Тальятелле Vegan Bolognese
Цей веганський варіант класичних тальятелле болоньєзе – це не просто задоволення для ваших смакових рецепторів, це поживна, збалансована страва. Цей рецепт із рослинним білком, здоровими жирами та важливими вітамінами ідеально підходить для тих, хто шукає поживну, але ароматну страву.
Текстурований гороховий білок грає роль у цій страві, пропонуючи вражаючу кількість білка без важкості м’яса. Багатий незамінними амінокислотами, він сприяє відновленню м’язів і підвищує рівень енергії. Він також ідеально підходить для людей з алергією, оскільки не містить глютену, сої та молочних продуктів.
Останнім штрихом є веганська альтернатива пармезану, виготовлена з харчових дріжджів і смажених горіхів кешью, смачна та поживна. Харчові дріжджі забезпечують вітаміни групи B, включаючи B12, з пікантним сирним смаком. Кеш’ю містить корисні жири, білок і магній, підтримуючи роботу м’язів і нервів.
Овочі з яйцями та рисом
Цей рецепт овочів з яйцями та рисом — ідеальний збалансований варіант обіду, який поєднує в собі вуглеводи, білки та здорові жири. З різними свіжими овочами, які забезпечують необхідні вітаміни та мінерали, з яйцями та рисом для ситної та поживної страви.
Ця страва не тільки швидко готується, загальний час становить лише 35 хвилин, але й відповідає аюрведичним принципам, сприяє збалансованому харчуванню та хорошому травленню. Це універсальна їжа, яку ви можете пристосувати до своїх уподобань і овочів і спецій, які є у вас в коморі. Тож це чудовий варіант здорового та смачного обіду.
Веганські вершкові тальятелле
Ці веганські вершкові тальятелле — це простий і смачний рецепт пасти з кремовою текстурою, яку ми любимо. Приготована зі свіжих органічних інгредієнтів, ця страва поєднує насичену м’якість безмолочного соусу з ситним шматком ідеально приготованих тальятелле. Це ідеальний вибір для комфортної їжі. Крім того, ви можете приготувати цей рецепт без глютену, використовуючи макарони на основі рису чи кукурудзяного борошна або багату білком версію, як макарони з сочевиці, відповідно до ваших уподобань.
Тушкована квасоля з макаронами
Це поживне рагу з квасолі з макаронами, багате білками та овочами, зігріє ваше тіло та забезпечує ситість протягом дня.
Цей рецепт є вегетаріанським, і його можна легко зробити веганським, просто замінивши топлене масло оливковою олією, кокосовою олією або іншим джерелом корисних жирів на ваш вибір.
Поєднання зернових і бобових відмінно підходить для живлення організму хорошим поєднанням білків і амінокислот. Для цієї страви використовується пшенична крупа (якщо ви вирішите використовувати традиційну пшеничну пасту), а квасоля та нут — бобові. Таким чином, виходить хороша поживна комбінація.
Рагу з гарбуза маш
Цей рецепт тушкованої квасолі мунг з гарбузом і рисом – повноцінна, вершкова, надзвичайно поживна та смачна страва! Легко засвоюється, має насичений смак і ідеально підходить для обіду чи вечері восени.
Це рослинне блюдо, багате білком, із використанням бобів мунг, кіноа та рису як джерела білка та вуглеводів. Ця комбінація забезпечує всі необхідні амінокислоти, що робить цю страву дуже повноцінною. Крім того, кокосове молоко та топлене масло (або кокосова олія для веганської версії) є чудовими джерелами корисних жирів.
Картопляно-горохове рагу
Цей рецепт тушкованої картоплі з горохом – це багатий на рослинний білок і збалансований поживний варіант. Дуже добре приправлений і смачний, це ідеальний варіант для вашої вечері.
Як джерело білка в рецепті ми використовуємо горох, який також є джерелом вуглеводів, харчових волокон і різноманітних мікроелементів. Ще одним джерелом вуглеводів у цій страві є картопля. Як джерело жирів ми використовуємо топлене масло, але ви можете замінити його кокосовою олією для веганської страви.
