug baltymų turintis pasirinkimas, ypač tinkantis vegetariškai ir veganiškai.
Pupelių salotos su quinoa ir cukinijomis
Pupelių salotos su quinoa ir cukinijomis:
Šiose pupelių salotose su kvinoja ir cukinijomis gausu baltymų ir maistinių skaidulų, tai puikus sočių pietų receptas.
Salotos yra nuostabūs patiekalai pietums, kaip garnyras ar užkandis tarp valgymų. Jie lengvi, greitai suvalgomi, praktiški neštis į darbą, jų nereikia kaitinti ir svarbiausia: jie itin maistingi.
Šiose pupelių salotose su kvinoja ir cukinijomis yra daug baltymų ir maistinių skaidulų, kurios padeda numesti svorio. Kaip baltymų ir angliavandenių šaltinis, turime pupeles ir kvinoją. Daržovės į lėkštę atneša dar daugiau maistinių skaidulų ir kelių svarbių mikroelementų.
Nedvejodami padidinkite arba pakeiskite daržoves, atsižvelgdami į tai, ką turite savo šaldytuvo sandėliuke.