Prieskoniai kaip Ajurvedos vaistai

Prieskoniai virtuvėje būtini norint pagaminti skanų maistą. Tačiau keli prieskoniai veikia ir kaip galingi ajurvediniai vaistai, 100% natūraliu būdu gydantys įvairias problemas.

Šafrano prieskonis kaip vaistas

Šafranas yra nuostabus prieskonis, naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių, kad maistas būtų skanus. Be to, tai yra galingas Ajurvedos vaistas ir prieskonis.

Sandalmedį šlifuojant šafranu ir jo pasta užtepus ant kaktos, galva, akys ir smegenys suteikia vėsos, ramybės ir energijos, stabdo kraujavimą iš nosies, malšina galvos skausmą.

Jei kūdikis peršalo, įmuškite 1-2 šafrano žiedlapius ir įmaišykite į vieną šaukštą pieno, o kūdikiui duokite ryte ir vakare. Padarykite šafrano, muskato riešuto ir gvazdikėlių pastą (vandenyje) ir užtepkite kaktą, nosį, krūtinę ir nugarą vakare prieš miegą.

Norėdami sunaikinti kirminus, šafrano ir kamparo įberkite po pusę arbatinio šaukštelio ir įmaišykite į vieną šaukštą pieno ir duokite vaikui 2-3 dienas.

Viduriavimui gydyti uždėkite 1-2 šafrano žiedlapius ir užlašinkite 2-3 lašus vandens, padarykite srutą ir gerkite tris kartus per dieną. Susmulkinkite muskato riešutą, mango branduolį, sausą imbierą ir bachą tiek pat kartų su vandeniu ant atskiro kauliuko ir sumaišykite šią pastą su šafranu. Sumaišykite jį su vienu šaukštu vandens ir duokite kūdikiui. Duokite ryte ir vakare.

Ciberžolė (Kurkuma)

Jei skrandyje yra kirminų, kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu geriant 1 arbatinį šaukštelį ciberžolės miltelių, užsigeriant gėlu vandeniu, kirminai gali būti nužudyti. Jei norite, į šį mišinį galite įberti ir šiek tiek druskos. Tai taip pat bus naudinga.

Norėdami pašalinti veido dėmeles, susmulkinkite ciberžolę ir juodąjį sezamą vienodais kiekiais, pagaminkite pastą ir užtepkite ant veido. Užtepus ciberžolės ir pieno pasta paryškina odos spalvą, o veidas atrodo pamaitintas.

Laikykite nedidelį ciberžolės gumulėlį burnoje ir čiulpkite, kai kosėjate. Kosulys nuo to neatsiranda. Norėdami pašalinti nepageidaujamus plaukelius nuo odos, padarykite pastą, sumaišydami ciberžolės miltelius su drungnu kokosų aliejumi. Šia pasta įmasažuokite norimas kūno dalis. Ji išlaiko odą švelnią ir palaipsniui pašalina nepageidaujamus kūno plaukus.

Užtepkite ciberžolės miltelių, migdolų miltelių ir varškės ant pažeistos vietos, jei oda yra nudegusi arba dėmėta dėl saulės nudegimo. Tai pagerina odos spalvą ir taip pat išgydo dėmėtą odą dėl saulės nudegimo. Tam tikra prasme jis veikia kaip apsaugos nuo saulės losjonas. Jei burnoje yra pūslių, skalaukite ciberžolės milteliais, sumaišytais su drungnu vandeniu.

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą iš mūsų Ajurvedos ekspertas kaip naudoti ciberžolę ir jos naudą.

Ciberžolė yra galingas ajurvedinis vaistas ir puikus prieskonis, kad jūsų maistas būtų skanus!

Muskato riešutas: aromatingas ir sveikas

Muskato riešutas yra neįtikėtinai aromatingas ir skanus prieskonis, taip pat galingas Ajurvedos vaistas.

Nors muskato riešutas yra naudingas žiemą, jo medicininė svarba Ajurvedoje buvo vertinama ištisus metus. Jis yra analgetikas, karminatyvinis ir antihelmintinis. Naudinga neurologiniam institutui. Būdamas kepenų aktyvatorius ir virškinamas, jis naudingas virškinimo sistemai.

Jis naudingas gydant tokias ligas kaip nemiga, kosulys, dusulys, žagsulys, priešlaikinė ejakuliacija ir impotencija. Naudojami jo milteliai ir aliejus.

