Ayurvedic ဆေးများ

၅.၁။ Ayurvedic Medicines အစားအသောက်

၅.၂။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ Ayurvedic ဆေးများ

၅.၃။ Ayurvedic ဆေးများအဖြစ် နံ့သာမျိုး

ဆေးဝါးအဖြစ် အစားအသောက်

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာက အကောင်းဆုံးဆေးပါ။ Ayurveda အတွက်၊ သဘာဝနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာသည်ရောဂါများစွာကိုရှောင်ရှားရန်သော့ချက်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ များစွာသောအစားအစာများသည် အခြေအနေများစွာကိုကုသရန် Ayurvedic ဆေးများအဖြစ် လုပ်ဆောင်ကြသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ အံ့သြဖွယ် ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ဒီမှာ နှင့် ပတ်သက်သော အကြောင်းအရာများ အာယုဗ္ဗေဒချက်ပြုတ်.

အိမ်လုပ် Ghee

Ghee သည် စူပါအစားအစာနှင့် Ayurvedic အစားအစာဆေးဖြစ်သည်။ ဤရှေးအကျဆုံး Satvik အစားအစာသည် နိုင်ငံအားလုံးကို ကုသနိုင်သည်။ စိတ်ကို ဖြေဖျောက်ရာမှာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ Vata နှင့် Pitta၊ ဟန်ချက်ညီခြင်း။ Kapha. ကျန်းမာသောအသည်းနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကျန်းမာသောအဆီများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ အိမ်လုပ် ဂျုံသည် ဈေးကွက်မှ ညစ်ညမ်းသော ဂျုံထက် ပိုကောင်းသည်။ ပြည့်ဝဆီတွေ ပြည့်နေတယ် လို့ ငြင်းဆိုရင်း ခေါင်းယမ်းနေရပါမယ်။ စိတ်ရှည်ပါ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် paraxads နှင့် free radicals များ ထွက်လာသောကြောင့် ထိုကဲ့သို့သော အကုသိုလ်မပြည့်ဝသော အဆီများကို ဂျုံတွင် မီးရှို့ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပေ။ ဤအရာများ ကြောင့် ရောဂါများနှင့် ပြဿနာများစွာ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မူရင်းမှ စားသုံးနိုင်သောဆီများအားလုံးသည် ကျန်းမာရေးကို အနည်းနှင့်အများ ထိခိုက်စေသည်ဟု ဆိုလိုသည်။

Ghee အကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါကကျွန်ုပ်တို့ထံမှဤဗီဒီယိုကိုကြည့်ရှုပါ။ အာယုဗ္ဗေဒပညာရှင်.

ဂျင်းက အကျိုးပြုတယ်။

ဂျင်းကိစ္စက နည်းနည်းတော့ ကွဲပြားပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဂျုံ၏ ဆေးလိပ်သောက်သည့်နေရာသည် အခြားအဆီများနှင့် ယှဉ်လျှင် အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဒါက ဟင်းချက်တဲ့အခါ အလွယ်တကူ မလောင်ကျွမ်းရတဲ့ အကြောင်းရင်းပါ။ တည်ငြိမ်သော saturated bonds များသည် free radicals ဖြစ်နိုင်ခြေ အလွန်နည်းသောကြောင့် ghee တွင် အလွန်မြင့်မားပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည် ဂျုံ၏ တိုတောင်းသော အဆီအက်ဆစ်ကွင်းဆက်ကို အလွယ်တကူ ချေဖျက်သည်။ အခုအချိန်အထိ လူတိုင်းက desi ghee ဟာ ရောဂါတွေရဲ့ အဓိက အရင်းခံအကြောင်းအရင်းလို့ ရှင်းပြနေခဲ့ပါတယ်။

ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ အစားအစာနဲ့ Ayurvedic ဆေးပါ။

ဂျုံနဲ့ပြုလုပ်ထားတဲ့ အစားအသောက်တွေကို ပေါင်းစပ်စားသုံးရင် သွေးနဲ့ အူလမ်းကြောင်းမှာပါတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ သုတေသနပြုထားပါတယ်။ ဂျုံသည် biliary lipids များထွက်ရှိမှုကို တိုးမြင့်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Ghee သည် အာရုံကြောစနစ်နှင့် ဦးနှောက်အတွက် အကောင်းဆုံးအသက်ရှူဆေးဖြစ်သည်။ ဒါက မျက်လုံးအပေါ် ဖိအားကို လျှော့ချပေးတဲ့အတွက် ရေတိမ်ဝေဒနာရှင်တွေအတွက်လည်း အသုံးဝင်ပါတယ်။ ဤအချက်အလက်သည် သင့်အား အံ့အားသင့်စေနိုင်သည်။ Ghee သည် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသည့် အစာအိမ်အက်ဆစ်များ စီးဆင်းမှုကို မြှင့်တင်ရန် ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ အခြားအဆီများတွင် ဤအရည်အသွေးမရှိပါ။ ထောပတ်၊ ဆီ စသည်တို့သည် အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို နှေးကွေးစေပြီး အစာအိမ်ထဲတွင် မလှုပ်ရှားနိုင်ပါ။ မင်းဒါကိုလိုချင်မှာမဟုတ်ဘူး။ Ghee သည် antioxidants ကြွယ်ဝပြီး အခြားအစားအစာများမှရရှိသော ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များကို စုပ်ယူရာတွင် ကူညီပေးသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ တစ်ရှူးတွေရဲ့ မျက်နှာပြင်တိုင်းကို အာဟာရဖြည့်ပေးပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပါတယ်။ ၎င်းတွင် ဗိုင်းရပ်စ်ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိရှိသော ဘက်တီရစ်အက်ဆစ်လည်း ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတို့ကြောင့် ကင်ဆာဖြစ်နှုန်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။ Ghee သည် မီးလောင်ဒဏ်ရာကြောင့်ဖြစ်သော အရည်ကြည်ဖုများကို ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။ Ghee က မှတ်ဉာဏ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သင်ယူလိုစိတ် ဖွံ့ဖြိုးစေပါတယ်။

ဂျုံစားသည်ဖြစ်စေ မသောက်ရ။

ကျန်းမာနေတယ်ဆိုရင် ထောပတ်ထက် ပိုစိတ်ချရတဲ့အတွက် ဂျုံကို သေချာစားပါ။ ဆီထက် အာဟာရဓာတ် ပိုများတယ်။ Punjab နှင့် Haryana တွင်နေထိုင်သူများကိုသင်တွေ့ရပါမည်။ သူတို့သည် ဂျုံအများအပြားစားသော်လည်း အသင့်တော်ဆုံးနှင့် အလုပ်ကြိုးစားကြသည်။ ဂျုံနှင့်ပတ်သက်သော သုတေသနရလဒ်များ ထပ်မံထွက်ပေါ်လာခြင်းမရှိသေးသော်လည်း ရှေးခေတ်ကတည်းကပင် အာယုဗ္ဗေဒတွင် အနာများ၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ မျက်စိရောဂါများအပြင် အရေပြားရောဂါများကို ကုသရန် ဆေးအဖြစ် အာယုဗ္ဗေဒတွင် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

ဂျုံစားသုံးမှုတွင် သတိထားပါ။

သို့ ဂျုံလုပ်ပါ။အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ်ထောပတ်ကို ရယူပါ။ ပြင်ဆင်သည့်အခါတွင် တစ်ကြိမ်လျှင် အလွန်အကျွံမပြုလုပ်ပါနှင့်၊ ပမာဏကို အများဆုံး တစ်လအထိ ပြင်ဆင်ပါ။

ဂျုံသည် အာယုဗေဒဆေးပညာတစ်ခုဖြစ်သည့် အစားအစာဖြစ်သော်လည်း ပိုလျှံနေသောအရာအားလုံးသည် မကောင်းသကဲ့သို့ ဂျုံကိုလည်း မျှတသောပမာဏဖြင့် စားသုံးသင့်သည်။

Ghee လုပ်နည်းကို လေ့လာဖို့အတွက် ဒီဗီဒီယိုကို ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စာမျက်နှာမှာ ကြည့်ရှုလိုက်ပါ။ အာယုဗ္ဗေဒပညာရှင်.

သံပယိုသီး Ayurvedic ဆေးအဖြစ်

• သံပယိုသီးကို စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အရိုးပွခြင်းကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

• သံပုရာရည်နှင့် ပျားရည် ၁၀ ဂရမ်စီ သောက်သုံးပေးခြင်းဖြင့် ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကို သက်သာစေပါသည်။

• ကြိတ် သံပုရာအခွံ နဖူးပေါ် လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။ မနက်ခင်းမှာ မျက်နှာသစ်ပြီး နေရောင်ကာခရင်မ်လိမ်းပါ။

• သံပရာသီးတွင် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ဖြူးပြီး အပူပေးကာ အနည်းငယ် နို့တိုက်ပါက ငှက်ဖျားရောဂါ သက်သာပါသည်။

• ရေယုန်ရောဂါကို ကုသရန်အတွက် ပျို့ဒါးကို ကြိတ်ချေပြီး သံပုရာရည်ထည့်ကာ သောက်ပါ။

• နားပင်းခြင်းရှိပါက သံပရာရည်တွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်ဆီ ရောစပ်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း သောက်ပါ။

• သံပုရာသီးနှစ်စက်ကို ဗာဒံဆီနှစ်ဇွန်းနဲ့ ရောစပ်ပြီး ဂွမ်းသုံးပြီး တစ်နေ့ကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဒဏ်ရာကို လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ဒဏ်ရာကို ပိုမြန်စေနိုင်ပါတယ်။

• မနက်စာမစားမီ သံလွင်ဆီ တစ်ဇွန်းနှင့် သံလွင်ဆီ တစ်ဇွန်းခန့် သောက်သုံးပေးခြင်းဖြင့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။

• သံပရာရည်သည် သွေးတိုးခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့် နာကျင်ခြင်းများတွင် အံ့ဖွယ်အာနိသင်ကို ပြသသည်။

• သွားဖုံးသွေးထွက်ရင် သွားဖုံးနေရာကို သံပုရာရည် လိမ်းပေးရင် သွားဖုံးကို ကျန်းမာစေတယ်လို့ ကျွမ်းကျင်သူတွေက ဆိုပါတယ်။

• သံပုရာရည်နဲ့ ရေရောပြီး ပလုတ်ကျင်းပေးတာက လည်ချောင်းကို ပွင့်စေပါတယ်။

• သံပယိုရည်သည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

• Memory အားနည်းလာပါက Kernel ကို ကြိတ်ပြီး အခြောက်ခံပါ။ ဂျင်း အမှုန့်၊ သကြားသကြားလုံးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရောမွှေပါ။ ပြီးရင် ဖြည်းဖြည်းချင်း သောက်ပါ။

သွေးအားနည်းရောဂါအတွက် Ayurvedic ဆေးအဖြစ် သံပုရာ

• မုန်လာဥနီဖျော်ရည် ၁၀ ခွက်ခွဲခန့် သံပုရာရည်ညှစ်ပြီး သောက်ပါက သွေးအားနည်းရောဂါ ပျောက်ကင်းနိုင်ပါတယ်။

• ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ဗီတာမင်စီ ပမာဏ လျော့နည်းသွားပါက သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲခြင်း၊ သွားနှင့်ခံတွင်းရောဂါ၊ ချောင်းဆိုးခြင်း၊ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ အစရှိသည့် ပြဿနာများ ဖြစ်လာနိုင်သည်။ သံပရာသီးမှာ ဗီတာမင်စီ ပမာဏ အရမ်းများတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီရောဂါတွေ ကင်းဝေးအောင် ကူညီပေးတယ်။

လှပမှု

• လူတိုင်းလိုချင်သည် လှတယ်။. တူညီသောဆန္ဒရှိပါက ဂျုံမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ ဂျုံမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ နှင်းဆီရေ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်နှင့် သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်တို့ကို ရောစပ်ပြီး ဆေးရည်ပြင်ဆင်ပါ။ မျက်နှာပေါ် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ သင့်မျက်နှာသည် ရက်အနည်းငယ်အတွင်း တောက်ပလာမည်ဖြစ်သည်။

• သံပယိုရည်ထဲမှာ ဆားရောစပ်ပြီး ရေချိုးတာက အသားအရေကို လန်းဆန်းစေပြီး တိုးပွားစေပါတယ်။ လှပမှု.

