Vaaleanpunainen Hummus

Tämä vaaleanpunainen hummusresepti ei vain näytä hämmästyttävältä, vaan myös maistuu todella hyvältä. Hyvä resepti lapsille, varsinkin jos he kieltäytyvät syömästä kikherneitä. Kaunis, kirkas alkupala on kohokohta sekä lapsille että aikuisille.

Punajuuret eivät ole vain herkullisia ja lisäävät eloisaa väriä kaikkiin aterioihin ja tähän vaaleanpunaiseen hummukseen, vaan ne ovat myös erittäin terveellinen valinta.

Punajuuri on loistavaa nautittavaa syksyisin ja talven kylmyydessä, sillä se auttaa puhdistamaan ja vahvistamaan kehoa. ayurveda periaatteiden mukaisesti punajuurella on seuraavat hyödyt:

• Maadoittaa ja ravitsee Vataa.
• Poistaa ylimääräisen pittan (lämmön muodossa) maksasta ja sappirakosta.
• Ravitsee ja lisää Kaphan ominaisuuksia.
• Sillä on tonisoiva vaikutus vereen, mikä lisää uusien solujen tuotantoa.
• Vähentää tulehdusta.
• Lievittää ummetusta olemalla hyvä ravintokuidun lähde
• Tarjoaa yleisen maadoittumisen ja vakauden tunteen, on siksi rentouttava ja voi parantaa unen laatua.

Arvioi tämä vaaleanpunainen hummusresepti ja kerro meille mielipiteesi kommenttiosiossa!

Katso kaikki reseptimme kokoelmasta täältä. Voit myös tarkistaa YouTube-kanava lisää reseptivideoita.

Kokeile reseptimme curry hummusja valkoiset pavut hummus.

Vaaleanpunainen Hummus

Vaaleanpunainen humusresepti, joka ei vain näytä hämmästyttävältä, vaan myös maistuu todella hyvältä. Hyvä resepti lapsille, varsinkin jos he kieltäytyvät syömästä kikherneitä. Kaunis, kirkas alkupala on kohokohta sekä lapsille että aikuisille.

5 yhdestä äänestä

Tulosta resepti Pin-resepti

Prep 20 pöytäkirja min

Kokkaus aika 30 pöytäkirja min

Yhteensä aika 50 pöytäkirja min

Kurssi Alkupala

ruoanlaitto Ayurveda

Tarjoilut 8

Kalorit 94 kcal

Ainekset

  

• 250 g keitetyt kikherneet
• 100 g keitetty punajuuri
• 30 g Tahinin
• 1 valkosipulin kynsi
• Sitruunamehu maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• 1 rkl oliiviöljy / seesamiöljy
• kuminaa maun mukaan

Ohjeet

 

• Käytä pikaversiossa keitettyjä purkitettuja kikherneitä tai valmista itse. Aloita liottamalla niitä etukäteen vähintään 18 tuntia, huuhtele hyvin ja keitä noin 30 minuuttia.
• Pehmeän humuksen saamiseksi ja turvotuksen välttämiseksi poista kuoret ennen ainesten sekoittamista. Tämä vaihe on tietysti valinnainen, mutta sillä on vaikutusta erityisesti Vata-tyyppisille tai yleensä ihmisille, joilla on alhainen ruuansulatushäiriö ja joilla on taipumus turvota helposti.
• Leikkaa keitetty punajuuri (vedessä tai jopa taustalla) pieniksi paloiksi ja aloita kaikkien ainesten lisääminen tehosekoittimessa. Käytä hieman vettä (50–100 ml tai enemmän tarvittaessa), jotta seos muuttuu tasaiseksi.
• Syö paahtoleivän päällä, kasvistikkujen kanssa tai käytä vaikka pastakastikkeena.

Video

Huomautuksia

Kaloriarvo laskettiin annosta kohti.

Suositukset doshoihin:

• Vata: yleensä kikherneitä tulee syödä kohtuudella. Tämä resepti on tasapainoisempi ja hyödyllisempi kuin tavallinen humus juurikkaiden ansiosta, joilla on positiivinen vaikutus Vataan.

Lisäksi suositellaan syömistä lämpimän paahtoleivän kera, välttää syömistä raakojen vihannesten kanssa, ripottele päälle kuminan ja fenkolin siemeniä tai juoda lämmintä mausteteetä.

• Pitta: on hyvä valinta Pitalle. Lisäksi voit poistaa valkosipulin ja korvata sitruunamehun limettimehulla. Tarjoile esimerkiksi kesällä tuoreiden kurkkujen kanssa, jotka ovat viilentäviä.

• Kapha: Juurikkaiden ansiosta tällä aterialla on luonnollinen taipumus lisätä Kapha-energiaa. Vähennä öljyn/tahinin määrää ja lisää kuumia mausteita, kuten pippuria.

avainsana Ayurveda, kasvissyöjä

Katso kaikki reseptimme täältä.