Bejėgiškumas

Sumaišius maltą muskato riešutą su pienu ir geriant jį tris kartus per savaitę, tai padeda išgydyti impotenciją. Tai taip pat padidina seksualinę galią. Be to, jo milteliai ir aliejus naudojami priešlaikinei ejakuliacijai gydyti.

Odos dėmės

Įtrinkite muskato riešutą vandeniu ant akmens ir paruoškite pastą. Užtepus šią pastą ant vokų ir aplink akis pagerėja regėjimas, pašalinamos dėmės ant veido odos. Nepertraukiamai tepkite pastą keletą dienų.

Pieno virškinimas kūdikiams

Jei po nujunkymo kūdikis prastai virškina pieną, vieną dalį pieno sumaišykite su puse vandens ir užvirinkite jame muskato riešutą. Šį pieną šiek tiek atvėsinkite ir šiltą, šaukšteliu duokite kūdikiui, šį pieną kūdikis suvirškins.

Sąnarių skausmas

Kūno sąnarių skausmas yra artrito simptomas. Be reumato, masažas su muskato riešutų ir garstyčių aliejumi palengvina sumušimus, patempimus ir lėtinius uždegimus. Jo masažas atneša šilumą į kūną, suteikia judrumo ir pašalina sutrikimus prakaito pavidalu.

Pilvo skausmas

Jei jaučiate įprastą skrandžio skausmą, įlašinkite 2–3 lašus muskato riešuto aliejaus. cukrus arba stiklinė vandens greitam palengvėjimui. Taip pat, dantų skausmo atveju, skausmą malšina vatos tamponėlio pamirkymas muskato aliejuje ir laikymas danties krūminio danties ertmėje. Šis aliejus trumpam atima sąmonę ir skausmas liaujasi.

Pipirmėtė

Pipirmėtė yra skanus prieskonis ir galingas Ajurvedos vaistas.

• 10 gramų mėtų ir 20 gramų mėtų užplikę 200 ml vandens ir išgėrę, galite išgydyti pasikartojančius šokinėjančius dilgėlinius.

• Verdant mėtas vandenyje ir įpilant šiek tiek cukrus ir gerti jį karštą arbata šalina karščiavimą ir gydo karščiavimo sukeltą silpnumą.

• Mėtų lapelius sumalkite ir sumaišykite su medus ir valgykite lėtai, po truputį tris kartus per dieną, kad atsigautumėte nuo viduriavimo.

• Susmulkinkite 20-25 žaliųjų mėtų lapelius, 10 gramų cukrinių saldainių ir pankolis, ir 2-3 juodųjų pipirų sėklas ir išspauskite jas į medvilninį, švarų audinį. Sumaišius vieną šaukštą šių sulčių puodelyje drungno vandens ir išgėrus, žagsulys sustabdomas.

• Sumalkite šviežiai žalią mėtą ir dvidešimt minučių tepkite ant veido. Tada nuplaukite veidą šaltu vandeniu. Tai sumažina odos šilumą.

• Susmulkinkite žalią mėtą ir įlašinkite tris lašus citrina sulčių ir užtepkite ant veido. Leiskite jam kurį laiką pasilikti. Vėliau veidą nuplaukite šaltu vandeniu. Naudojant kelias dienas, jis gali padėti nuo spuogų, o veido spindesys sužydės.

• Susmulkinus šviežius mėtų lapus ir užuodus jais nualpusį žmogų, apalpimas pašalinamas.

• Geriamojo a Nuoviras mėtų ir sauso imbiero palengvina peršalimo sukeltą karščiavimą.

Praktiški būdai, kaip mėtų ekstraktą naudoti kaip vaistą Ajurvedai

• Mėtų ekstrakto patepimas ant skorpiono ar barre įkandimo vietos ištraukia nuodus ir taip pat numalšina skausmą.

• Išmirkykite kalendrą, pankolis, ir kmynus lygiomis dalimis ir juos sumalkite. Tada sumaišykite 100 ml vandens ir filtruokite. Sumaišykite mėtų ekstraktą ir gerkite vemiant.

• Išimkite mėtų ekstraktą, ištirpinkite muiluotame vandenyje ir uždėkite ant galvos. Palikite ant galvos 15-20 minučių. Vėliau galvą nuplaukite vandeniu. Atlikus šį eksperimentą du ar tris kartus, į plauką įkritusios utėlės ​​mirs.

Praktiški būdai, kaip naudoti mėtų sultis kaip vaistą Ajurvedai

• Gerti mėtų sultys nuo žarnyno kirmėlių.

