Рагу з фасолі з макаронамі

Гэта сытнае рагу з фасолі з макаронамі, багатае бялком і гароднінай, сагравае цела і забяспечвае сытасць на працягу дня.

Гэты рэцэпт вегетарыянскі і яго лёгка зрабіць веганскім, проста замяніўшы топленае масла з аліўкавым алеем, какосавым алеем або іншай крыніцай карысных тлушчаў на ваш выбар.

Спалучэнне збожжавых і бабовых выдатна насычае арганізм добрым спалучэннем бялкоў і амінакіслот. Для гэтай стравы выкарыстоўваецца пшанічная крупы (калі вы вырашылі выкарыстоўваць традыцыйныя макароны з пшаніцы), а бабы і нут - бабовыя. Такім чынам, ёсць добрая пажыўная камбінацыя.

Гэта паўнавартаснае, збалансаванае і надзвычай пажыўнае страва, багатае бялком і багатым разнастайнасцю гародніны!

Ацаніце гэты рэцэпт тушанай фасолі з макаронамі і дайце нам ведаць, што вы думаеце, у раздзеле каментарыяў!

Праверце ўсе нашы рэцэпты ў кампендыуме тут. Вы таксама можаце праверыць наш канал YouTube для атрымання дадатковай колькасці відэа з рэцэптамі.

Рагу з фасолі з макаронамі

Сытнае рагу, багатае бялком і гароднінай, сагрэе ваша цела і насыціць вас на працягу дня.

5 ад 1 галасоў

друк рэцэпту Рэцэпт шпількі

Prep Час 20 пратакол мін

час падрыхтоўкі 1 гадзіну hr 10 пратакол мін

агульны час 1 гадзіну hr 30 пратакол мін

Курс абед

кухня Аюрведа

порцыі 4

Калорыі 660 кілакалорый

Інгрэдыенты

  

• 400 g варанай фасолі чорны ці белы
• 250 g вараны нут
• 150 g моркву
• 50 g лук
• 100 g лук-порей
• 100 g чырвоны перац
• 100 g зялёны салера
• 200 ml таматавы соус
• 300-400 ml вады
• 2-3 ст.л. топленае масла
• 2 ч.л. куркума
• 2 ч.л. насенне кмена
• 2 ч.л. насення фенхеля
• 1 ч.л. перац
• 2-3 лаўровы
• Свежыя травы, такія як чабор або размарын
• 200 g макаронныя вырабы рэкамендуецца: цельнозерновые або без глютена

інструкцыі

 

• Каб прыгатаваць спантанную ежу, якую можна хутка прыгатаваць, выкарыстоўвайце кансерваваныя або папярэдне звараныя бабы і нут. Для здаровай версіі сплануйце загадзя і замачыце іх у вадзе мінімум на 12 гадзін, добра прамыйце і варыце каля 30 хвілін.

  Савет: рыхтуйце больш і замарожвайце, каб вы маглі браць іх кожны раз, калі вам спатрэбяцца бабы. Такім чынам, вы пазбягаеце спрэчных алюмініевых слоікаў, і вы можаце ёсць ежу больш свежай і зараджанай вашай уласнай энергіяй падчас гатавання.
• Ачысціце і нарэжце ўсе гародніна кавалачкамі. Вазьміце патэльню, разагрэйце трохі топленага масла і абсмажце спецыі на працягу 30-60 секунд. Гэта спрыяе ўзмацненню густу, але, што яшчэ больш важна, вызваляе гаючыя актыўныя інгрэдыенты, якія захоўваюцца ў спецыях, паколькі яны раствараюцца ў тлушчах.
• Пачніце з дадання лука і лука-порея, патушыце 3-5 хвілін і дадайце моркву, салера і балгарскі перац яшчэ 5 хвілін.
• Дадайце фасолю, нут, заліце ​​вадой і таматавым соусам, дадайце некалькі лісцікаў базіліка і дайце ім тушыцца на слабым-сярэднім агні каля 30 хвілін.
• Тым часам зварыце макароны.
• Дадайце свежую зеляніну і падавайце рагу з макаронамі. Або проста змяшайце макароны з рагу ў адной рондалі. Такім чынам, вы забяспечваеце сваё цела ўсімі неабходнымі амінакіслотамі пры ўжыванні веганскай ежы.

  Як правіла, бабовыя і збожжавыя складаюць выдатную каманду з пункту гледжання бялковых профіляў. Яны дапаўняюць адзін аднаго.

Відэа

нататкі

Каларыйнасць разлічвалася на адну порцыю.

ключавое слова Аюрведа, вегетарыянец

Праверце ўсе нашы рэцэпты тут.