Тофу з овочами і кокосовим соусом
Цей рецепт тофу з овочами та вершковим кокосовим соусом – це дивовижна вегетаріанська страва, багата білками, дуже корисна та ароматна. Дуже популярним веганським сиром у всьому світі є тофу. Виготовлений із сої, цей сир має дуже високий вміст білка та дуже мало жиру.
Завдяки високій цінності білка це дуже популярний варіант, який використовується в кількох вегетаріанських і веганських рецептах. Оскільки смак тофу зазвичай дуже м’який, його можна посилити за допомогою приправ, маринадів і соусів. Перегляньте цей смачний рецепт тофу з овочами та кокосовим соусом.
Надзвичайно збалансований за вмістом макроелементів із тофу та кіноа як високоякісними джерелами білка, рисом та кіноа як джерелами вуглеводів та кокосовою олією як хорошими джерелами жиру. Крім того, він також багатий мікроелементами та харчовими волокнами завдяки овочам.
Фрітата із зеленої спаржі
Фрітата із зеленої спаржі
Якщо ви хочете швидко приготувати смачну білкову їжу, ця фрітата зі зеленою спаржею стане ідеальною стравою.
Цей рецепт є варіантом з низьким вмістом вуглеводів, джерелом вуглеводів є лише вівсяні пластівці. Джерелом білка є яйця та хороші жири, яйця та сир.
Цей рецепт ідеально підходить для вашого обіду або в якості основної страви, поданої з гарнірами на ваш вибір, такими як рис і салат. Спробуйте цю смачну фрітату та не забудьте оцінити рецепт і залишити коментарі про те, що ви думаєте про нього!
Фрітата – це прості та практичні страви, але дуже смачні. Крім того, це варіант, багатий білками високої біологічної цінності, з яєць. Крім того, з цією стравою ви можете легко включити більше овочів у свій раціон. Ця фрітата готується із зеленої спаржі, яка є надзвичайно корисним, смачним і низькокалорійним овочем. Однак, якщо ви хочете, ви можете замінити спаржу декількома іншими овочами, які є у вашому холодильнику чи коморі.
Каррі з нуту з пак-чой
Земляний, поживний, багатий білками рецепт каррі з нуту та пак-чой, який забезпечує вас поживними речовинами та вітамінами.
Каррі — це група страв, натхненних традиційними індійськими рагу, які використовують каррі як приправу. Ця змішана приправа виготовляється з різних спецій, що походять з Індії. Деякі зі спецій у ньому: куркума, імбир, коріандр, кмин, шкаралупа мускатного горіха та деякі інші. Більш того, ця суміш спецій вийшла далеко за межі індійської та східної кухні і здобула популярність у всьому світі.
Загалом каррі є дуже універсальним, і ви можете готувати його з різних інгредієнтів, таких як м’ясо, курка, риба, морепродукти та традиційні овочі. У цьому рецепті ми будемо використовувати нут як основу каррі, а подаємо його з сумішшю кіноа з рисом і листям пак-чой, приготованим на пару.
Крім того, нут - це зерно, багате білком і різними поживними речовинами. Це зерно смачне та дуже універсальне, ви можете використовувати його в кількох рецептах, щоб додати білок, поживні речовини, ароматизатори та текстуру.
Нарешті, ця страва смачна, вегетаріанська та збалансована за поживними речовинами. Ідеально зігріє тіло і душу. Спробуйте цей чудовий рецепт каррі з нуту з Пак Чой!
Суп з нуту і шпинату з ячменем
Суп з нуту і шпинату з ячменем
Смачний, земляний, збалансований суп із нуту, шпинату та ячменю, який забезпечує вас корисними вуглеводами, білками та вітамінами.
Супи ідеально підходять як закуски і на вечерю, головним чином тому, що вони легко засвоюються, а це означає, що ваше травлення не впливає на ваш сон.
Цей рецепт супу надзвичайно поживний і смачний. Це повноцінна страва в одній страві, без гарнірів, оскільки вона збалансована за поживністю. В якості джерела білка і вуглеводів в цьому супі представлені нут і ячмінь. Як джерело корисних жирів кокосове молоко та топлене масло або кокосова олія.