Чамци од пуњених тиквица

Овај рецепт за пуњене чамце од тиквица је летње вегетаријанско јело које је заситно и лако сварљиво. Прави добру вечеру и обезбеђује вам витамине и здраве масти из орашастих плодова.

Погледајте све наше рецепте у зборнику ovde. Такође можете да проверите наш ИоуТубе канал за више видео записа о рецептима.

Основа овог рецепта су тиквице, поврће ниске калоријске густине, савршено за дијете са калоријским ограничењима, јер омогућавају конзумацију веће количине хране, обезбеђујући већу ситост, спречавајући да останете гладни током исхране.

Ово јело је веома комплетно и избалансирано, са добрим изворима угљених хидрата, протеина и масти. Поред тога, разноврсност поврћа доноси јело богато дијеталним влакнима, микронутријентима и укусима.

Овај рецепт за пуњене чамце од тиквица је лаган и лако сварљив, савршен за лето!

Испробајте овај укусни рецепт и будите изненађени. Не заборавите да оцените рецепт и коментаришете шта мислите о њему овде!

Чамци од пуњених тиквица

Летње вегетаријанско јело које је заситно и лако сварљиво. Прави добру вечеру и обезбеђује вам витамине и здраве масти из орашастих плодова.

5 od 4 гласова

Принт Реципе Пин Реципе

Преп Време 15 записник минс

Цоок тиме 1 сат hr

Укупно време 1 сат hr 15 записник минс

Курс Вечера

Кухиња Ајурведа

Сервиси 2

Калорије 889 ккал

Састојци

  

Пуњене тиквице

• 500 g тиквице (2 велике тиквице)
• 200 g печурке
• 100 g Црвена паприка
• 50 g лук
• 50 g шаргарепа
• 4 цловес бели лук
• 50 g орах
• 60 g кускус (тежина пре кувања)
• 100 ml парадајз сос
• 100 g фета сир или свјежи сир
• 3 тбсп кокосово уље или гхее
• 1 тсп бибер
• 2 тсп оригано
• 1 тсп паприка
• 1 група свеж копер/першун

Сос од броколија

• 100 g Броколи
• Пулпа од тиквица
• 150 ml вода
• 100 ml крема за кување
• прах семена горушице
• соли по укусу

инструкције

 

• Оперите и исеците тиквице по дужини на пола. Кашиком извадите пулпу и оставите је на страну. Половине тиквица премажите уљем и ставите на плех или у тепсију. Загрејте рерну на 180 °Ц и пеците их 15–20 минута пре додавања фила.
• Додајте кључалу воду и со преко кус-куса у тигању и оставите да одстоји 10 минута.
• Оперите и исеците на ситно лук, паприку, шаргарепу и печурке.
• У тигању загрејте кокосово уље или гхее и продинстајте поврће, додајте зачине, со, млевени бели лук и парадајз сос. Додајте и свеже исечено биље.
• Помешајте кус-кус и ваш фил је спреман.
• Сваку половину тиквице напуните горњом смешом и на врх додајте сир.
• Пеците још 10-15 минута у рерни.
• У међувремену, очистите и исеците броколи. У тигању скувајте пулпу од тиквица и броколи у чорби од поврћа или води. На крају додајте мало павлаке и измиксајте у пире.
• На тањир додајте 2 кашике соса од броколија и тиквице. Украсите зачинским биљем и чери парадајзом.

Video

белешке

Калоријска вредност је израчуната по порцији.

Предности:

Броколи је добар извор сулфорафана који је снажан антиоксиданс и антиинфламаторни флавоноид. Додавање праха семена горушице је добар савет за оптимизацију његове апсорпције при кувању броколија.
Резултати студије закључују да је биорасположивост сулфорафана преко четири пута већа од оне из само куваног броколија.
Према ајурведи, семенке горушице су вруће, оштре и масне, подстичући пробаву.

Препорука за доше:

То је прилично избалансиран оброк који садржи различито поврће и зачине, што га чини погодним за сваку дошу.

Да ли знате шта а доша је? Сазнајте своју дошу ovde.

Кључна реч Ајурведа, здрава храна, вегетаријанска

Погледајте све наше рецепте ovde.