• Sumaišykite vienodą kiekį mėtų, svogūnų ir citrina sultys sergant cholera yra naudingos. Jei yra vėmimas, viduriavimas ar cholera, kas dvi valandas išgerkite pusę puodelio mėtų sulčių.

• Mėtų gėrimas sultys sumaišius su vandeniu, esant virškinimo sutrikimams, naudinga.

• Išgerti 3 gramus mėtų sulčių pakaitinus kmynus, asafoetida, juodieji pipirai ir šiek tiek druskos yra naudingi nuo skrandžio skausmo ir anoreksijos.

• Pristatymo metu gerti mėtų sultis lengviau.

Svogūnas

Jei ausis teka, joje skauda ar patinsta, tuomet palengvėja svogūnų ir sėmenų sulčių virimas ir kelis kartus į ausį įlašinus du lašus.

Jei nudegėte, pažeistą vietą nedelsdami patepkite susmulkintu svogūnu.

Įkandus nuodingam vabzdžiui, pavyzdžiui, dygliakojai, šimtakojai ir skorpionams, susmulkinus svogūną ir užtepus įkandimo vietą pasta gali padėti atsikratyti nuodų. Kai įkando katė ar šuo, įdėkite svogūnų ir mėtų sulčių į varinį indą ir patepkite pažeistą vietą, kol apsilankysite pas gydytoją.

Jei kas nors prarado sąmonę dėl isterijos ar psichinės traumos, tada norint jį pritraukti prie sąmonės, užuosti susmulkintą svogūną, jis iš karto tampa sąmoningas.

Norėdami atsikratyti šlapimo pūslės akmenų, į svogūnų sultis įpilkite cukraus ir išsivirkite sirupą ir reguliariai gerkite, tai gali padėti sulaužyti akmenį. Atlikdami šį gydymą, nevalgykite pomidorų, viso mėnulio ir ryžių. Galiausiai valgykite agurką ir gerkite daug vandens.

Išgėrus puodelį svogūnų sulčių, galima gerokai sumažinti apsinuodijimo poveikį.

Česnakai kaip Ajurvedos vaistas

Kasdien sukramtant 2-3 skilteles žalio česnako ir suvalgius, padidėja seksualinė galia ir mūsų organizmo galia kovoti su ligomis. Be to, jis naudingas akims, nes valo mūsų akių lęšį.

Česnakai taip pat naudingi tiems, kurie yra labai seksualiai aktyvūs, nes, nepaisant pernelyg didelio sekso, nėra nuovargio jausmo. Be to, naudojant jį, nervų sistema išlieka sveika. Reguliarus česnako naudojimas taip pat skatina sveiką spermos gamybą.

Į maistą įtraukite česnako, jis duoda daug naudos ir daro maistą skanų, tai galingas prieskonis, veikiantis kaip ajurvedinis vaistas.

Mustard

Garstyčios yra svarbi indų virtuvės dalis, jų aliejus ir sėklos buvo Indijos virtuvės dalis šimtmečius. Be to, lapai yra labai naudingi, o aliejus taip pat puikiai tinka masažams.

Kaip naudoti garstyčių aliejų kaip ajurvedinį vaistą

Garstyčių aliejaus masažas gerina kraujotaką, stiprina raumenis ir gerina odos tekstūrą. Vaikus galima masažuoti ir garstyčių pleistru. Be to, garstyčių aliejus yra antibakterinis.

Garstyčių aliejuje yra oleino ir linolo rūgščių, kurios yra plaukams naudingos riebalų rūgštys, maitinančios plaukų šaknis. Du kartus per savaitę įmasažuokite šį aliejų į šaknis, kad sumažintumėte plaukų slinkimą.

Įtrynus garstyčių aliejumi dantis ir dantenas jie stiprėja. Tai taip pat naudinga pirorėja sergantiems pacientams.

Be to, jis taip pat suteikia daug naudos nuo peršalimo, galvos skausmo ir kūno skausmo.

Garstyčių aliejuje esančio alilizotiocianato savybės yra geriausias vaistas nuo odos ligų. Be to, jis apsaugo nuo grybelio dauginimosi bet kurioje kūno vietoje.

Garstyčios stiprina imunitetą. Taip pat aprūpina organizmą šiluma, garstyčių valgymas šaltu oru padeda nešalti.

Jei nejaučiate alkio, pradėkite gaminti maistą garstyčių aliejuje, nes tai gali padidinti jūsų apetitą.

Garstyčių aliejuje yra vitamino E. Užtepus ant odos apsaugoma nuo ultravioletinių saulės spindulių.

