Ця веганська вершкова тальятелле – це простий та смачний рецепт пасти з кремовою текстурою, яку ми так любимо. Приготована зі свіжих органічних інгредієнтів, ця страва поєднує в собі насичену ніжність соусу без молочних продуктів із ситним смаком ідеально приготовленої тальятелле. Це ідеальний вибір для ситної трапези. Крім того, ви можете приготувати її за цим рецептом. клейковини використовуючи макарони на основі рисового або кукурудзяного борошна або багатий на білок варіант, наприклад, макарони з сочевиці, залежно від ваших уподобань.
Найважливішим інгредієнтом у рецепті є гриби, які володіють важкими, зігріваючими та розмолотими властивостями. Гриби вважаються тамасичними, відомими своїми заспокійливими та заземлюючими ефектами.
Харчова енергетика в Аюрведе раджасичний та тамасичний, стосуються здатності харчових продуктів стимулювати або заспокоювати тіло та розум. Нам потрібні обидві ці енергії, щоб жити. Раджас дорівнює дії, тамас дорівнює бездіяльності.
Коли організм виконує діяльність і відпочиває в гармонії, він знаходиться в a сатвічний стантретій вимір енергетики.
Саттва є даною, властивою якістю всім рослинам і тваринам, крім людей. Саттва — це позитивний енергетичний штамп раджасичних і тамасичних продуктів. Свіжі, органічні, місцеві та сезонні продукти які виросли в природному середовищі існування, містять його. Це також має бути в наших рекомендаціях щодо вибору корисних для нас фруктів і овочів.
Оцініть цей рецепт веганських вершкових тальятелле та дайте нам знати, що ви думаєте про нього в розділі коментарів!
Перегляньте всі наші рецепти у добірці тут. Ви також можете перевірити наш канал YouTube щоб отримати більше відео з рецептами.
Веганські вершкові тальятелле
Склад
- 200 g гриби (шампіньйони, устриці, майтаке та ін.)
- 2 ст Кокосове масло
- 50 g мигдальне/мигдальне масло
- 30 g тахини
- 10 g харчові дріжджі
- 300 ml вода/овочевий бульйон
- 1 ч.л. Порошок куркуми
- 1-2 ч.л. паста каррі/порошок каррі
- 1 Гвоздика часник
- 200 g тальятелле (перед варінням)
- Морська або гімалайська сіль за смаком
- перець за смаком
інструкції
- Ви можете почати замочувати мигдаль на ніч, щоб полегшити перемішування та активувати ферменти в горіхах. Якщо у вас є мигдальне масло, використовуйте його як швидку альтернативу.
- Додайте мигдаль, тахіні, харчові дріжджі та воду в блендер і перемішайте, поки не отримаєте кремову консистенцію, схожу на вершковий соус. При необхідності використовуйте більше рідини.
- Гриби очистіть і наріжте, розігрійте сковороду і обсмажте на кокосовій олії. Додайте куркуму, порошок каррі та подрібнений часник для чудового смаку.
- Відваріть пасту відповідно до інформації на упаковці та змішайте її з соусом і грибами.
- Посипте свіжою петрушкою або іншою свіжою зеленню, яка є на вашій кухні. Додайте додаткові харчові дріжджі для сирного смаку, якщо вам це подобається. Крім того, ви можете отримати користь від цінного вмісту вітаміну В.
Відео
примітки
Перегляньте всі наші рецепти тут.
дуже смачно