• သံပရာသီးစေ့တွေကို ကြိတ်ချေပြီး စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ထိပ်ပြောင်ခြင်းကို ပျောက်ကင်းစေနိုင်ပါတယ်။

• သံပုရာရည်ကို ရေနှင့်ရောစပ်သောက်ခြင်းဖြင့် အရေပြားရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သောကြောင့် အသားအရေကို ကြည်လင်တောက်ပစေပြီး ဝက်ခြံနှင့် ဝက်ခြံများကိုလည်း ဖယ်ရှားပေးပြီး အရေးအကြောင်းများကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။

• မျက်နှာမှာ ဝက်ခြံပေါက်တာက အဖြစ်များတဲ့ ပြဿနာပါ။ ဖယ်ရှားဖို့အတွက် သံပုရာရည်ထဲမှာ နံ့သာဖြူကို ပွတ်ပြီး လိမ်းပေးပါ။ ဝက်ခြံပေါက်ရင် ပျားရည်ကို ပျားရည်နဲ့ ပွတ်လိမ်းပေးရင် သက်သာလာမှာပါ။

အလေးချိန်အရှုံး

• ယနေ့ လူဦးရေ၏ ထက်ဝက်သည် အဝလွန်နေပါသည်။ သံပုရာရည်နှင့် ဆားအနည်းငယ်ကို မုန်လာဥဖျော်ရည်တွင် ရောစပ်ပြီး ပုံမှန်သောက်ခြင်းဖြင့် အဝလွန်ခြင်းကို သက်သာစေနိုင်သည်။

• ပျားရည်စစ်စစ်နဲ့ သံပုရာရည်သောက်ခြင်းက သင့်ကို ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ဝိတ်ကျ.

Ayurvedic အစားအစာသည် အစာအိမ်ပြဿနာနှင့် အစာမကြေခြင်းအတွက် ဆေးဖြစ်သည်။

• ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောဖြစ်လျှင် ဇီရာ၊ ဇီယာ၊ ပန်းနံ့သာ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ကို သံပုရာဖျော်ရည်တွင် ရောစပ်ပြီး သောက်သုံးပေးခြင်းဖြင့် သက်သာရာရစေပါသည်။

• သံပုရာသီးနဲ့ ရေနွေးတစ်ဖန်ခွက်သောက်တာက အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

မောပန်းခြင်း

• နွေရာသီမှာ အဖျားကြောင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း သို့မဟုတ် လက်မောင်းများ နာကျင်နေပါက သံပုရာသီးဖျော်ရည် ရှိပါသေးသည်။ ဆယ်စက်ကိုရောမွှေပါ။ ပင်စိမ်း အရွက်ဖျော်ရည်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လေးခုနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှစ်ခုကို သံပုရာဖျော်ရည် တစ်ဇွန်းတွင် ထည့်ပါ။ မနက်တစ်ကြိမ် ညတစ်ကြိမ် နှစ်ကြိမ်သောက်ပါ။

• ခရီးဝေးကို ခရီးဝေးသွားတဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်က ပင်ပန်းတယ်လို့ ခံစားရတတ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်၊ သံပုရာသီးနှစ်လုံးကို ရေတစ်ခွက်တွင်ညှစ်ပြီး စပျစ်သီး ၅၀ ဂရမ်ကို စိမ်ထားပါ။ တစ်ညလုံးစိမ်ပြီးနောက် နံနက်ပိုင်းတွင် စပျစ်သီးကို ရေတွင် မွှေပါ။ ဒီရေကို တစ်နေ့ လေးကြိမ်သောက်ပါ။ ၎င်းသည် သင့်အား ခွန်အားနှင့် ကြံ့ခိုင်နေစေရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

• အလွန်အမင်း ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့် ဂနာမငြိမ်ခြင်းတို့ကြောင့် အကြိမ်များစွာ အိပ်မပျော်နိုင်ပါ။ သင်သည် ဤပြဿနာကို ရင်ဆိုင်နေရပါက Ayurvedic ဆေးအဖြစ် အစာအပြင် သံပုရာကို စားသုံးပါ။ နှိပ်နယ်ပါ။ မုန်ညင်း ညမအိပ်ခင် လက်နဲ့ခြေ၊ နဖူး၊ ဗိမာန်နဲ့ နားနောက်မှာ ဆီလိမ်းပါ။ ပြီးရင်တော့ လေးညှင်းပွင့်ကို သံပုရာရည်အနည်းငယ်နဲ့ ပွတ်ပြီး ညှစ်လိုက်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ခြင်းအားဖြင့် သင်ဟာ အလွန်လျင်မြန်စွာ အိပ်ပျော်သွားပါလိမ့်မယ်။

ထုံးဓါတ်

လူငယ်တိုင်းဟာ ခိုင်ခံ့ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ လက်မောင်းတွေကို လိုချင်ကြပါတယ်။ ယင်းအတွက် ၎င်းတို့သည် မတူညီသော လေ့ကျင့်ခန်းများကို ပြုလုပ်ကြပြီး ခေတ်မီစက်မှုပစ္စည်းများ တပ်ဆင်ထားသော အားကစားခန်းမသို့လည်း သွားကြသည်။ ဒါပေမယ့် ကယ်လ်စီယမ်က လက်တွေသန်မာဖို့နဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကြံ့ခိုင်ဖို့အတွက် ဘယ်လောက်အရေးကြီးတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။

ကယ်လ်စီယမ်၏ အရေးပါမှုကို မိခင်တိုင်း သိကြသည်။ ယနေ့ခေတ်မိခင်များသည် ၎င်းတို့၏ အရိုးကြီးထွားမှုအတွက် ကယ်လ်စီယမ်သည် မည်မျှအရေးကြီးသည်ကို သိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် နို့သောက်ခြင်းဖြင့် ကလေး၏ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် အရပ်မြင့်လာသည်ကို ရှေးခေတ်ကျေးလက်ရှိ သို့မဟုတ် ပညာနည်းပါးသော ကျေးလက်မိခင်များကလည်း ကွဲကွဲပြားပြား သိကြသည်။ ကလေးကိုလည်း သန်မာကြံ့ခိုင်စေတယ်။ နို့မှာပါတဲ့ အဖိုးတန် ကယ်လ်စီယမ်အကြောင်း မသိရင်တောင် ကလေးတွေရဲ့ အရိုးတွေ၊ သွားတွေ၊ သူတို့ရဲ့ ပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ ကျန်းမာကြံ့ခိုင်စေတယ်။ ကယ်လ်စီယမ် ဆက်တိုက် ချို့တဲ့မှုကြောင့် ကလေးငယ်များ၏ သွားများ၊ အရိုးများနှင့် ခန္ဓာကိုယ် အားနည်းလာသည်။

ကယ်လ်စီယမ်သည် 'Ayurvedic Medicine' တွင်လည်း အလွန်အရေးပါပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ်သည် အားနည်းပြီး ပါးလွှာသော အရိုးများကို အားကောင်းစေခြင်း၊ နှလုံး အားနည်းခြင်း၊ ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းနှင့် အမျိုးသမီးများ ဓမ္မတာလာခြင်းနှင့်ဆိုင်သော ရောဂါများကို ကုသပေးခြင်း။

နေ့စဉ် အစားအစာတွင် ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုကို နွားနို့ (နွားနို့တစ်ခွက်) မှ ရရှိနိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထမင်းမှ ကယ်လ်စီယမ်များစွာကို ရရှိနိုင်ပြီး ပေါင်မုန့်ကြမ်းတွင် မုန့်ညက်ကြမ်းများ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သင့်လျော်သော ကယ်လ်စီယမ်ပမာဏကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးသည် ထက်မြက်လာပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆင်ခြင်နိုင်စွမ်းလည်း တိုးလာပါသည်။ ဤဒြပ်စင်သည် အစိမ်းရောင် အရွက်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လည်း ပါဝင်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်

မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး အခြောက်ခံပြီး ကြိတ်ချေပါ။ ဒါကိုလည်း ဟင်းခတ်ပုံးထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ နေ့စဉ်သုံးပါ။ ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို နေ့စဉ်စားပါ။

ဖြတ် ဂျင်းခြောက်သွေ့အောင် ကြိတ်ချေပါ။ ဒါကိုလည်း ဟင်းခတ်ပုံးထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ ဂျင်းကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ နေ့စဉ် စားသုံးနိုင်သည်။ တွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လက်ဖက်ရည် နံ့သာမျိုး။

ငရုတ်သီးစိမ်းကို လှီးပြီး အခြောက်ခံပါ။ ဆီအနည်းငယ်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ရင် အရသာ တိုးလာမယ်။ ငရုတ်သီးစိမ်း၏ ရိုးတံကို ချိုးပြီး အခြောက်ခံပါ။ အမှုန့်ဖြစ်အောင်ကြိတ်ပါ။ ဒါကိုလည်း အမွှေးအကြိုင်ပုံးထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ ရုံးပတီသီး၊ chaturfali၊ Barbati စသည်တို့ကဲ့သို့ အစိမ်းရောင်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အသုံးပြုပါ။

ဂျုံ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဂျုံကို အစားအစာအဖြစ် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့ပြီး Ayurvedic ဆေးပညာတွင် အစွမ်းထက်သောဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။ ဂျုံသည် ကျန်းမာရေးပြဿနာအမျိုးမျိုးကို ကုသရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။

ခြောငျးဆိုး

ဂျုံစေ့ 20 ဂရမ်ကို ဆားနဲ့ရောပြီး ရေနွေး 250 ml နဲ့ သောက်ပါ။ တစ်ပတ်လောက်လုပ်ပေးရင် ချောင်းဆိုးတာကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။

Abdominal colic အတွက် Ayurvedic အစားအသောက်ဆေး

သကြားနှင့် ဗာဒံစေ့တို့ ရောစပ်ထားသော ဂျုံဂျုံယာဂုကို စားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဦးနှောက်အားနည်းခြင်း၊ ရင်ဘတ်အောင့်ခြင်း နှင့် ရင်ဘတ်နာကျင်မှုတို့ကို သက်သာစေနိုင်သည်။

အင်းဆက်ကိုက်သည်

အဆိပ်ရှိသော အင်းဆက်ကိုက်ပါက အကိုက်ခံရသည့်နေရာကို ရှာလကာရည်နှင့် ဂျုံမှုန့်ကို လိမ်းပေးပါ။