Masažas su garstyčių aliejumi taip pat gali padėti išgydyti artritą ir sąnarių skausmą. Sergantiesiems artritu reikėtų masažuoti garstyčių aliejų, sumaišytą su kamparu, tai bus naudinga.

Valgant garstyčių aliejų taip pat šiek tiek sumažėja vainikinių arterijų rizika širdis liga.

Jei turite sausą odą, prieš maudydamiesi įmasažuokite garstyčių aliejumi į pėdas ir rankas. Tai maitina odą, todėl ji drėkinama.

Susmulkinkite garstyčių sėklas ir šia pasta užtepkite patinusias vietas, ji gali padėti išgydyti bet kokį patinimą. Be to, valgydami šią pastą lėtai su medus gydo skreplius ir kosulį.

Bazilikas kaip Ajurvedos vaistas

Kai Tulsi medyje yra daug žiedų, ty Manjiri, juos reikia skinti, kai jie yra prinokę, kitaip skruzdėlės ir vabzdžiai prisiriša prie Tulsi medžio ir jį sunaikina. Išsaugokite šiuos virtus manjiris. Atskirkite ir surinkite juodąsias sėklas.

Priešlaikinė ejakuliacija, impotencija ir spermos trūkumas: 5 g baziliko sėklų kasdien su šiltu pienu nakčiai padeda išgydyti problemą ir padidinti seksualinę galią.

Menstruacijų nereguliarumas: 5 gramus baziliko sėklų su vandeniu arba pienu išgėrus ryte ir vakare nuo mėnesinių pradžios iki tos dienos, kai menstruacijos tęsiasi, gali padėti sureguliuoti menstruacijas.

Tulsi lapai yra karšto poveikio, bet daržovės yra vėsios. Jei baziliko sėklas sumaišysime su kai kuriais rožių žiedlapiais ir gersime piene arba lassi, vasarą suteikia daug vėsos. Be to, jis taip pat gydo virškinimo problemas.

Imbieras: neįtikėtinas prieskonis

Imbierui priskiriamos kelios gydomosios savybės. Teigiama, kad jis padeda nuo galvos ir skrandžio skausmo, turi priešuždegiminį poveikį ir netgi palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje. Bet ką gali padaryti aštri šaknis? Ir kaip veikia kokios medžiagos?

Imbiero Ajurvedos gydomosios savybės

Imbieras ne tik suteikia maistui ypatingą skonį ir deginančią šilumą, bet dabar taip pat plačiai naudojama kaip natūrali priemonė. Tradicinėje kinų medicinoje ir Ajurvedoje speciali šaknis buvo naudojama gydymui jau 5000 metų. Tiek šviežias variantas, tiek milteliai iš gumbų turi daug sveikatą stiprinančių savybių. Natūralaus vaistinio augalo ingredientai turėtų, pavyzdžiui, skatinti virškinimą, skatinti kraujotaką ir būti antibakteriniais. Lygiai taip pat karštas Nuoviras imbiero griežinėlių turėtų padėti nuo peršalimo ir netgi suaktyvinti riebalų deginimą organizme. Tai galingas prieskonis ir Ajurvedos vaistas

Kaip veikia imbiero medžiagos?

Tačiau buvo neaišku, kokia imbiero medžiaga sukelia kokias organizmo reakcijas. Miuncheno technikos universiteto mokslininkai dabar išsiaiškino, kaip imbiero aštrios medžiagos suaktyvina imuninę sistemą. Norėdami tai padaryti, jie ištyrė poveikį imbiero arbata gaminamas iš 50-100 gramų šviežių, nuluptų ir susmulkintų imbiero gumbų ir verdančio vandens. Tyrėjai leido gėrimui stovėti 15 minučių, o tada jį išsijojo.

Jau iš ankstesnio tyrimo buvo žinoma, kad vartojant imbiero arbatą, įvairios aštrios medžiagos iš gumbų, visų pirma, vadinamasis 6-gingerolis, patenka tiesiai į kraują. Medžiaga yra pagrindinis imbiero galąstuvas. Yra žinoma, kad aštri medžiaga turi „skonio“ poveikį per vadinamąjį TRPV1 receptorių, rašo mokslininkai universiteto pranešime.

