Jei ieškote lengvo, bet maistingo užkandžio, šis žiedinių kopūstų užtepėlė su veganišku anakardžių majonezu yra puikus pasirinkimas. Švelnus garuose virtų žiedinių kopūstų skonis ir kreminis anakardžių pagrindu pagaminto majonezo sodrumas sukuria sveiką, augalinį patiekalą, kuris yra ir skanus, ir subalansuoja organizmą.
Pagamintas su sezamų aliejumi, garstyčiomis, citrina ir prieskoniais, užtepėlė pasižymi ajurvedinėmis savybėmis, kurios gali padėti subalansuoti došas kruopščiai pritaikius. Užtepkite ant mėgstamos duonos ir pagardinkite šviežiais priedais, tokiais kaip agurkai, pomidorai, alyvuogės ar žolelės, kad būtų gaivesnis prieskonis.
Ajurvediniai žiedinių kopūstų užtepėlės su veganišku anakardžių majonezu privalumai (autorė Dosha)
Šis patiekalas ypač naudingas tiems, kurie turi vata Sezamų aliejus suteikia šilumos ir jaukumo, o kreminiai anakardžiai suteikia sodrumo, kuris padeda subalansuoti sausumą ir netolygią odą. Kartu šios savybės suteikia kremui raminamąjį, maitinamąjį ir giliai atkuriamąjį poveikį. vata.
Dėl Pitta Žiediniai kopūstai pasižymi natūralia vėsinančia energija, todėl yra švelnūs ir tinkami paprastai paruošti. Jei vengsite per daug aštrių ar kaitinančių ingredientų, receptas gali būti tinkamas pitai. Norėdami papildomo vėsinimo, galite įdėti šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas, kalendra ar mėta.
Kai jis ateina į KaphaŽiediniai kopūstai yra maistingi, tačiau jais reikėtų mėgautis saikingai. Kadangi šis patiekalas yra kreminis ir tirštas, Kaphai jis gali pasirodyti kiek per sunkus. Kad prisitaikytumėte, anakardžius galite pakeisti lengvesniais variantais, pavyzdžiui, migdolais, saulėgrąžų sėklomis arba abiejų mišiniu. Derinant juos su šildančiais, sausais prieskoniais, taip pat padedama išlaikyti Kapha pusiausvyrą.
Kodėl jums patiks šis receptas
- Jis veganiškas ir augalinis, puikiai tinka visiems, ieškantiems lengvesnių, bet maistingų užtepėlių.
- Jame pabrėžiami Ajurvedos principai, todėl jį lengva pritaikyti prie jūsų došos poreikių.
- Jis greitai paruošiamas (apie 30 minučių aktyvumo laiko) ir yra universalus – galite juo mėgautis kaip užtepėle, padažu ar netgi kaip mezze stiliaus lėkštės dalimi.
Įvertinkite šį žiedinių kopūstų užtepėlės su veganišku anakardžių majonezu receptą ir praneškite mums savo nuomonę komentaruose!
Pirkti visi mūsų receptai sąvade. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalas daugiau receptų vaizdo įrašų.
Žiedinių kopūstų užtepėlė su veganišku anakardžių majonezu
Ingredientai
- 400 g žiediniai kopūstai
- 150 g žalių anakardžių
- 50 ml sezamo aliejus (žalias, skirtas ajurvedai, arba skrudintas, kad būtų stipresnis skonis)
- 50-100 ml vandens (arba nesaldinto augalinio pieno, jei reikia)
- 1 Šaukštelis garstyčių
- ½ citrinos sultys
- 1 skiltelė česnako
- Druska, pagal skonį
- 1 Šaukštelis kmynų sėklų (arba kumino, jei pageidaujate)
- Šviežiai maltos juodieji pipirai
- Pasirinktinai: smulkiai supjaustytų krapų arba petražolių
- Užpilui: vyšniniai pomidorai, agurkų griežinėliai, alyvuogės, laiškiniai svogūnai arba šviežios žolelės
Instrukcijos
- Anakardžius pamirkykite šaltame vandenyje per naktį arba bent 30 minučių drungname vandenyje.
- Nuvalykite ir suskirskite žiedinius kopūstus į žiedynus. Garinkite juos su trupučiu vandens uždengtame puode ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol suminkštės. Leiskite atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nusausinkite anakardžius ir sudėkite juos į trintuvą arba virtuvinį kombainą su 50 ml vandens (arba augalinio pieno), sezamų aliejumi, garstyčiomis, citrinos sultimis, česnaku ir druska.
- Trinkite iki vientisos ir kreminės konsistencijos, prireikus įpilkite daugiau vandens arba augalinio pieno, kad gautumėte majonezo konsistenciją.
- Dubenyje sumaišykite žiedinius kopūstus su anakardžių majonezu. Įberkite kmynų sėklų, šviežiai maltų pipirų ir žolelių, jei naudojate. Gerai išmaišykite.
- Užtepkite ant mėgstamos duonos ir papuoškite tokiais priedais kaip pomidorai, agurkai, laiškiniai svogūnai arba šviežios žolelės.
- Mėgaukites
Video
Pastaba
sezamų aliejus, kuris yra šildantis ir aliejingas – puikiai tinka Vata sausų ir lengvų zonų pusiausvyrai
savybių. Kreminiai anakardžiai suteikia sodrumo ir padeda nuraminti Vatos polinkį.
link sausumo ir netolygumo. Apskritai tai greičiausiai ramina ir maitina
dėl Vatos. PittaŽiediniai kopūstai švelniai vėsina ir švelnina pitą. Tačiau jei patiekalas yra
per daug prieskonių arba aštrumo, tai gali sudirginti pitą. Tačiau
paprasto, švelnaus paruošimo, jis turėtų raminti pitą. Pasirinktinai galite naudoti šiek tiek
vėsinančių žolelių, tokių kaip bazilikas, kalendra arba mėta, pagal jūsų skonį. Kapha: Nors žiediniai kopūstai yra maistingi ir gali būti subalansuotos mitybos dalis, jie yra
Kapha tipo žmonėms geriausia jį vartoti saikingai ir paruošti taip, kad
palaikyti jų došos pusiausvyrą. Įtraukite daugiau sausų, aštrių ir šildančių maisto produktų
kartu su žiediniais kopūstais gali padėti kontroliuoti Kapha.
Anakardžius pakeiskite migdolais, saulėgrąžų sėklomis arba abiejų mišiniu.
Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.
Taip gerai!
FFN