Calculus အတွက် Ayurvedic ဆေး

ဂျုံကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် ပြုတ်ပြီး ရေကို ရက်အနည်းငယ် ပေးခြင်းဖြင့် ဆီးအိမ်နှင့် ကျောက်ကပ်ရှိ ကျောက်များကို ပျော်ဝင်အောင် ကူညီပေးနိုင်သည်။

ဂျုံတွင် အမျှင်ဓါတ် အများဆုံးပါရှိသည်။

အရင်းအမြစ်မခွဲခြားဘဲ အမျှင်ဓာတ်အမျိုးအစားအားလုံးသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါတွေအားလုံးဟာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးတွေရှိပါတယ်။ ဂျုံဖွဲနုသည် အမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဂျုံဖွဲနုတွင် အခြားအစေ့အဆန်များနှင့် အစေ့အဆန်များထက် ဗာဒံစေ့၊ သစ်ကြားသီးနှင့် ဆန်တို့ထက် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုပါရှိသည်။ ဂျုံလုံးနှင့် ဂျုံဖွဲနုတို့၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို နားလည်ရန်၊ အမျှင်ဓာတ် အစားအသောက်များအကြောင်း သိထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အစာမကြေနိုင်သော အပင်များ၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျန်းမာရေးကောင်းရန် အစားအစာ မျိုးစုံကို စားသုံးရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဂျုံဖွဲဆိုတာ ဘာလဲ။

ဂျုံလုံးမှာပါတဲ့ ဖွဲနုဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် အမျိုးမျိုးသော အကျိုးကျေးဇူးတွေကြောင့် အရေးပါပါတယ်။ ဂျုံစပါး၏ အပြင်ဘက်အခွံသည် ဂျုံဖွဲနုဖြစ်သည်။ ဂျုံကြိတ်ချိန်တွင် ၎င်း၏အပြင်ဘက်အခွံကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အတွင်းကစီဓာတ်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ချေပါ။ ဂျုံမှုန့်သည် ဖွဲနုကြောင့် အညိုရောင်ပေါ်လာသည်။ ဂျုံဖွဲနုတွင် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် ဆယ်လူလိုစ့် ပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် ကယ်လစီယမ်၊ ဆီလီနီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်ကဲ့သို့ သတ္တုဓာတ်များအပြင် ဗီတာမင် E နှင့် B complex တို့ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် သန့်စင်ထားသော ဂျုံမှုန့်သည် လှပပြီး အချို့သော ဟင်းလျာများကို အဆီကျစေသည်၊ စပါးခွံနှင့် ဂျုံမှုန့်သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ၊ စပါးခွံနှင့် ၎င်း၏ဖွဲနုတို့နှင့်အတူ ကစီဓာတ်ကို အစာချေဖျက်ရန်အတွက် သဘာဝ၏ အာဟာရလက်ဆောင်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျွမ်းကျင်သူများက ၎င်းကို စားသုံးရန် အခိုင်အမာ ပြောဆိုကြသည်။

အစာခြေစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။

အမျှင်ဓာတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေခြင်းနှင့် အထွေထွေကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အစားအသောက်များတွင် အမျှင်ဓါတ်များ ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် အစာခြေစနစ် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်မလုပ်ပါ။ သို့ပေမယ့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းကျောင်းနိုင်ပါတယ်။ စိတ်ဖိစီးမှု ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေနဲ့ ခဏတာ စိတ်လှုပ်ရှားမှုတွေ ပြင်းထန်လာတာကြောင့် နောက်ပိုင်းမှာ ပြဿနာတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် သင်၏ အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် မှန်ကန်သော ခြေလှမ်းများကို လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် Ayurvedic အစားအသောက်ဆေး

ဂျုံဖွဲနုသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေပြီး အူလှုပ်ရှားမှုကို ချောမွေ့စေရန်အတွက် အကောင်းဆုံး အမျှင်ဓာတ်ဖြစ်ကြောင်း သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အထားများ ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် အစာခြေစနစ်အတွင်းရှိ အရာဝတ္ထုများ၏ လှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ လူအတော်များများသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ထုံထိုင်းခြင်းကဲ့သို့ တစ်ခါတစ်ရံ ညည်းညူကြသည်။ ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေကို စားသုံးပြီး အစာချေဖျက်မှု နှေးကွေးလာတဲ့အခါ အခြေအနေ ပိုဆိုးလာနိုင်ပါတယ်။ သို့သော် အထူးသဖြင့် ဂျုံဖွဲနုမှ လုံလောက်သော အမျှင်ဓာတ်ရရှိခြင်းသည် အစာခြေမအီမသာဖြစ်ခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေနိုင်သည်။

အညှောက်ထွက်အစေ့

စပါးစေ့၊ စေ့ စသည်တို့ကို ပေါက်စေရန် ရိုးရှင်းသော နည်းလမ်းတစ်ခု ရှိပါသည်။ ၎င်းအတွက် စပါးကို ရေတွင် ၁၂ နာရီကြာ စိမ်ပြီးနောက် ဇကာဖြင့် အဝတ်ဖြင့် ချည်ပါ။ သို့သော် ယင်းအတွက် စည်းမျဉ်းသုံးရပ်ကို လိုက်နာရန် လိုအပ်သည်- ပထမစိမ်ပြီးနောက် ရေကို ဖယ်ထုတ်ရန်၊ ဒုတိယရေကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် လေကို သုတ်လိမ်းကာ၊ တတိယအမှောင်ကို ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်သည်။ မြေပဲသည် ၁၂ နာရီအတွင်း ပေါက်ပြီး ၃၆ နာရီအတွင်း ဂျုံပင်ပေါက်သည်။ အညှောက်ပေါက်သော အစေ့အဆန်များကို အစိမ်းစားသင့်သော်လည်း စိမ်ထားသော လမင်းကို အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် အရသာရှိအောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ပြီးရင် နံနံစိမ်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်၊ ဂျင်းနှင့် ကြက်သွန်နီ ဒါကြောင့်ဖြစ်သည်။

ယခုတွင် ၎င်းတို့ကို သီးခြားစီစိမ်ထားရန် သို့မဟုတ် အတူတူစိမ်ခြင်းရှိမရှိ မေးခွန်းပေါ်လာသည်။ ကုလားပဲစိမ် နှင့် လမင်းစိမ် ကဲ့သို့ သီးခြားစီစိမ်ခြင်းသည် ပိုကောင်းသော်လည်း နှစ်မျိုးလုံးသည် မျိုးပေါက်ချိန် ကွဲပြားသည်။ ဒီလိုအခြေအနေမျိုးမှာ ကုလားပဲက အညှောက်ပေါက်နေပြီဖြစ်ပေမယ့် ကုလားပဲကတော့ မပေါက်နိုင်တော့ပါဘူး။ ကုလားပဲကို 24 နာရီကြာအောင်ထားလျှင် မုန်ညွှန့်သည် ပိုရှည်လာပြီး အာဟာရလည်း လျော့နည်းလာမည်ဖြစ်သည်။ အစေ့အဆန်များ ပေါက်ချိန်တူသော အစေ့အဆံများကို တွဲစိမ်နိုင်သည်။

Ayurvedic ဆေးအဖြစ် အပင်ပေါက်ကို စားသုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

၎င်း၏ အကြီးမားဆုံး အားသာချက်မှာ ၎င်းတွင် အလေအလွင့်မရှိသောကြောင့် ၎င်းအား ဖယ်ရှားရန် မလိုအပ်သော စွမ်းအင်ကို ခန္ဓာကိုယ်မှ သုံးစွဲရန် မလိုအပ်ပေ။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အလေအလွင့်မရှိသောကြောင့် စွမ်းအင်ကို ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး သန့်စင်သွားစေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ဘာအကြောင်းကြောင့်ပဲဖြစ်ဖြစ် ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ထွက်လာတယ်။

ဥပမာ တစ်စုံတစ်ယောက်မှာ ရှိတယ်။ နှလုံး ပိတ်ဆို့ခြင်း, လုံးဝသဘာဝအစားအစာအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဒါက သူ့မှာရှိတဲ့ ပိတ်ဆို့မှုတွေကို လျှော့ချဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ နှလုံး.

ကျောက်ကပ်ပြဿနာများကို သဘာဝဆေးဝါးများဖြင့် ကုသပြီး သဘာဝအစားအစာကို စားသုံးပါ။ ထို့အတွက်ကြောင့် ကျောက်ကပ်၏လုပ်ဆောင်မှု လျော့နည်းသွားသည့်အတွက် ခန္ဓာကိုယ်ပြင်ပမှ အလေအလွင့်မရှိစေဘဲ ယင်းအငွေ့အသက်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ကျောက်ကပ်သည် အလုပ်ပိုလုပ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကျောက်ကပ်ကို သက်သာရာရစေတဲ့အတွက် သဘာဝအစားအစာတွေက အညစ်အကြေးမဖြစ်စေပါဘူး။ မနက်မိုးလင်းတာနဲ့ ညဘက် အိပ်မောကျပြီး ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုတွေ ပြေပျောက်သွားသလိုပဲ ကျောက်ကပ်က အနားယူချိန်မှာ ကျောက်ကပ်ရဲ့ ဆဲလ်တွေအားလုံး တဖြည်းဖြည်းနဲ့ ကျောက်ကပ်က အလုပ်စလုပ်တဲ့အတွက်ကြောင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုတွေ ပြေပျောက်သွားပါတယ်။ စနစ်တကျပြန်။

ဟော်မုန်းထုတ်တဲ့ ဂလင်းမှာ ချို့ယွင်းချက်ရှိနေရင် သဘာဝအစားအစာကို စားသုံးခြင်းက ပြဿနာကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ထပ်လောင်းလေ့ကျင့်ပါ။ ယောဂ လေ့ကျင့်ခန်းများ အတူတူလုပ်ခြင်းက တိုးတက်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။

Ayurvedic ဆေးအဖြစ်ဖျော်ရည်

သတ္တုဓာတ်များကို အသီးအရွက်များတွင် ဖျော်ရည်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပမာဏပိုများသော်လည်း သတ္တုဓာတ်ချို့တဲ့သူများကို ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များကို ပေးလေ့ရှိသည်။ အသီးအရွက်ဖျော်ရည်သောက်တာ ကောင်းလား ဒါမှမဟုတ် စားလို့ကောင်းလားဆိုတဲ့ မေးခွန်းပေါ်လာပါတယ်။ ဒီအဖြေက သူတို့ကို စားလို့ကောင်းတယ်၊ ဒါပေမယ့် လူနာတွေကို ဖျော်ရည်တွေ ပေးထားတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်သောက်ခြင်းဖြင့် သင့်အစားအစာတွင် အသီးအရွက်များများထည့်ရန် လွယ်ကူသည်။ အလားတူ ဖျော်ရည်သည် အစာရှောင်နေစဉ် သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုင်း သန့်စင်ရန်အတွက် ဖျော်ရည်သောက်ခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အညစ်အကြေးများအားလုံးကို ညှစ်ထုတ်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးကောင်းအောင် ထိန်းထားနိုင်ရင် သံပုရာရေ၊ သံပုရာပျားရည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည် ဒါမှမဟုတ် သစ်သီးဖျော်ရည်တွေကို နာရီတိုင်းသောက်သင့်ပါတယ်။ ထို့အတွက်ကြောင့် သင်သည် စွမ်းအင်ရရှိပြီး ဗိုက်ဆာမည်မဟုတ်ပေ။ သူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ရေဓာတ်ချို့တဲ့မှုက ပျောက်သွားပြီး နောက်တစ်နေ့မှာတော့ ခန္ဓာကိုယ်က လုံးဝသန့်ရှင်းသွားပါလိမ့်မယ်။

