Пасуљ од пасуља са тестенином

Ова хранљива чорба од пасуља са тестенином богата је протеинима и поврћем, загрева ваше тело и одржава вас ситима током дана.

Овај рецепт је вегетаријанац и лако се може направити вегански, само заменом топљено масло са маслиновим уљем, кокосовим уљем или другим извором добрих масти по вашем избору.

Комбинација житарица и махунарки одлична је за исхрану организма добром комбинацијом протеина и аминокиселина. За ово јело, житарице се користе од пшенице (ако се одлучите за традиционалну пшеничну тестенину), а пасуљ и сланутак су махунарке. Дакле, постоји добра хранљива комбинација.

Богат протеинима и богат избор поврћа, комплетан је, избалансиран и изузетно хранљив оброк!

Оцените овај рецепт за пасуљ са тестенином и реците нам шта мислите у одељку за коментаре!

Погледајте све наше рецепте у зборнику ovde. Такође можете да проверите наш ИоуТубе канал за више видео записа о рецептима.

Пасуљ од пасуља са тестенином

Храњива чорба богата протеинима и поврћем, загрева ваше тело и одржава вас ситима током дана.

5 од 1 глас

Принт Реципе Пин Реципе

Преп Време 20 записник минс

Цоок тиме 1 сат hr 10 записник минс

Укупно време 1 сат hr 30 записник минс

Курс ручак

Кухиња Ајурведа

Сервиси 4

Калорије 660 ккал

Састојци

  

• 400 g кувани пасуљ црно или бело
• 250 g куван сланутак
• 150 g шаргарепа
• 50 g лук
• 100 g леек
• 100 g Црвена паприка
• 100 g зелени целер
• 200 ml парадајз сос
• 300-400 ml вода
• 2-3 тбсп топљено масло
• 2 тсп куркума
• 2 тсп семе кима
• 2 тсп семенке коморача
• 1 тсп бибер
• 2-3 ловоров лист
• Свеже биље попут тимијана или рузмарина
• 200 g паста препоручује се: интегрално или без глутена

инструкције

 

• За спонтани оброк који се брзо прави, користите конзервирани или претходно кувани пасуљ и сланутак. За здраву верзију планирајте унапред и потопите их у воду најмање 12 сати, добро исперите и кувајте око 30 минута.

  Савет: Кувајте још и замрзните да бисте могли да их зграбите кад год вам затреба пасуљ. На овај начин избегавате контроверзне алуминијумске лименке, а можете јести храну која је свежија и напуњена сопственом енергијом током кувања.
• Очистите и исеците све поврће на комаде. Узмите тигањ, загрејте мало гхее и пеците зачине 30-60 секунди. Ово помаже у побољшању укуса, али што је још важније, ослобађа се лековити активни састојци који су ускладиштени у зачинима, јер су растворљиви у мастима.
• Почните тако што ћете прво додати лук и празилук, динстати 3-5 минута и додати шаргарепу, целер и паприку још 5 минута.
• Додајте пасуљ, сланутак, прелијте водом и парадајз сосом, додајте неколико листића босиљка и оставите да се крчка на лаганој-средњој ватри око 30 минута.
• У међувремену, скувајте тестенину.
• Додајте свеже зачинско биље и послужите вариво са тестенином. Или једноставно помешајте тестенину са чорби у истом лонцу. На овај начин обезбеђујете свом телу све есенцијалне аминокиселине када једете вегански оброк.

  Као опште правило, махунарке и житарице чине одличан тим у погледу протеинских профила. Оне се међусобно допуњују.

Video

белешке

Калоријска вредност је израчуната по порцији.

Кључна реч Ајурведа, вегетаријанац

Погледајте све наше рецепте ovde.