Rožinis humusas

Šis rožinio humuso receptas ne tik atrodo nuostabiai, bet ir yra tikrai gero skonio. Geras receptas vaikams, ypač jei jie atsisako valgyti avinžirnius. Gražus, ryškus užkandis bus akcentas tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Burokėliai ne tik skanūs ir suteikia ryškios spalvos bet kokiam patiekalui bei šiam rožiniam humusui, bet ir labai sveikas pasirinkimas.

Burokėliai puikiai tinka rudens ir žiemos mėnesiais, nes padeda išvalyti ir sustiprinti organizmą. Pasak Ajurvedos principais, burokėliai turi šiuos privalumus:

• Įžemina ir maitina Vatą.
• Pašalina Pitos perteklių (šilumos pavidalu) iš kepenų ir tulžies pūslės.
• Maitina ir didina Kapha savybes.
• Turi tonizuojantį poveikį kraujui, skatina naujų ląstelių gamybą.
• Sumažina uždegimą.
• Mažina vidurių užkietėjimą, nes yra geras maistinių skaidulų šaltinis
• Suteikia bendrą įžeminimo ir stabilumo jausmą, todėl atpalaiduoja ir gali pagerinti miego kokybę.

Įvertinkite šį rožinio humuso receptą ir praneškite mums, ką manote komentarų skiltyje!

Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.

Išbandykite mūsų receptą kario humusoir baltųjų pupelių humuso.

Rožinis humusas

Rožinis humuso receptas, kuris ne tik atrodo nuostabiai, bet ir yra tikrai gero skonio. Geras receptas vaikams, ypač jei jie atsisako valgyti avinžirnius. Gražus, ryškus užkandis bus akcentas tiek vaikams, tiek suaugusiems.

5 nuo 1 balso

Spausdinti receptą Pin receptas

Paruošimo laikas 20 protokolas min

Kuko laikas 30 protokolas min

Bendras laikas 50 protokolas min

Kursas Užkandis

Virtuvė Ajurveda

Porcijos 8

Kalorijos 94 kcal

Ingredientai

  

• 250 g virti avinžirniai
• 100 g virtų burokėlių
• 30 g Tahini
• 1 skiltelė česnako
• Citrinų sultys pagal skonį
• druskos pagal skonį
• 1 šaukštai alyvuogių aliejus / sezamo aliejus
• kmynų pagal skonį

Instrukcijos

 

• Greitam variantui naudokite konservuotus virtus avinžirnius arba virkite patys. Pradėkite iš anksto mirkant bent 18 valandų, gerai nuplaukite ir virkite apie 30 minučių.
• Kad humusas būtų lygus ir kad nepūstumėte, prieš maišydami ingredientus nuimkite žieveles. Žinoma, šis veiksmas yra neprivalomas, tačiau jis turės skirtumo, ypač Vata tipo žmonėms arba žmonėms, kurių virškinimas silpnas ir kurie linkę lengvai išsipūsti.
• Išvirtus burokėlius (vandenyje ar net nugaroje) supjaustykite mažais gabalėliais ir pradėkite dėti visus ingredientus mikseriu. Naudokite šiek tiek vandens (jei reikia, 50–100 ml ar daugiau), kad mišinys taptų lygus.
• Valgykite ant skrebučio, su daržovių lazdelėmis arba naudokite net kaip makaronų padažą.

Video

Pastaba

Kalorijų vertė buvo apskaičiuota vienai porcijai.

Rekomendacijos došoms:

• Vata: paprastai avinžirnius reikia vartoti saikingai. Šis receptas yra labiau subalansuotas ir naudingesnis nei įprastas humusas dėl burokėlių, kurie daro teigiamą poveikį Vatai.

Be to, rekomenduojama valgyti su šilta skrudinta duona, vengti valgyti su žaliomis daržovėmis, pabarstyti kmynų ir pankolių sėklomis arba išgerti šiltos arbatos su prieskoniais.

• Pitta: geras pasirinkimas Pitai. Be to, galite pašalinti česnaką ir pakeisti citrinos sultis laimo sultimis. Pavyzdžiui, vasarą patiekite su šviežiais agurkais, kurie vėsina.

• Kapha: Dėl burokėlių šis maistas turi natūralią tendenciją didinti Kapha energiją. Sumažinkite aliejaus/tahini kiekį ir įberkite daugiau aštrių prieskonių, pavyzdžiui, pipirų.

Raktinių žodžių Ajurveda, vegetaras

Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.