Ghee သည် Ayurvedic ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် အရေးကြီးဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ဟုလည်း ခေါ်သည်၊ ၎င်းကို ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးတည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်- ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထောပတ်။ ထောပတ် (သို့) ဆီ အစားထိုး အစား အသောက်တွင် နေ့စဉ်သုံးနိုင်သည်။
Ayurveda အတွက် Ghee ကို ဆေးအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး ဤဆောင်းပါးတွင် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း လေ့လာပါ။ ဒီမှာ။
ဂျုံပြင်ဆင်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည် အခြားအဆီအရင်းအမြစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်း၏ဆေးလိပ်သောက်သည့်အချက်ကို အလွန်မြင့်မားစေသည်။ ထို့ကြောင့် Ghee သည် ချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် မလောင်ကျွမ်းဘဲ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များနှင့် အဆိပ်အတောက်များကို ထုတ်လွှတ်သည်။ ဤနည်းဖြင့် Ghee သည် သင့်အစားအစာကို ကြော်ရန် နှင့် ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အဆီအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ချစ်သောထောပတ်နှင့် အလွန်အရသာတူပါသည်။
ဟင်းချက်နည်းကို အဆင့်သတ်မှတ်ပြီး မှတ်ချက်များကဏ္ဍတွင် သင်မည်သို့ထင်မြင်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။
Compendium ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ ဒီမှာ။ သင်လည်းစစ်ဆေးနိုင်သည် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ယူကျု့ချန်နယ် နောက်ထပ် ဟင်းချက်နည်း ဗီဒီယိုများအတွက်။
Ghee
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- Unsalted ထောပတ် သဘာဝမြေသြဇာနှင့် မြက်များကို ကျွေးပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- အိုးအသေးတစ်လုံးထဲသို့ တစ်ပေါင်ခန့်ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်. ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ ဂျုံကို အလွှာသုံးလွှာခွဲသွားတာကို သတိထားမိပါလိမ့်မယ်။
- အပေါ်မှာ အမြှုပ်တွေ ပေါ်လာပြီး ရေတွေ အငွေ့ပျံသွားမယ်။ အဲဒါကို ဇွန်းနဲ့ နှပ်ထားပါ။ (ဒါကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လုပ်ရပါလိမ့်မယ်။) ဂျုံသည် ဆက်လက်ချက်ပြုတ်နေချိန်တွင် ထိုအမြှုပ်သည် ကြည်လင်သောပူဖောင်းများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး အလယ်လွှာသည် တောက်ပသွားပါသည်။ သင်စပြီးတွေ့မြင်သင့်သည်။ အိုးအောက်ခြေတွင် ကပ်နေသော နို့အစိုင်အခဲများ.
- 25-30 မိနစ်ကြာပြီးနောက်, သင်၏ ghee ပြီးရပါမည်။. ထို့နောက် မီးပိတ်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အအေးခံလိုက်ပါ။ ၎င်းကို ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ညှစ်ထည့်ပါ။. အေးသွားသောအခါ ဂျုံသည် အရောင်မှိန်လာပြီး အဝါဖျော့ဖျော့ဖြစ်လာသည်။
ဗီဒီယို
မှတ်စုများ
ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကိုစစ်ဆေးပါ။ ဒီမှာ.
ပြီးပြည့်စုံသော ghee
အရသာကောင်းကောင်းနဲ့ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူတယ်။