ဖျော်ရည်ကို ဘယ်လိုသောက်သုံးမလဲ။

ဖျော်ရည်များ စားသုံးနေစဉ်အတွင်း လူများစွာက ၎င်းကို စားသုံးသောအခါတွင် ဓာတ်ငွေ့ပြဿနာများ စတင်နေပြီဟု ညည်းညူကြသည်၊ အဘယ်ကြောင့်နည်း။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖျော်ရည်ကို တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် မြန်မြန်သောက်လေ့ရှိသောကြောင့် ဖြစ်ရခြင်းမှာ မှားပါသည်။ ဖျော်ရည်ကို အမြဲသောက်ရတာ အဆင်ပြေတယ်။ လက်ဖက်ရည် ဒါမှ အစာကြေလွယ်တယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဖျော်ရည်တွင်ရှိသော ကစီဓာတ်သည် ခံတွင်းရှိ ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လိမ္မော်ရည်သည် ပါးစပ်ထဲထည့်လိုက်သည်နှင့် အချဉ်ဖြစ်သော်လည်း၊ ပါးစပ်ထဲတွင် ခဏကြာပြီးနောက်၊ ၎င်းဖျော်ရည်သည် ကစီဓာတ်အဖြစ် ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့် ချိုလာသည်။

လတ်ဆတ်သော ဖျော်ရည်ကို အမြဲ စားသုံးပေးပါ။

တချို့လူတွေက အရသာပိုကောင်းအောင် သကြား ဒါမှမဟုတ် ဆားထည့်ကြပါတယ်၊ ဒါက ကျန်းမာရေးအတွက် ဘယ်လိုမှ မကောင်းပါဘူး။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ သကြားအတွက် ပြည့်စုံသောလမ်းညွှန် သင့်အဖျော်ယမကာများကို ချိုမြိန်စေရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကို ရွေးချယ်ရန်။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် သတိထားပါ။

ယေဘုယျအားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် အမှားများစွာရှိကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးမပြုမီ ဖွဲနုကို ဖယ်ထုတ်သည့်အခါ၊ ဂျုံမှုန့်ထဲမှ ကျောက်စရစ်ခဲများ၊ ကျောက်များ၊ သို့မဟုတ် အခြားအရာများကို ဖယ်ရှားသင့်သော်လည်း အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်ဓာတ် နှစ်မျိုးလုံး ပါဝင်သောကြောင့် ဖွဲနုကို မဖယ်ရှားပါနှင့်။ ကျန်းမာရေးကောင်းဖို့ အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ ဗီတာမင်တွေအားလုံးကို ဖယ်ရှားပေးတာကြောင့် လုံးတီးမပါတဲ့ဆန်ကို စားသုံးပေးပါ။

WHO ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ကလည်း ဆီ သို့မဟုတ် အဆီပြန်မသုံးသင့်ဟု ဖော်ပြထားသည် ။ ဒါပေမဲ့ ဆီတစ်ခုခုနဲ့ ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ဘာလုပ်မလဲ။ ကျန်ဆီတွေကို သိမ်းထားပြီး နောက်တစ်ကြိမ် ချက်ပြုတ်ဖို့ သုံးပါတယ်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ကျန်းမာရေးကို အလွန်ထိခိုက်စေတဲ့ အဆီထဲမှာ အဆိပ်တွေ ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နေတာကြောင့်ပါ။ လမ်းဘေးအစားအစာစားပြီးနောက် အချဉ်ဓာတ်နှင့် ဗိုက်အောင့်ခြင်းပြဿနာများ မကြာခဏဖြစ်တတ်သည်ကို သင်တွေ့မြင်ခဲ့ရပေမည်။ ဒီလူတွေက တူညီတဲ့ဆီကို ထပ်ခါထပ်ခါ ထပ်ခါထပ်ခါ သုံးစွဲနေတာကြောင့်ပါ။

အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် အသက်ရူဗီဒစ်ဆေးများဖြစ်သည်။

သဘာဝအစားအစာများတွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး အမျှင်ဓာတ်များများစားလေ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အူလမ်းကြောင်းများ ပိုမိုသန့်ရှင်းလာကာ အစာချေဖျက်မှုကောင်းလာကာ မစင်စွန့်လွတ်သွားကာ ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာလာမည်ဖြစ်သည်။

အမျှင်ဓာတ်များတဲ့အစားအစာတွေက ဘယ်အစားအစာတွေလဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့သည်အလွန်ကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်တွင် စီးပွားဖြစ်နို့များတွင် မသမာမှုများကြောင့် ကလေးအတွက် တစ်ခုတည်းသော ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာသောနို့သည် မိခင်နို့ဖြစ်သည်။ နွားနို့ပိုမိုထွက်ရှိစေရန် နွားနို့တွင် ပဋိဇီဝပိုးသတ်ဆေးများနှင့် ဓာတုပစ္စည်းများ ထည့်သွင်းထိုးထားခြင်းကြောင့် နွားနို့ကို သင့်ရှေ့တွင် နို့တိုက်နေသော်လည်း နွားမ၏နို့ရည်စစ်စစ်ကို အာမမခံနိုင်ပါ။ သက်သတ်လွတ်နို့ရည်ပြုလုပ်ခြင်းသည် ညစ်ညမ်းသောနို့ကိုရှောင်ရန် တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

သက်သတ်လွတ်နို့ချက်ပြုတ်နည်းများ

နှမ်းဖြူ၊ ပဲပိစပ်၊ မြေပဲ၊ အုန်းသီး၊ ဗာဒံစေ့၊ သီဟိုဠ်နို့စသည်ဖြင့် နွားနို့ပြုလုပ်ရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းရှိပါသည်။ အုန်းနို့ပြုလုပ်ရန် အုန်းစိမ်းကို ဖျော်စက်တစ်ခုထဲတွင် ကြိတ်ချေပြီး ငါးပိတစ်ပိုင်းကို ရေရှစ်ပိုင်းထည့်ကာ ညှစ်ထားပါ၊ နွားနို့သောက်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ဤနို့သည် နွားနို့ကဲ့သို့ ပေါ့ပါးပြီး သက်ကြီးရွယ်အို၊ ကလေး သို့မဟုတ် လူငယ်တိုင်း သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ ပဲနို့ကိုပြုလုပ်ရန် ပဲပိစပ်ကို ရေတွင် ၁၂ နာရီကြာစိမ်ထားရပြီး ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတိုင်း ပြန်လုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ ဒီနို့မှာ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေပါဝင်တာကြောင့် အရမ်းစားကောင်းပါတယ်။ နှလုံး လူနာများနှင့်လူများအတွက်အကျိုးရှိသော ဆီးချိုရောဂါ.

ကယ်လ်စီယမ်ချို့တဲ့ရင် နှမ်းဖြူနို့သောက်ပါ။ နွားနို့ပြုလုပ်ရန် နှမ်းဖြူစေ့များကို ရေတွင် ၁၂ နာရီစိမ်၍ ရောနှောပြီး ကြိတ်ချေကာ ရေထည့်ပါ။ မြေပဲများကို ရေစိမ်ပြီး ရောမွှေစက်ထဲတွင် ကြိတ်ချေကာ ရေထည့်ကာ ဇကာထည့်ပါ။ ဤနို့သည် ကျွဲနို့ကဲ့သို့ အရည်အသွေးများရှိပြီး အဆီ၊ ပရိုတင်းနှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့ ပါဝင်သည်။

ပရိုတိန်း

အစားအစာ၏အဓိကလိုအပ်သောဒြပ်စင်မှာပရိုတိန်း။ ဤဒြပ်စင်သည် ကိုယ်ခန္ဓာ၏ ဆဲလ်များဖြစ်သော အသားကို တည်ဆောက်သည်။ အစားအစာ ကြွယ်ဝမှုကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ တည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် ဘဝတစ်လျှောက်လုံး ချောမွေ့စွာ လည်ပတ်နေပါသည်။ ပရိုတင်းများတွင် ကာဗွန်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်၊ အောက်ဆီဂျင်၊ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ဆာလဖာအစအနများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် ဖော့စဖရပ်စ်လည်း ပါဝင်နိုင်သည်။ ပရိုတင်းတွင် နိုက်ထရိုဂျင် ပိုလျှံသည်။

(၁) တိရိစ္ဆာန်များမှရရှိသော ပရိုတင်း အမျိုးအစား နှစ်မျိုး (၂) သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အစေ့အဆန်များ စသည်တို့မှ ရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်များ ခန္ဓာကိုယ်တွင် ပိုလျှံနေပါက မစင်များမှတစ်ဆင့် ထွက်လာပါသည်။ သို့တိုင် ခန္ဓာကိုယ်သည် နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များအတွက် ပုံမှန်ပရိုတင်းဓာတ် လိုအပ်သော်လည်း လိုအပ်သည်ထက် ပိုသောပရိုတင်းဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများအစား ခန္ဓာကိုယ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကို အာရုံစိုက်ရန် အရေးကြီးသော်လည်း အစာစားပြီးချိန်တွင်ပင် ခန္ဓာကိုယ်က ပရိုတင်းဓာတ်လိုအပ်နေပါသည်။ ချို့တဲ့ပါက ပြင်ပမှအတုပြုလုပ်ထားသော ပရိုတင်းဓာတ်ဖြင့် ဖြည့်သွင်းရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့၏ အဆိုအရ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ပရိုတင်းတစ်ဂရမ် လိုအပ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သင့်ကိုယ်အလေးချိန်သည် 50 kg ရှိပါက နေ့စဉ် ပရိုတင်း 50 ဂရမ်စားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပရိုတင်းဓာတ်ကို သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သော အစားအစာများတွင် တွေ့နိုင်သည်။ နှစ်မျိုးလုံးကို အစားအသောက်ထဲမှာ တွဲစားရင် ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဆေးသိပ္ပံပညာရှင်များသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် အရေးကြီးသောဒြပ်စင်များ ချို့တဲ့ပါက၊ ခန္ဓာကိုယ်သည် ရောဂါများဘေးမှ ကင်းဝေးကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ ပရိုတင်းဓာတ်သည် ကူးစက်ရောဂါများကို ကာကွယ်ရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။

ပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်များ

အကောင်းဆုံးပရိုတင်းအမျိုးအစားများမှာ ကြက်ဥ၊ နို့၊ နို့၊ ဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ခဲ၊ ငါး၊ အသား၊ အသည်း၊ ကျောက်ကပ်နှင့် ဦးနှောက်တို့၌ ရှိနေသည်။ အခြားပရိုတင်းတစ်မျိုးကို ပဲမျိုးစုံ၊ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့နိုင်သည်။