Tyrėjų komanda, vadovaujama Gaby Andersen iš Leibnizo maisto sistemų biologijos instituto, žinojo, kad 6-gingerolis jungiasi prie šio konkretaus nervinių ląstelių receptorių, kuris, be karščio ir skausmo dirgiklių, taip pat aptinka aštrų čili ir imbiero skonį. Tolesnio tyrimo metu mokslininkai galiausiai išsiaiškino, kad šie receptoriai taip pat yra dviejuose trečdaliuose mūsų imuninės sistemos baltųjų kraujo kūnelių, vadinamųjų neutrofilų granulocitų. Jie kovoja su patogenais ir yra priskirti nespecifinei, įgimtai imuninei sistemai.

Kiek imbiero reikia?

Tolesni laboratoriniai tyrimų grupės tyrimai parodė, kad net labai mažos 15-gingerolio koncentracijos litre auginimo terpės pakanka, kad ląstelės būtų budrios. Ląstelės, stimuliuojamos imbiero aštria medžiaga, į netikrą bakterinę infekciją reagavo maždaug 6 procentų stipriau nei kontrolinės ląstelės. Jie reagavo įvairiais specifiniais gynybos mechanizmais.

„Taigi, bent jau eksperimento metu, pakanka labai mažos 6-gingerolio koncentracijos, kad paveiktų imuninių ląstelių veiklą per TRPV1 receptorių. Kraujyje tokią koncentraciją teoriškai būtų galima pasiekti suvartojus gerą litrą imbiero arbatos“, – pranešime cituojamas Andersenas. Net jei daugelis klausimų vis dar lieka neatsakytų, mokslininkų tyrimų rezultatai iš laboratorijos pateikia tvirtų mokslinių įrodymų, kad imbieras stiprina imuninę sistemą. Be to, komanda gali patikimai paaiškinti, kaip tai vyksta organizme.

Nuo pykinimo ir artrozės

Daugybė ankstesnių tyrimų iš esmės įrodė kitą sveikatą stiprinantį imbiero poveikį. Aitriosios medžiagos ne tik aktyvina organizmo gynybinę sistemą, jos padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, kaip rodo du leidiniai iš 2020 m. Taip pat apie poveikį pykinimui, judesio pykinimui ir nėštumo pykinimui yra keletas tyrimų, įrodančių imbiero poveikį šiais atvejais. Tačiau besilaukiančioms moterims ne kartą atkreipiamas dėmesys, kad maistą reikia vartoti saikingai, ty ne daugiau kaip 6 gramus per dieną, ir jo griebtis tik esant lengvoms pykinimo ir vėmimo formoms.

Imbieras taip pat gali sumažinti osteoartritu sergančių pacientų skausmą ir taip padidinti judrumą. Mokslinių įrodymų tam pateikė įvairios tyrėjų grupės. Imbieras taip pat yra ypač įdomus dėl savo poveikio nervų ląstelėms. Jau yra mokslinių įrodymų, kad imbiero sudedamosios dalys, jei jos vartojamos reguliariai, gali sustabdyti ląstelių nykimą, kuris gali atsirasti sergant neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga. Panašus poveikis taip pat priskiriamas šafranui, rozmarinui, cinamonui ir ciberžolei.

Prieštaringai vertinamas kaip kraujo skiediklis

Tačiau tuo pačiu metu supermaistui priskiriamas ir poveikis, kuris dar nebuvo moksliškai įrodytas arba neįrodytas. Tai apima kraują skystinančios savybės, profilaktika širdis priepuoliai arba tiesioginis poveikis svorio netekimas. Tačiau nesvarbu, kodėl reguliariai valgote imbierą, ryjate imbiero kapsules ar geriate jau paruoštus šratus ar imbiero arbatą, turėtumėte žinoti, kad net ir populiarų sveikatos stipriklį galima perdozuoti. Kadangi aštrūs ingredientai gali sudirginti skrandžio gleivinę. Tai gali sukelti nemalonų ir nepageidaujamą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, skrandžio skausmą, vidurių pūtimą ar viduriavimą.

Yra įvairių detalių apie didžiausią per dieną suvartojamo imbiero kiekį. Bet kokiu atveju turėtumėte atskirti, ar naudojate šviežią imbierą, ar vartojate jį miltelių pavidalu. Orientacinė vertė šviežiam gumbui yra 50 gramų per dieną, o džiovintam variantui – didžiausios dozės nuo dviejų iki penkių gramų. Tačiau net ir to gali būti per daug žmonėms, turintiems jautrų skrandį ir turintiems virškinimo ar tulžies problemų. Jei dėl to nesate tikri, verčiau prieš tai pasikalbėkite su gydančiu gydytoju apie individualų imbiero vartojimą.