Šošovicový mangový šalát s tofu
Objavte živý šošovicový mangový šalát s tofu, ideálny pre nadšencov zdravia, ktorí hľadajú ajurvédsku rovnováhu a chuť.
Krémová polievka zo zeleného hrášku
Táto krémová polievka zo zeleného hrášku je zdravé a upokojujúce jedlo. Spája smotanové bohatstvo hrášku, zemiakov a sladkých zemiakov. K polievke patrí aj chladivá sviežosť mäty a feniklu. Je ideálny na večeru a je šetrný k tráviacemu systému. Vďaka tomu je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá ľahké a zároveň výživné jedlo.
Tagliatelle Vegan Bolognese
Táto vegánska verzia klasického Tagliatelle Bolognese nie je len pochúťkou pre vaše chuťové poháriky – je to výživné a vyvážené jedlo. S rastlinnými bielkovinami, zdravými tukami a základnými vitamínmi je tento recept ideálny pre tých, ktorí hľadajú výživné a zároveň chutné jedlo.
V tomto jedle hviezdi textúrovaný hráškový proteín, ktorý ponúka pôsobivé zvýšenie bielkovín bez toho, aby mäso bolo ťažké. Bohatý na esenciálne aminokyseliny pomáha pri regenerácii svalov a energetickej úrovni. Je tiež ideálny pre alergikov, bez lepku, sóje a mliečnych výrobkov.
Záver, vegánska alternatíva parmezánu vyrobená z výživných kvasníc a pražených kešu, je lahodná a výživná. Nutričné droždie poskytuje vitamíny B, vrátane B12, s pikantnou, syrovou príchuťou. Kešu oriešky prispievajú k zdravým tukom, bielkovinám a horčíku, podporujú funkciu svalov a nervov.
Teplý šalát
Tento teplý šalát bol navrhnutý špeciálne pre ľudí s Vata Dosha, pretože ľudia s nerovnováhou tejto Dosha by sa mali vyhýbať konzumácii surovej zeleniny. Je to skvelý spôsob, ako šalát ľahšie stráviť, takže teplý šalát je perfektnou večerou pre všetky dóše.
Vegetariánska karfiolová tekvicová polievka
Tento recept na vegetariánsku karfiolovú tekvicovú polievku je lahodnou polievkou na zahriatie zimných večerov. Ideálna večera pre príjemný večer!
Základom tejto polievky je niekoľko druhov zeleniny, ktorá do vašej stravy prináša množstvo živín, vitamínov a minerálov. Okrem toho má nízky obsah uhľohydrátov a veľa vlákniny, čím zasýti vašu večeru a pomôže vám schudnúť.
Keďže ide o teplé a ľahké jedlo, je ľahko stráviteľné, vďaka čomu je táto karfiolová tekvicová polievka perfektnou možnosťou večere pre ajurvédu.
Tekvicový guláš z fazule mungo
Tento recept na mungo fazuľový guláš s tekvicou a ryžou je kompletné, krémové, mimoriadne výživné a chutné jedlo! Ľahko stráviteľné, bohaté na chuť a ideálne na jesenný obed alebo večeru.
Toto rastlinné jedlo je bohaté na bielkoviny, pričom ako zdroj bielkovín a sacharidov sa používajú fazuľa mungo, quinoa a ryža. Táto kombinácia poskytuje všetky potrebné aminokyseliny, vďaka čomu je toto jedlo veľmi kompletné. Navyše kokosové mlieko a ghee (alebo kokosový olej pre vegánsku verziu) sú skvelými zdrojmi dobrých tukov.
Zemiakovo-hrachový guláš
Tento recept na zemiakovo-hrachový guláš je rastlinná, nutrične vyvážená možnosť bohatá na bielkoviny. Veľmi dobre ochutené a chutné, je to ideálna voľba pre vašu večeru.
Ako zdroj bielkovín v receptúre používame hrášok, ktorý je tiež zdrojom sacharidov, vlákniny a rôznych mikroživín. Ďalším zdrojom sacharidov v tomto jedle sú zemiaky. Ako zdroj tukov používame ghee, ale pre vegánske jedlo ho môžete nahradiť kokosovým olejom.
Proso karbonátky
Tento recept na prosové karbonátky je bezlepkové jedlo, ktoré je veľmi uspokojivé a všestranné. Pretože má nízky glykemický index, je výbornou voľbou pre ľudí s cukrovkou a na chudnutie.
Proso je obilnina, ktorá neobsahuje lepok, je výborným zdrojom vlákniny a viacerých minerálov. Zahrnutie tohto obilia do vašej stravy je nielen dobrý spôsob, ako urobiť bezlepkové úpravy, ale tiež zahrnúť jeho mnohé výhody do vášho jedálnička. Proso je obzvlášť zaujímavé pre diabetických pacientov, pretože zabraňuje náhlym zmenám hladiny glukózy v krvi.
Millet Patties sú skvelou možnosťou predjedla, ktoré si môžete vychutnať spolu s omáčkou. Pre vegetariánsku variantu, ktorá je tiež bezlepková a veľmi bohatá na vlákninu, možno ako základ použiť proso a cícer.
Vegánske cestoviny Bolognese
Tento recept na vegánske cestoviny Bolognese je lahodnou vegánskou alternatívou k jednému z najobľúbenejších receptov na cestoviny.
Bolognese je jedným z najtradičnejších a najoceňovanejších receptov na cestoviny. Aby bol tento obľúbený recept dostupný pre všetky chute, urobili sme vegánsku úpravu, pričom mäso sme nahradili sójou.
Letná zeleninová polievka
Letná zeleninová polievka, ktorá je ľahko stráviteľná. Tento recept je ideálny na večeru alebo obed ako predjedlo.
Polievky sa výborne hodia ako predjedlá a na večeru, hlavne preto, že sú ľahko stráviteľné, čo znamená, že vaše trávenie neovplyvňuje spánok.
Tento recept na letnú zeleninovú polievku je dobre vyvážený v živinách, zelené fazuľky sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a ostatná zelenina vyvažuje jedlo mikroživinami. Existujú aj dobré zdroje tuku, vďaka čomu je táto polievka dobre vyváženým jedlom.