هڪ مٽيءَ وارو، غذائي، پروٽين سان مالا مال ڪيري جو طريقو مرغي ۽ پاڪ چوئي مان ٺهيل آهي جيڪو توهان کي غذائي ۽ وٽامن مهيا ڪري ٿو.
چيڪ ڪريو اسان جون سڀئي ترڪيبون مجموعي ۾ هتي. توهان پڻ چيڪ ڪري سگهو ٿا اسان جو YouTube چينل وڌيڪ ترڪيب جي وڊيوز لاء.
ڪيري وينجن جو هڪ گروپ آهي جيڪو روايتي هندستاني اسٽو کان متاثر آهي جيڪو ڪيري کي موسمي طور استعمال ڪري ٿو. هي مخلوط مصالحو هندستان ۾ پيدا ٿيندڙ مختلف مصالحن مان ٺاهيو ويندو آهي. ان ۾ ڪجھ مصالحا آھن: turmeric, ginger, coriander, Cumin, nutmeg shell ۽ ڪجھ ٻيا. ان کان علاوه، مصالحن جو هي ميلاپ هندستاني ۽ مشرقي کاڌي کان گهڻو پري ويو ۽ سڄي دنيا ۾ شهرت حاصل ڪئي.
عام طور تي ڪيري تمام ورڇيل آهن ۽ توهان انهن کي مختلف اجزاء سان ٺاهي سگهو ٿا، جهڙوڪ گوشت، ڪڪڙ، مڇي، سامونڊي کاڌي ۽ روايتي ڀاڄيون. هن ترڪيب ۾، اسان ڪڪڙ کي ڪيري جي بنياد طور استعمال ڪنداسين ۽ ان کي چانورن ۽ ٻاڦ ٿيل پاڪ چوئي جي پنن سان ڪوئنو جي مزي سان گڏ پيش ڪندا آهيون.
ان کان علاوه، ڪڪڙ هڪ اناج آهي جيڪو پروٽين ۽ مختلف غذائي اجزاء سان مالا مال آهي. هي اناج مزيدار ۽ تمام ورسٽائل آهي، توهان ان کي پروٽين، غذائي اجزاء، ذائقو ۽ بناوت شامل ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.
اهو طريقو پڻ بهترين آهي غذا تي ڌيان ڏيڻ لاء وزن نقصان ڇاڪاڻ ته اهو غذائي فائبر سان مالا مال آهي ۽ اطمينان کي وڌائيندو آهي.
آخر ۾، هي کاڌ خوراڪ ۾ لذيذ، سبزي ۽ متوازن آهي. اهو جسم ۽ روح کي گرم ڪرڻ لاء ڀرپور آهي. پاڪ چوئي سان گڏ هي شاندار chickpea ڪيري جو طريقو آزمايو!
پاڪ choi سان chickpea ڪيري
Ingredients
- 400 g چڪن
- 2 گاڏيون
- 1 وڏو پياز
- 200 ml پاڻي يا سبزي جي اسٽاڪ
- 1 ٿلهو جيو
- 2 ٿلهو مانوارو مکڻ
- 2 ٿلهو ٽماٽو پيسٽ
- 2 ٽيڪس سرزمين
- 2 ٽيڪس ڪيري جو مرکب
- 1/2 ٽيڪس ڪارا مرچ
- لوڻ جو مزو
- 100 g چانور
- 100 g quinoa
- گانڌي
- 4 ٽڪر پاڪ چوڪي
- 1 ٿلهو ترن جو تيل
- سويا ساس
- 2 ڪپڙا ٿوم
جون هدايتون
- سڀني ڀاڄين کي ڪٽيو ۽ الڳ ڪريو.
- هڪ ٿانوَ ۾ گيهه گرم ڪريو. پهرين، گاجر ۽ پياز کي ساڙيو، پوء مصالحو شامل ڪريو جيستائين خوشبو ظاهر ٿيڻ شروع ٿئي. اُبليل ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن لاءِ ملايو ته جيئن ذائقو گڏ ٿي وڃي.
- ٽماٽو پيسٽ ۽ مونگ پھلي جي مکڻ سان پاڻي ملايو ۽ ان کي ساسپين ۾ شامل ڪريو. ان کي 10-15 منٽن لاء گھٽ وچولي گرمي تي پچائڻ ڏيو.
- ان کان علاوه، توهان چانور-quinoa مزي کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا. پهرين، مرکب کي ٿڌو پاڻي ۾ ڪجهه ڀيرا ڌوء، پوء پاڻي لوڻ، ۽ دار چینی شامل ڪريو.
- پاڪ چوئي جي پنن کي مختصر طور تي ٻاڦ ڪريو. سويا ساس، ڪٽيل لوسن، لوڻ ۽ تل جي تيل کي ٿوري پاڻي سان ملايو جيڪو توهان پنن کي ٻاڦ ڪرڻ سان حاصل ڪيو. ساس ۽ پاڪ چوئي کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ ڪجھ منٽن لاء ٿڪايو. توهان استعمال ڪري سگهو ٿا پالڪ، گوبي، چارڊ، يا پنهنجي پسند جي ٻين سبزين کي مڪمل طعام حاصل ڪرڻ لاء.
- انهن کي پليٽ تي پيش ڪريو ۽ تازو جڙي ٻوٽين سان گارنش ڪريو جيڪڏهن دستياب هجي.
وڊيو
نوٽ
سونف جي ٻج، ۽ جيرا ٻج خاص طور تي هن کاڌي ۾ شامل ڪرڻ لاء بهترين آهن ووٽا bloating کان بچڻ لاء قسم. Pitta چانورن ۾ ڪجھ الائجي شامل ڪري سگھجي ٿو يا ٻيو ٿڌو مصالحو جھڙوڪ پودنا، cilantro. ڪوٽا اگني (هضمي جي باهه) کي چالو ڪرڻ لاءِ وڌيڪ ادرڪ يا گرم مرچ استعمال ڪري سگهو ٿا توهان کي خبر آهي ته ڇا هڪ ڊوسا آهي؟ پنھنجي دوشا کي ڳولھيو هتي.
اسان جي سڀني ترڪيبون چيڪ ڪريو هتي.
هن کير جي ترڪيب سان پيار ڪريو