ပရိုတိန်း

1. ကြက်ဥတစ်ခုလုံး 13.0 ရာခိုင်နှုန်း

2. ကြက်ဥအဖြူ 10.5 ရာခိုင်နှုန်း

3. ကြက်ဥအနှစ် 17.0 ရာခိုင်နှုန်း

4. နွားနို့ 3.4 ရာခိုင်နှုန်း

5. ဆိတ်နို့ 4.4 ရာခိုင်နှုန်း

6. သိုးနို့ 6.7 ရာခိုင်နှုန်း

7. ကျွဲနို့ 5.9 ရာခိုင်နှုန်း

Lychee

လိုက်ချီး စိုက်ပျိုးခြင်းကို 1st ရာစုခန့်တွင် တရုတ်နိုင်ငံတောင်ပိုင်းတွင် ပထမဆုံးစတင်ခဲ့သည်။ ဒီအသီးဟာ ဗီတာမင် C နဲ့ ပိုတက်စီယမ်ရဲ့ အရေးပါတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ လိုက်ချီးသီးများ ရင့်မှည့်ပြီးမှသာ နှုတ်နိုင်သည် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အပင်မှ ခူးဆွတ်ပြီးနောက် လိုက်ချီးသီးများ ရင့်မှည့်ခြင်း ရပ်တန့်သွားပါသည်။

၎င်းသည် သေးငယ်၍ ပျော့ပျောင်းသော ဆူးခွံပါရှိသော သေးငယ်သော အသီးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အခွံသည် အစပိုင်းတွင် အနီရောင်ဖြစ်ပြီး ကောင်းမွန်စွာပြုတ်သောအခါတွင် အနည်းငယ်မဲလာပါသည်။ အတွင်းပိုင်းတွင် အလွန်ပျော့ပျောင်းသော ပျော့ပျောင်းသော ပျော့ပျောင်းသော ပျော့ပျောင်းသော ပျော့ပျောင်းသော ပျော့ပျောင်းနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ ဤပျော့ဖတ်အတွင်းတွင် အညိုရင့်ရောင် အစေ့ကြီးတစ်ခုရှိသည်။

တရုတ်ဆီးသီးသည် အာဟာရဓာတ်များ သိုလှောင်ရာနေရာဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် သကြားဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ထို့အပြင် ရေပမာဏလည်း လုံလောက်ပါသည်။ နွေရာသီမှာ စားသုံးတာက ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရေအချိုးအစားကို မျှတအောင် ထိန်းထားခြင်းဖြင့် အေးမြမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ လိုက်ချီးဆယ်မျိုးကနေ ၆၅ ကယ်လိုရီလောက်ရနိုင်တယ်။

အသက်ရူဗီဒစ်အစားအစာ Litchi ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဆေးဝါးအဖြစ်

1) လိုက်ချီးသီးမှာ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ် နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်ဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

2) လိုက်ချီးသီးမှာ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ အရေပြားနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ခုခံအားစနစ်ကို ကျန်းမာစေတယ်။

၃) လိုက်ချီးသီးစားခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့သွေးကို ကျန်းမာစေပါတယ်။

4) လိုက်ချီးသီးမှာ ရင်သားကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိရှိပါတယ်။

5) ဒီလိုစားခြင်းက အသားအရေကို ကျန်းမာစေပါတယ်။

6) လိုက်ချီးသီးမှာ အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။

7) Antioxidants များသည် Litchi တွင် အများအပြားပါဝင်ပါသည်။

၈) လိုက်ချီးသီးစားခြင်းက သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။

အထူး- လိုက်ချီးသီးကို အကန့်အသတ်ဖြင့် စားသုံးပါ၊ သို့မဟုတ်ပါက အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ကြောင်း သက်သေပြနိုင်သည်။ လိုက်ချီးသီး ၁၀-၁၁ လုံးထက် ပိုမစားပါနှင့်။ လိုက်ချီးသီးကို အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် အခြားသောရောဂါများကဲ့သို့ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အရည်ရွှမ်းသော Jamun

Jamun သည် ချဉ်-ချို အရသာရှိသည့်အပြင် ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အကျိုးရှိသည်။ ဂျမွန်နဲ့ သရက်သီးဖျော်ရည်ကို ပမာဏ ညီတူညီမျှ ရောစပ်ပြီး သောက်သုံးတာက ဆီးချိုဝေဒနာရှင်တွေအတွက် အကျိုးရှိပါတယ်။ ၎င်းသည် အရေပြားရောင်ခြယ် melanin ဆဲလ်များကို အသက်ဝင်စေသောကြောင့် ၎င်းသည် သွေးအားနည်းရောဂါနှင့် အရေပြားကင်ဆာအတွက် အကောင်းဆုံးဆေးဖြစ်သည်။

Jamun ၏ကုသမှုတွင်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သည်။ အကွောရောငျနာ. ၎င်း၏အခေါက်ကို များများပြုတ်ပြီး ကျန်အနှစ်ကို ဒူးပေါ်တွင် လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ဒူလာရောဂါကို သက်သာစေပါသည်။ ဤတွင်၊ သွေးဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သည့် ကြေးနီကို လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် လုံလောက်သောပမာဏတွင် တွေ့ရှိရသည်။

ဂျမွန်ကို လွန်ကဲစွာ စားသုံးခြင်းဖြင့် ညောင်းညာခြင်းနှင့် အဖျားဖြစ်နိုင်ခြေရှိကြောင်း သတိပြုပါ။

ဗိုက်ထဲက ဂျမ်မွန်းကို ဘယ်တော့မှ မစားပါနဲ့၊ အစာစားပြီးရင် နို့မသောက်ပါနဲ့။

အဆိပ်ရှိတဲ့ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်က မင်းကိုကိုက်ရင် Jamun အရွက်ဖျော်ရည်သောက်တာက အကျိုးရှိတယ်။ အကိုက်ခံရသောနေရာတွင် ၎င်း၏လတ်ဆတ်သောအရွက်များကို ချည်နှောင်ထားခြင်းဖြင့် Jamun ၏ချောမွေ့သောအရွက်များသည် အစိုဓာတ်ကို အံ့သြဖွယ်စုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့် အနာများကို သန့်ရှင်းစေပြီး သက်သာပျောက်ကင်းစေသည်။

Jamun သည် အသည်းကို သန်စွမ်းစေပြီး ဆီးအိမ်အတွင်း မူမမှန်မှုကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရန် ကူညီပေးသည်။

ဂျမွန်ဖျော်ရည်၊ ပျားရည်၊ ဆီးဖြူသီး (သို့) နှင်းဆီပွင့်ဖျော်ရည်တို့ကို ရောစပ်ပြီး တစ်လ သို့မဟုတ် နှစ်လကြာ မနက်တိုင်း နေ့စဉ် သောက်သုံးပေးခြင်းဖြင့် သွေးအားနည်းရောဂါနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အားနည်းခြင်းကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။

၎င်း၏နေ့စဉ်အသုံးပြုမှုသည် လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် မှတ်ဉာဏ်စွမ်းအားကို တိုးစေသည်။

Jamun ၏လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံတစ်ကီလိုဂရမ်၏ဖျော်ရည်ကိုထုတ်ပြီးသကြားနှစ်ကီလိုဂရမ်ခွဲကိုရောမွှေပြီးရည်လုပ်ပါ။ အဖုံးပါသော ပုလင်းသန့်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အော့အန်ဝမ်းလျှော သို့မဟုတ် ကာလဝမ်းရောဂါကဲ့သို့ တိုင်ကြားလာသည့်အခါတိုင်း ဤဆေးရည် ဇွန်းနှစ်ဇွန်းနှင့် ဝတ်ရည်တစ်ဇွန်းတို့ကို ရောစပ်ပြီး သောက်သုံးပါက ချက်ချင်း သက်သာရာရစေပါသည်။

ပျားရည်နှင့် Ayurvedic အစားအစာဆေးဝါးများ

• ပျားရည် ရောစပ်ပါ။ ဂျင်း ဖျော်ရည်သို့မဟုတ် blackcurrant ပြုတ်ရည် ချောင်းဆိုးခြင်းကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

• သရက်သီးမှည့်ဖျော်ရည်ကို ပျားရည်နဲ့ သောက်သုံးခြင်းက အသားဝါခြင်းအတွက် အကျိုးရှိပါတယ်။

• သကြားစားသုံးရန် တားမြစ်ထားသော ကလေးများအား သကြားအစား ပျားရည် ပေးနိုင်ပါသည်။

• ပျားရည်ကို သံပုယိုရည်နဲ့တွဲသုံးတာက အော့အန်တဲ့အခါ အကျိုးပြုပါတယ်။

• ခြောက်သွေ့တဲ့ အသားအရေကို ပျားရည်နဲ့ နို့ခရင်မ် ပွတ်ပေးပါ။ နူးညံ့သော၊ စိုစွတ်ပြီး နူးညံ့သော အသားအရေကို ရရှိရန် ကူညီပေးပါမည်။

• နွားနို့တစ်ခွက်ထဲမှာ သကြားမထည့်ဘဲ ပျားရည်ကို ရောစပ်ပြီး ညဘက်သောက်တာက ပိန်ပိန်ပါးပါးနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကို သန်စွမ်းစေပြီး သန်မာစေပါတယ်။

• ပျားရည်ကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အားနည်းသော အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကို အားကောင်းစေသည်။

• ပျားရည်သည် နှလုံးသွေးကြောများကို အားကောင်းစေသည်။ အိပ်ရာဝင်ချိန်မှာ ပျားရည်နဲ့ သံပုရာရည် ရောစပ်ပြီး ရေတစ်ဖန်ခွက်သောက်တာက အားနည်းတဲ့ ဝေဒနာကို သက်သာစေပါတယ်။ နှလုံး.

• ကနဦးအခြေအနေတွင် အစာအိမ်အနာနှင့်အနာအနည်းငယ်ကို နွားနို့ သို့မဟုတ် ပျားရည်သောက်ခြင်းဖြင့် ပျောက်ကင်းနိုင်သည်။ လက်ဖက်ရည်.

• ချောင်းခြောက်ဆိုးခြင်းတွင် ပျားရည်နှင့် သံပုရာရည် ပမာဏ တူညီစွာ စားသုံးခြင်းသည် အကျိုးရှိသည်။

• ပျားရည်က ကြွက်သားတွေကို သန်မာစေပါတယ်။

• ပျားရည်တို့နဲ့ စားသုံးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ သွေးတိုးခြင်းအတွက် အကျိုးပြုသည်။

• တူညီသောပမာဏကိုယူခြင်း။ ဂျင်း ဖျော်ရည်နှင့် ပျားရည်တို့ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အသက်ရှုကြပ်ပြီး ကြို့ထိုးခြင်းကို ရပ်တန့်စေပါသည်။

• အမှုန့်ပြုလုပ်ပါ။ လိမ္မော်ရောင်ပျားရည်နှစ်ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး ပြင်ဆင်ပါ။ ပြုတ်ရည် အရေပြားပေါ် ပွတ်ပေးပါ။ ဒါမှ အသားအရည်ကို ကြည်လင်စေပြီး တောက်ပလာစေပါတယ်။

• ပျားရည်တစ်ဇွန်းကို ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တွင် ထည့်ပြီး စားသုံးပါက ဝမ်းချုပ်စေပါသည်။

ဗာဒံသီး

ဗာဒံဆီသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို သန်မာစေသည်။

မိသားစုတစ်စုလုံးအတွက် စံပြလုပ်အားရှင် ဗာဒံဆီ ကို အစားအစာထည့်ဆေးအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

အစာအိမ်ပြဿနာတွေကို ကူညီပေးတဲ့အပြင် အူလမ်းကြောင်းကင်ဆာကိုလည်း အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။

ဗာဒံဆီ ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အတွက်လည်း ကောင်းတယ်။ နှလုံး ကျန်းမာရေး။

ဗာဒံစေ့သည် ဦးနှောက်နှင့် အာရုံကြောစနစ်များအတွက် အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

