Цей крем-суп із зеленого горошку – корисна та ситна страва. Він поєднує в собі кремове насиченість горошку, картоплі та солодкої картоплі. суп також містить освіжаючу свіжість м'яти та фенхелю. Він ідеально підходить для вечеря і дбайливий для травної системи. Це робить його ідеальним вибором для тих, хто шукає легку, але поживну страву.
Натхненний Аюрведичні принципи, цей рецепт збалансовує доші за допомогою інгредієнтів, ретельно відібраних завдяки їхнім унікальним якостям. Зелений горошок, відомий тим, що його легше засвоювати, ніж інші бобові, забезпечує ситну основу, а фенхель і м'ята мають охолоджувальний та заспокійливий ефект, ідеально підходять для Пітта доша. Вата Для тих, хто любить їсти, оцінять теплоту та заземлюючий смак картоплі, а додавання дрібки свіжого імбиру покращує травлення. КафаЗаміна вершків мигдальним або кешью маслом та уникнення молочних продуктів допомагає підтримувати баланс.
Завдяки простим, свіжим інгредієнтам і шовковисто-гладкій текстурі цей суп пропонує чудовий спосіб підбадьорити ваше тіло та розум. Незалежно від того, чи хочете ви насолодитися швидкою вечерею в будні або подати щось унікальне на сімейному зібранні, цей рецепт є смачним, поживним варіантом, який сподобається кожному.
Такий суп також є чудовим варіантом для дієтичного харчування втрата у вазі.
Оцініть цей рецепт крем-супу із зеленого горошку та повідомте нам свою думку в розділі коментарів!
Перевіряти всі наші рецепти у збірнику. Ви також можете перевірити наш YouTube канал щоб отримати більше відео з рецептами.
Крем-суп із зеленого горошку
Склад
- 200 g горошок свіжий або заморожений
- 200 g картопля
- 100 g Солодка картопля
- 100 g лук
- 100 ml вершки для приготування їжі або веганську альтернативу
- 1 ст Кокосове масло
- 700 ml Вода 700 мл
- Свіжа м'ята
- Насіння фенхелю
- Сіль за смаком
- Перець на смак
інструкції
- Овочі почистити, помити і нарізати шматочками. Для приготування солодкої картоплі потрібно менше часу, ніж звичайної картоплі. Переконайтеся, що ви нарізали їх на більші шматки, тому обом видам знадобиться однаковий час, щоб стати м’якими.
- Розігрійте кокосову олію в каструлі, додайте нарізану цибулю і обсмажте її до м’якості. Додайте насіння фенхелю, перець і сіль. Через 30-60 секунд додайте картоплю та теплу воду (почніть з 500 мл і пізніше вирішіть, чи потрібно більше) і дайте їм тушкуватися на слабкому-середньому вогні 20 хвилин.
- Додайте горошок і варіть суп ще 5-10 хвилин. Перевірте, чи картопля стала м’якою. Додайте свіжу м’яту та вершки (альтернативне мигдальне/кеш’ю масло).
- Пюрируйте блендером до шовковистої однорідності.
Відео
примітки
Перегляньте всі наші рецепти тут.
Дуже добре!