О овом видеу
Овај бисквит са ниским садржајем угљених хидрата и јогуртом је лаган и протеинима богат десерт, меке текстуре и деликатног укуса. Направљен од јогурта, јаја и природних састојака, то је једноставан рецепт који се може брзо припремити и уживати у њему као здравом десерту или ужини.
Колач има меку сунђерасту конзистенцију и може се служити сам или у комбинацији са свежим воћем или кремом од индијског ораха за додатни укус.
Више информација о овом рецепту потражите у овом пост.
Рецепт
Састојци
- 500 г пуномасног или грчког јогурта
- 100 г ксилитола
- КСНУМКС јаја
- 100 г брашна
- Ванила
- Корица лимуна
- Сок од лимуна
- 1 кашичица прашка за пециво
- Прстохват соли
инструкције
- Одвојите беланца од жуманаца. Ставите беланца и ксилитол у посуду и мутите док смеса не постане лагана и пенаста.
- У другој посуди помешајте јогурт, жуманца, ванилу, прашак за пециво, кору лимуна, сок од лимуна и брашно. Полако умешајте умућена беланца у смесу.
- Сипајте тесто у округли плех обложен папиром за печење.
- Ставите посуду на плех напуњен водом (опционо). Овај корак помаже у стварању мекше текстуре попут сунђера током печења.
- Пеците у средини рерне на 180 ° Ц (356 ° Ф) за око КСНУМКС – КСНУМКС минутаПосле око 20 минута, покријте колач папиром за печење како бисте спречили да врх превише порумени.
- Када се колач потпуно испече, оставите га да одстоји око КСНУМКС минута, затим пажљиво извадите из плеха користећи папир за печење.
- Оставите колач да се потпуно охлади пре сервирања. Може се јести сам, са свежим воћем или са кремом од индијског ораха.
Ајурведске белешке
Најбоље време за јело
Овај десерт богат протеинима је најбоље конзумирати у време ручка, када дигестивна ватра (агни) је најјачи.
Препоруке за доше
Вата:
Добра опција за десерт ватаМлечни производи имају уземљујућа и хранљива својства која помажу у уравнотежењу Вате.
Пита:
Погодан за Пита али треба га јести умерено, посебно током врелих летњих месеци.
Капха:
Није идеално за Кафа јер млечни производи, заслађивачи и брашно могу погоршати Капху. Ако се конзумирају, једите умерено за ручак и комбинујте са лаганим оброком на бази поврћа.
Да бисте боље разумели принципе ајурведске кухиње, погледајте ово чланакПогледајте и нашу комплетну колекцију ајурведских ви рецепти.