၎င်းသည် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို မြှင့်တင်ပေးသော၊ အသက်ရှည်စေသော ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။

ချိုမြိန်သောဗာဒံဆီစားသုံးခြင်းသည် ကြွက်သားနာကျင်ကိုက်ခဲခြင်းများကို ချက်ချင်းသက်သာစေသည်။

ဗာဒံဆီအသုံးပြုခြင်းက အသားအရေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး သက်မဲ့အသားအရေကို တောက်ပစေပါတယ်။ ဗာဒံဆီသည် ဆုံးရှုံးသွားသော အရေပြား၏ အစိုဓာတ်ကို ပြန်လည်ရရှိရန် အကောင်းဆုံးဟုလည်း ယူဆထားသည်။

ဗာဒံဆီစစ်စစ်က သက်သာစေပါတယ်။ စိတ်ဖိစီးမှု. အမြင်အာရုံကို ကြည်လင်စေပြီး အာရုံကြောနာကျင်ခြင်းကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။

ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝသော ဗာဒံဆီသည် ကလေးငယ်များ၏ အရိုးများ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုကို အထောက်အကူပြုသည်။

ဗာဒံဆီကို ပြင်ပမှာသုံးသည်ဖြစ်စေ စားသုံးသည်ဖြစ်စေ ကုသရာမှာ အသုံးဝင်ကြောင်း သက်သေပြပါတယ်။

250-5 ml ဗာဒံဆီနှင့် နွားနို့ 10 မီလီဂရမ်ကို ညတိုင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကျိုးရှိသည်။

အသားအရေကို နူးညံ့ချောမွေ့စေဖို့အတွက်လည်း လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။

ရေမချိုးခင် 2-3 နာရီအလိုမှာ လိမ်းပေးရင် အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဗာဒံဆီ အနှိပ်သည် ဆံပင်အတွက်သာမက ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက်ပါ အကျိုးပြုပါသည်။ ဗာဒံဆီ တစ်ပတ် တစ်ကြိမ် နှိပ်နယ်ပေးခြင်းသည် အကျိုးရှိသည်။

ခါးသောသခွားသီး

ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ ကာရိုတင်း၊ ဂလူးကို့ဒ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံ၊ ဗီတာမင် A၊ ဗီတာမင်-စီ၊ အနံ့မငြိမ်မသက်ဖြစ်တဲ့ အဆီ၊ ကာရိုတင်း၊ ဂလူးကို့ဒ်၊ saponin၊ alkaloids နဲ့ အခါးတွေ ပါ၀င်ပါတယ်။ အဆိုပါ အာဟာရဓာတ်အားလုံးကြောင့် ကြက်ဟင်းခါးသီးသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်သာမက ဆေးဝါးအဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်း၏ ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ကြက်ဟင်းခါးသီးသည် ဆီးချိုရောဂါအတွက် ဆေးနှင့်တူပြီး အရိပ်ထဲတွင် ကြက်ဟင်းခါးသီးအခြောက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့် နေ့စဉ်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရရှိစေပါသည်။ ဆီးချိုရောဂါ. အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကြက်ဟင်းခါးသီးသည် ပန်ကရိယကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်းဖြင့် အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကို တိုးစေသည်။

အမျိုးအစား 1 ပါ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆောင်းပါးများကိုလည်း စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါ နှင့် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ.

ခါးနှင့် alkaloids များပါဝင်မှုကြောင့် သွေးကိုသန့်စင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ဒီနည်းကိုသုံးရင် အရေပြားရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

Purgative oil ကို ကြက်ဟင်းခါးစေ့တွေမှာ တွေ့နိုင်ပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးဟင်းရွက်စားတာကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် အချဉ်ဓာတ်၊ အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။

ဗီတာမင် A ပါ၀င်တာကြောင့် အသီးအရွက်စားတာက ညဘက်မျက်စိကွယ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးဟင်းရွက်ကို စားသုံးပေးပြီး ကြက်ဟင်းခါးရွက်ကို အဆစ်ပေါ်လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။

ကန်စွန်းဥ: အစားအစာနှင့် အသက်ရူဗီဒစ်ဆေး

• ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက်- ဗီတာမင် B complex၊ သံဓာတ်၊ phosphorus နှင့် vitamin C တို့အပြင် ကန်စွန်းဥတွင် beta carotene ကြွယ်ဝသောကြောင့် ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပါသည်။

• ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်း - ကန်စွန်းဥသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို နွေးထွေးစေပြီး ဗီတာမင်စီ ပါ၀င်သော လည်ချောင်းနာခြင်းနှင့် အဆုတ်ပြဿနာများကို သက်သာစေပါသည်။

• အကွောရောငျနာကန်စွန်းဥမှာ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ ဘီတာကာရိုတင်း နဲ့ ဗီတာမင် B complex တို့ ပါဝင်တာကြောင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ဝေဒနာရှင်တွေအတွက် ကောင်းပါတယ်။

• အစာချေဖျက်ခြင်း- ကန်စွန်းဥသည် အရသာရှိရုံသာမက အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ၀င်သောကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။

• ကင်ဆာ- ဘီတာကာရိုတင်းကို ကင်ဆာဖြစ်စေသော ဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဟု သတ်မှတ်သည်။ ကန်စွန်းဥသည် ဆီးကျိတ်၊ အူမကြီး၊ အူကင်ဆာတို့မှ ကာကွယ်ပေးသည်။

• နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက်- ပိုတက်စီယမ်ပမာဏ မြင့်မားစွာ စားသုံးခြင်းသည် ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။ နှလုံး တိုက်ခိုက်မှုနှင့် လေဖြတ်ခြင်းအပြင် သွေးပေါင်ချိန်ကိုလည်း ထိန်းညှိပေးသည်။

• ဆီးချိုရောဂါ: ဆီးချိုသမားတွေ ကန်စွန်းဥ မစားနိုင်ဘူးဆိုတဲ့ အတွေးက လုံးဝမှားပါတယ်။ ကန်စွန်းဥကို စားသုံးခြင်းဖြင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး အင်ဆူလင်ပမာဏလည်း ကောင်းမွန်နေပါသည်။

• အလေးချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုကန်စွန်းဥမှာ ပရိုတင်းဓာတ်၊ ကစီဓာတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ပရိုတင်းများသည် ပမာဏကောင်းမွန်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက် စွမ်းအင်ပိုပေးသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျချင်ရင် ကန်စွန်းဥကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ဆီးဖြူ (Amla)

အော့အန်ခြင်းအတွက် Ayurvedic Food Medicine

• သကြားလုံး 10-20 ဂရမ်နှင့် ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည် 5-10 ml ကို ရောစပ်ပြီး ကြို့ထိုးခြင်းနှင့် အော့အန်ခြင်းများကို သက်သာစေသည်။ တစ်နေ့ 2-3 ကြိမ်ယူပါ။ ၎င်း၏အမှုန့်ကိုသာရေ 10-50 ဂရမ်ပမာဏတွင်ပေးနိုင်သည်။

• Tridosha (Vata, Pitta, Kapha), ဆီးဖြူသီးနှင့် စပျစ်သီးများကို ကြိတ်ချေပြီး အန်ပါက သကြား 40 ဂရမ်၊ ပျားရည် 40 ဂရမ်နှင့် ရေ 150 ဂရမ်တို့ကို ရောစပ်ကာ အဝတ်စဖြင့် စစ်ပြီး သောက်သုံးသင့်ပါသည်။

• ပျားရည်တစ်ဇွန်းနှင့် စန္ဒကူးဖြူမှုန့် 10 ဂရမ်ကို ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည် 20 ဂရမ် ရောစပ်ပြီး အော့အန်ခြင်းကို ရပ်တန့်စေပါသည်။

• ငရုတ်ကောင်းတောင့်ရှည်မှုန့် နှင့် ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည်တွင် ပျားရည်အနည်းငယ်ကို ရောစပ်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း သောက်ပါက အော့အန်ရောဂါအတွက် အကျိုးပြုပါသည်။

• အာမလနှင့် စန္ဒကူးနံ့သာမှုန့် တို့ကို ပမာဏ ညီတူညီမျှ ယူပြီး သကြား နှင့် ပျားရည် နှင့် အမှုန့် ၁ ဇွန်း တို့ကို တစ်နေ့ ၃ ကြိမ် စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အပူကြောင့် အန်ခြင်းကို သက်သာစေပါသည်။

• ဆီးဖြူသီးစားခြင်း သို့မဟုတ် ၎င်း၏အပင်၏အခေါက်နှင့်အရွက် ၄၀ ဂရမ် ဖျော်ရည်ကို နံနက်ပိုင်းနှင့်ညနေပိုင်းတွင် သောက်သုံးပါက နွေရာသီတွင် အော့အန်ခြင်းနှင့် ဝမ်းပျက်ခြင်းများကို ရပ်တန့်စေသည်။

• ပျားရည်နှင့် နံ့သာဖြူမှုန့် ၁၀ ဂရမ်ကို amla ဖျော်ရည်တွင် ရောစပ်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်းစားပါက အော့အန်ခြင်းကို ရပ်တန့်စေပါသည်။

Diuresis (ဆီးသွားရာတွင် နာကျင်ခြင်း သို့မဟုတ် ပူလောင်ခြင်း ခံစားရခြင်း)၊

• နှစ်ဂရမ် ရောစပ်ပါ။ နနွင်း ဆီးဖြူသီးလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အခေါက်ဖျော်ရည် 10-20 ဂရမ်တွင် ပျားရည်ဆယ်ဂရမ်နှင့် တစ်နေ့လျှင် နှစ်ကြိမ် သောက်သုံးခြင်းဖြင့် ဆီးထိန်းခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။

• ဆီးဖြူသီးအရည် ၂၀ ဂရမ်တွင် ဖာလာမှုန့်ကို ရောစပ်ပြီး တစ်နေ့ ၂-၃ ကြိမ် ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းကို ပျောက်ကင်းစေသည်။

Purgation (ဝမ်းလျှော)၊

• သွေးသည်းခြေရည်ရောဂါ၊ အထူးသဖြင့် သန့်စင်မှုခံယူရသော လူနာများအတွက် ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည် 20-40 ml ကို ပျားရည်နှင့် သကြားလုံလောက်စွာ ရောစပ်ပေးရပါမည်။

လိပ်ခေါင်းရောဂါကို ကုသရန် Ayurvedic Food Medicine

• Amla ကို ကောင်းစွာ ကြိတ်ချေပြီး မြေအိုးထဲတွင် အုပ်ထားသင့်သည်။ ထို့နောက် ထိုအိုးကို ထောပတ်နို့ဖြင့်ဖြည့်ပြီး လူနာအား ထိုထောပတ်နို့တိုက်ကျွေးခြင်းသည် လိပ်ခေါင်းအတွက် အကျိုးရှိသည်။

• ဆီးဖြူသီးအမှုန့် ၃ ဂရမ်မှ ၈ ဂရမ်ကို ဒိန်ခဲမုန့်ဖြင့် တစ်နေ့ ၂-၃ ကြိမ် လိပ်ခေါင်းကြွက်နို့များ အလွန်အကျွံ သွေးထွက်စေပါသည်။

• ဆီးဖြူသီးခြောက်အမှုန့် 20 ဂရမ်ကို ရေ 250 ဂရမ် ရောမွှေပြီး မြေအိုးတစ်လုံးထဲမှာ တစ်ညစိမ်ထားပါ။ ဒုတိယနေ့ နံနက်ခင်းတွင် လက်ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး ဇကာဖြင့် ဇကာမှုန့် ၅ ဂရမ်နှင့် သကြားလုံး ၅၀ ဂရမ်တို့ကို ဇကာထားသော ရေထဲတွင် ရော၍ သောက်ပါ။ ဤဆေးကို သောက်ခြင်းဖြင့် ရက်အနည်းငယ်အတွင်း လိပ်ခေါင်းများကို ပျောက်ကင်းစေပြီး ကြွက်နို့များ ခြောက်သွေ့ပြီး ကျွတ်တတ်ပါသည်။

• အိန္ဒိယဆီးဖြူသီးခြောက်ကို နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး နွားနို့ သို့မဟုတ် ထောပတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ရောစပ်ပြီး မနက်တစ်ကြိမ် ညတစ်ကြိမ် လိပ်ခေါင်းသွေးထွက်တာကို ပျောက်ကင်းစေပါတယ်။

• ဆီးဖြူသီးအမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို whey ၁ ခွက် တစ်နေ့ ၃ ကြိမ်သောက်ပါ။

• ဆီးဖြူသီးမှုန့် တစ်နေ့ သုံးကြိမ် တိုဟူး သို့မဟုတ် ခရင်မ် တစ်ဇွန်း နှင့် စားပါ။

သွေးထွက်လွန်ဝမ်းလျှောခြင်း။

ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောသွေးလွန်ကဲပါက ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည် 10-20 ဂရမ်ကို ပျားရည် 10 ဂရမ်နှင့် ဂျုံ 5 ဂရမ် ရောစပ်ပြီး ဆိတ်နို့ 100 ml တစ်နေ့ သုံးကြိမ်သောက်ပါ။

Raktagulma (သွေးခဲ)

• ငရုတ်ကောင်းအမည်းပါတဲ့ ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည်သောက်ခြင်းက သွေးခဲခြင်းကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ပရာမီဟာ (သုက်ရည်ပုံမမှန်ခြင်း)

• Amla, Harad, Baheda, Nagar-Motha, Daru-Haldi, Cedarwood ကို ပမာဏ ညီတူညီမျှယူပြီး ပြုတ်ရည် ၎င်းတို့ထဲမှ 10-20 ဂရမ်ကို Prameha ၏လူနာအားနံနက်နှင့်ညပိုင်းတွင်ပေးသည်။

Gallstones

Amla, Giloy, Neem အခေါက်, Parval အရွက်တို့ကို ရေ တစ်ကီလိုဝက်တွင် တစ်ညလျှင် ၅၀ ဂရမ်စီစိမ်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် နံနက်ပိုင်းတွင် ပြုတ်ပြီး လေးပုံတစ်ပုံ ပမာဏကျန်နေပါက ပျားရည် ၂ ဇွန်း ရောစပ်ပြီး တစ်နေ့ သုံးကြိမ် စားသုံးပါက သည်းခြေကျောက်တည်ခြင်းကို သက်သာစေပါသည်။

Pitta dosha ပြဿနာများ

• ဆီးဖြူသီးဖျော်ရည်၊ ပျားရည်၊ နွားချေးတို့ကို ပမာဏ ညီတူညီမျှ ရောစပ်ပြီး သည်းခြေ ချို့ယွင်းမှုနှင့် သွေးချိုရောဂါများကြောင့် ဖြစ်ပွားသော မျက်စိရောဂါများကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။

စမုန်နက်

စမုန်နက်သည် ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် ချောင်းဆိုးခြင်းကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ စမုန်နက်စားခြင်းသည် သလိပ်နှင့် ချောင်းဆိုးခြင်းကို ကုသရန်အတွက် အသုံးဝင်သည်။ မုန်လာဥနီကို စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ဓမ္မတာပုံမှန်လာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ မွေးကင်းစကလေးများတွင် colic ကိုကုသရန်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ စမုန်နက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ရေတစ်ခွက်ထဲမှာ ပြုတ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် အအေးခံထားပါ။ ဒါက ကလေးမှာ အူမကြီးတာကို ကုသရာမှာ ကူညီပေးတယ်။ ကလေးအား ဤဖြေရှင်းချက်၏ တစ်ဇွန်း သို့မဟုတ် နှစ်ကြိမ်ထက် ပိုမပေးသင့်ပါ။ စမုန်နက်အမှုန့်ကို သကြားနှင့် ညီမျှသောပမာဏ ရောစပ်ခြင်းဖြင့် လက်နှင့်ခြေတို့တွင် ပူလောင်ခြင်းကို သက်သာစေနိုင်သည်။ စမုန်နက် 10 ဂရမ်ကိုအစာစားပြီးနောက်သောက်သင့်ပါတယ်။ အစာစားပြီးတိုင်း စမုန်နက်ကို ဝါးစားတာက အသက်ရှုကို လန်းဆန်းစေပြီး အစာမကြေတာနဲ့ ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။ ပျို့အန်ခြင်း ဝေဒနာသည်လည်း ပျောက်ကွယ်သွား၏။

ဒိန်ချဉ်- အစားအသောက် နှင့် အစွမ်းထက်သော Ayurvedic ဆေး

ရိုးရှင်းသောရောဂါတစ်ခုတွင်ပင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အကြိမ်များစွာ စိတ်ဓာတ်ကျတတ်သော်လည်း အိမ်တွင်းကုထုံးများအကြောင်း အနည်းငယ်သိပါက ချက်ချင်း အလွယ်တကူ ကုသနိုင်ပါသည်။ အဖွားတွေရဲ့ ရတနာတွေကနေ၊ သင်လည်း ကျန်းမာတဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကို ရရှိစေမယ့် ရိုးရှင်းလွယ်ကူတဲ့ အကြံဉာဏ်တွေကို ယူဆောင်လာပါပြီ၊

အလှအပနှင့် ကျန်းမာရေး၏ ဘဏ္ဍာကို အစားအသောက်နှင့် သောက်စရာများတွင် ဝှက်ထားလေ့ရှိသည်။ ဒိန်ချဉ်သည် ရတနာတစ်ပါးဖြစ်ပြီး နည်းလမ်းတိုင်းအတွက် အကျိုးရှိစေပါသည်။

ဒိန်ချဉ်၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုသိပါ။

• ဒိန်ချဉ်ကို နေ့စဉ်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေပါသည်။ တရုတ်နံနံနဲ့ တိုဟူးရောစပ်ပြီး ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

• နွေရာသီတွင် တိုဟူး၊ထောပတ် သို့မဟုတ် နွားနို့သောက်ပါ။ မြဝတီ အစာအိမ်၏အပူကိုငြိမ်သက်စေသည်။ သောက်ပြီးရင် အပြင်ထွက်ရင် အပူဒဏ်ကနေ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

• ဒိန်ချဉ်သည် အစာချေနိုင်စွမ်းကို တိုးစေသည်။ ဒိန်ချဉ်မှာ ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ နေ့စဉ်စားပေးခြင်းဖြင့် အစာအိမ်ရောဂါများစွာကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။

• ဒိန်ချဉ်ကို နေ့စဉ်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အအေးမိခြင်းနဲ့ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကူးစက်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းရာသီမှာ အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။

• တိုကျိုစားသုံးခြင်းသည် အစာအိမ်နာကဲ့သို့သော ရောဂါများအတွက် အထူးအကျိုးကျေးဇူးများ ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ၎င်းကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်။

• ပါးစပ်မှာ အရည်ကြည်ဖုတွေ ပေါ်လာတဲ့အခါ ဂျုံမှုန့်နဲ့ ပလုတ်ကျင်းပေးတာက အရည်ကြည်ဖုတွေကို ပျောက်ကင်းစေပါတယ်။

ပိုးစာ

ချိုမြိန်သော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သော Mulberry သည် ရောဂါများစွာကို သက်သေပြနိုင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိသည်။ ပိုးစာတွင်တွေ့ရသော Resveratrol သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ပျံ့နှံ့နေသော လေထုညစ်ညမ်းမှုကို သန့်စင်ပေးပြီး ရောဂါပိုးရှိသောအရာများကို ဖယ်ရှားပေးသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

အရေးအကြောင်းတွေရှိရင် စိတ်ပူစရာမရှိပါဘူး။ ဒီအတွက် ပိုးစာဖျော်ရည်သောက်ပါ။ သင့်မျက်နှာသည် ကြည်လင်တောက်ပလာမည်ဖြစ်သည်။

- Mulberry သည် အရွယ်တင်နုပျိုစေသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အသားအရေကို ငယ်ရွယ်နုပျိုစေကာ အရေးအကြောင်းများကို သက်သာစေသည်။

- Mulberry မှာ Antioxidants 79 ရာခိုင်နှုန်း ပိုတွေ့ရတာကြောင့် ဆံပင်ကို ညိုစေတယ်။ ဒါတင်မကဘဲ ပိုးစာမှာပါတဲ့ တခြားဂုဏ်သတ္တိတွေ အများအပြားကို ပုံမှန်အသုံးပြုပေးတာကြောင့် မျက်စိရောဂါတွေ၊ အဆုတ်ကင်ဆာနဲ့ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

သီဟိုnut်အခွံမာ

သီဟိုဠ်စေ့ကို trail mix, muesli, and nut butter တို့မှ လူသိများသည်။ သို့သော် လူကြိုက်များသော အစေ့များသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ကြောင်း သိနိုင်ခြေ အလွန်နည်းပါးပါသည်။ အခြားအရာများထဲတွင် ၎င်းတို့တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါရှိသည်။ L-tryptophanလူတွေကို ပျော်ရွှင်စေတယ် ဆိုတာကို သိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါအကုန်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်သည့် မယုံနိုင်လောက်အောင် အာဟာရဓာတ်များ ရောနှောပါဝင်နေပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား အလွန်ကျန်းမာစေသည် - သင်သည် အခြားအစားအစာများနှင့် အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်စဉ်းစားမည်ဆိုပါက။

သီဟိုဠ်စေ့ဟာ အရသာရှိရုံသာမကဘဲ သီဟိုဠ်စေ့ ပန်းသီးခြောက်ရဲ့ ရိုးတံမှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ များစွာပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ သရေစာလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သီဟိုဠ်စေ့သည် ကိုလက်စထရော မျှတမှုနှင့် သွေးပေါင်ချိန်အပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိပြီး ၎င်းတို့သည် သင့်အား ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။

သီဟိုဠ်စေ့ဆိုတာ ဘာလဲ။

သီဟိုဠ်ပင် (lat. Anacardium occidentale) မူလက ဘရာဇီးမှ ဆင်းသက်လာသည်။ ဥရောပဈေးကွက်အတွက် စိုက်ပျိုးသည့်နေရာများမှာ အာရှအလယ်ပိုင်းနှင့် အာရှတိုက်တို့ဖြစ်သည်။ သီဟိုဠ်စေ့ကိုယ်တိုင် (သီဟိုဠ်စေ့ သို့မဟုတ် သီဟိုဠ်စေ့ဟုလည်း ခေါ်သည်) သည် သီဟိုဠ်သီး၏ အညှာခြောက်ဖြစ်သည်။ အတိအကျပြောရလျှင် ၎င်းသည် ဗာဒံသီး သို့မဟုတ် pistachio နှင့် ဆင်တူသော ကျောက်အသီးဖြစ်သည်။ သီဟိုဠ်စေ့ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရှုပ်ထွေးပြီး အဆင့်ငယ်များပါဝင်သောကြောင့် အခွံခွာပြီး လှော်ထားသော သီဟိုဠ်စေ့များကိုသာ ရောင်းချပါသည်။ ကုန်ကြမ်းသည် အလွန်ပျက်စီးလွယ်ပြီး ကင်ရာတွင် ကျွမ်းကျင်မှု လိုအပ်သည်။

သီဟိုဠ်စေ့၏ ပျမ်းမျှ အာဟာရတန်ဖိုးများ

အခြားအစေ့အဆန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သီဟိုဠ်စေ့တွင် အဆီပါဝင်မှုနည်းသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး မပြည့်ဝဆီများပါရှိသော အချိုးအစားသည် မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ မြင့်မားသည်။ အရ protein ပါဝင်မှုသီဟိုဠ်စေ့တွေ ထဲမှာရှိတယ်။ အခွံမာသီးများ၏ကွင်းလယ်.

ကယ်လိုရီ: 570 ဂရမ်လျှင် 100 ခန့်

အဆီ: အနီးစပ်ဆုံး 42 ဂရမ် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 28 ဂရမ် monounsaturated၊ ခန့်မှန်းခြေ။ 3 ဂရမ် polyunsaturated နှင့် 9 ဂရမ်မပြည့်ဝဆီများ)

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 30 ဂရမ်ခန့်

ပရိုတိန်း: 17 ဂရမ်ခန့်

အမျှင်ဓာတ် - ၃ ဂရမ်ခန့်

ပါရှိသော L-tryptophan သည် စိတ်ခံစားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ဇီဝဗေဒပညာရှင်နှင့် အာဟာရပညာရှင် ဒေါက်တာ Andrea Flemmer (“Mood-Food – Glücksnahrung- စားသောက်ခြင်းဖြင့် ပျော်ရွှင်မှုဖြစ်လာပုံ”)- အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းများတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် L-tryptophan ပါရှိသည်။ “ဒါက ဦးနှောက်ထဲမှာ ပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်း serotonin အဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်” ဟု ကျွမ်းကျင်သူက ရှင်းပြသည်။ ချောကလက်စားတဲ့အခါမှာလည်း အလားတူဖြစ်စဉ်မျိုး ဖြစ်ပေါ်ပါတယ်။ ထို့အပြင် L-tryptophan သည် စိတ်ငြိမ်ဆေးအာနိသင်ရှိပြီး စိတ်ဓာတ်ကျဆေးအချို့နှင့် စိတ်ငြိမ်ဆေးများတွင်ပါရှိသည်။ သီဟိုဠ်စေ့ 100 ဂရမ်တွင် L-tryptophan 280 မီလီဂရမ်ခန့် ပါဝင်သည် - အလွန်သင့်လျော်သော ပမာဏဖြစ်သည်။

သီဟိုဠ်စေ့မှာ ဒီဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။

သီဟိုဠ်စေ့တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာတို့မှ ကျွမ်းကျင်လိမ္မာသော အာဟာရဓာတ်များ ရောနှောပါဝင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အခွံမာသီး 100 ဂရမ်သည် အကြံပြုထားသည့်နေ့စဉ်ခွင့်ပြုငွေ (RDA)45 ၏ တစ်ဝက်နီးပါး (2 ရာခိုင်နှုန်း) နီးပါးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ဗီတာမင် B1 ဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အကြံပြုထားသော နေ့စဉ်ပမာဏ – ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မှ အာဟာရဓာတ်များကို ဇီဝဖြစ်စဉ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားစေရန်၊ စွမ်းအင်။ ပါဝင်သော ဘက်စုံသုံး ဗီတာမင် B6 သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အာရုံကြောများနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။

အာရုံကြောစနစ်နှင့် အကျိအချွဲ၊ လက်သည်းနှင့် ဆံပင်ဖွဲ့စည်းပုံအတွက် အရေးပါသော အခြားဗီတာမင်ဘီများအပြင် သီဟိုဠ်စေ့တွင် ဗီတာမင် E (သွေးပြန်ကြောနှင့် သွေးကြောများ ပိတ်ဆို့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း) နှင့် ဗီတာမင်စီတို့ ပါဝင်သည်။ ဖော့စဖရပ်ပါရှိသော K သည် သွေးခဲခြင်းနှင့် အရိုးတည်ဆောက်မှုကို အားကောင်းစေသည်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ သံဓာတ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ပါရှိသော သတ္တုဓာတ်များသည် ကြွက်သားနှင့် အာရုံကြောများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

သီဟိုဠ်စေ့ 100 ဂရမ်ကို တစ်ချက်ကြည့်ခြင်းဖြင့် အာဟာရဓာတ်များ

ဗီတာမင် B1 (အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေး = အကြံပြုထားသည့်နေ့စဉ် 45 ရာခိုင်နှုန်း) ထောက်ပံ့ကြေး သို့မဟုတ် အတိုချုံး- RDA)

ဗီတာမင် B2 (16 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ဗီတာမင် B5 (20 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ဗီတာမင် B6 (21 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ဗီတာမင် E (6.5 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ဗီတာမင် K (37 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

မဂ္ဂနီဆီယမ် (70 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ဖော့စဖရပ် (48 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ကြေးနီ (246 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ပိုတက်စီယမ် (25 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

သံ (43 ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ဇင့် (၅၄ ရာခိုင်နှုန်း RDA)

ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးဖိအားအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။

ဗီတာမင်ဘီ နှင့် သံဓာတ် မကြာခဏ ချို့တဲ့ တတ်ပြီး အထူးသဖြင့် အပင်အခြေခံ အစားအစာ အများစု စားသုံး သူများ ဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နှလုံးရောဂါ ခံစားရသူများလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ အခွံမာသီးများတွင်ပါရှိသောအဆီများမှအကျိုးကျေးဇူးများ။ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့အပြင် ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် သွေးတိုးနိုင်ပါတယ်။

သီဟိုဠ်စေ့က ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

သီဟိုဠ်စေ့က ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့တောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ 2019 ခုနှစ်တွင် Boston ရှိ Harvard School of Public Health မှ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ မျှတသော အစားအစာတွင် သီဟိုဠ်စေ့ လက်တစ်ဆုပ်စာ သည် အဝလွန်ခြင်းကို လျှော့ချနိုင်ပြီး၊ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်ပါ။. ဤအပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလေ့လာမှုများစွာတွင်အတည်ပြုခဲ့သည်။ ယခင်က ဖော်ပြခဲ့သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် L-tryptophan သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေနိုင်သည်။ အကျိတ်နှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ရောဂါရှိသူအချို့တွင် tryptophan ပမာဏ ကျဆင်းလာသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ကျန်းမာရေးအခြေအနေ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာနိုင်သည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါတဲ့ သီဟိုဠ်စေ့ကို ဘာကြောင့် စားသင့်တာလဲ။

စားသုံးမှုအမျိုးအစားသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ L-tryptophan နှင့် အခြားသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အားလုံးကို စုပ်ယူနိုင်စေရန် အရေးကြီးပါသည်။ သီဟိုဠ်စေ့ကို သရေစာအဖြစ် အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်က ခြေရာခံဒြပ်စင်တွေအားလုံးကို ပြန်ကျသွားစေဖို့ အစားအစာထဲမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပေါင်းစပ်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ “ tryptophan အဖြစ်ပြောင်းလဲခွင့်ပြုတဲ့ ဦးနှောက်တံခါးစောင့်တွေက ဇီဇာကြောင်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကို စုပ်ယူဖို့ မက်လုံးလိုတယ်” လို့ အာဟာရပညာရှင် Andrea Flemmer ကပြောပါတယ်။

စားသုံးရန်အကြံပြုချက်

အစေ့အားလုံးတွင် တူညီသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပမာဏ မပါဝင်သောကြောင့် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး လိုအပ်မှု ကွဲပြားသည် (ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များအရ ကွဲပြားသည်) ဖြစ်သောကြောင့် စားသုံးရန် အကြံပြုချက် ပြုလုပ်ရန် ခက်ခဲပါသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်ဆိုရသော် “အချိုးအစားဖြင့် ပျော်မွေ့ပါ၊ သို့သော် အစေ့တစ်ဆုပ်စာအတွက် ကန့်ကွက်စရာမရှိပါ” ဟု Flemmer ကဆိုသည်။

သီဟိုဠ်စေ့ကို မူဆလီ၊ သုပ်တွင် သို့မဟုတ် ထိပ်တန်းပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် သီဟိုဠ်စေ့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ သီဟိုဠ်စေ့ထောပတ်ကို ဆေးဆိုင်များနှင့် စူပါမားကတ်များတွင် ရနိုင်ပြီး ၎င်းကို ဟင်းပွဲများစွာတွင် အလွယ်တကူ ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။

သီဟိုဠ်စေ့ကို ဘယ်သူရှောင်သင့်လဲ။

မြေပဲနှင့် hazelnuts ကဲ့သို့သော သစ်ပင်အစေ့အဆန်များနှင့် ဓါတ်မတည့်သူများ သတိထားသင့်သည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင် စမ်းသပ်မှုများကို မလုပ်ဆောင်ပါနှင့် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။ သီဟိုဠ်စေ့ကို သည်းမခံနိုင်တာက ရှားပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ တုံ့ပြန်မှုသည် အခြားသော အစေ့အဆန်များနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုထက် ပိုမိုအားကောင်းနိုင်သည်။

သို့သော် ဓါတ်မတည့်သော စားသုံးသူအားလုံးအတွက်၊ အောက်ပါတို့ အကျုံးဝင်သည်- အရည်အသွေးသည် ကွာခြားချက်ရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အစေ့အဆန်များကို ပြုပြင်သောအခါတွင် သဘာဝသစ်စေး Cashew Nut Shell Liquid (CNSL) ကို ထုတ်လွှတ်သည်။ ၎င်းသည် အပင်၏ ဘက်တီးရီးယားများနှင့် သားကောင်များကို အကာအကွယ်ပေးသည့် ယန္တရားတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရမ်းပူရင် အဆိပ်သင့်နိုင်ပါတယ်။ အရည်အသွေးမြင့် နောက်ထပ်လုပ်ဆောင်မှုဖြင့်သာ ဝန်အား နှိမ့်ချနိုင်သည်။

အရည်အသွေးကောင်း သို့မဟုတ် အော်ဂဲနစ်အရည်အသွေးရှိသော သီဟိုဠ်စေ့ကို သေချာစွာ ဝယ်ယူပါ။

“သင်လိုချင်တဲ့ ထုတ်ကုန်ပါ၀င်တာကြောင့် သင်တွေ့ခဲ့ရတဲ့ ပထမဆုံးအထုပ်အစား ပိုစျေးကြီးပြီး အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ အခွံမာသီးတွေကို ဝယ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်” ဟု အာဟာရပညာရှင်က အကြံပေးသည်။ “အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားပေးသည့် သွေးကြောများနှင့် ဦးနှောက်ရှေ့တွင် စစ်ထုတ်ခြင်း မရှိပါ။ ထို့အပြင် ပဲစေ့များကို ပိုးသတ်ဆေးအများအပြားဖြင့် ကုသပါက သို့မဟုတ် အရည်အသွေးညံ့ပါက သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုင်းမှ အဆိပ်သင့်စေပါသည်။”