جيڪڏهن توهان هڪ هلڪو پر غذائي اشتياق ڳولي رهيا آهيو، ته پوءِ هي گوبي جي اسپريڊ ويگن ڪاجو مايو سان هڪ بهترين انتخاب آهي. ٻاڦ ٿيل گوبي جي نرم ذائقي کي ڪاجو تي ٻڌل ميو جي ڪريمي دولت سان ملائي، اهو هڪ صحتمند، ٻوٽن تي ٻڌل ڊش ٺاهيندو آهي جيڪو لذيذ ۽ جسم لاءِ متوازن آهي.
تِل جي تيل، سرس، ليمي ۽ مصالحن سان تيار ڪيل، اسپريڊ ۾ آيوروديڪ خاصيتون آهن جيڪي مدد ڪري سگهن ٿيون دوشا کي متوازن ڪريو جڏهن سوچي سمجهي ترتيب ڏنو وڃي. ان کي پنهنجي پسنديده مانيءَ تي لڳايو ۽ تازگي بخش لمس لاءِ تازين ٽاپنگس جهڙوڪ ڪڪڙ، ٽماٽا، زيتون، يا جڙي ٻوٽين سان ختم ڪريو.
دوشا پاران ويگن ڪاجو مايو سان گڏ گوبي جي پکيڙ جا آيوروديڪ فائدا
هي کاڌو خاص طور تي انهن لاءِ فائديمند آهي جن کي ووٽا بناوت. تِل جو تيل گرمي ۽ پسائي آڻيندو آهي، جڏهن ته ڪريمي ڪاجو خوشبوءِ شامل ڪندا آهن جيڪا خشڪي ۽ بي ترتيبي کي متوازن ڪرڻ ۾ مدد ڪندي آهي. گڏجي، اهي خوبيون پکيڙ کي پرسکون، پرورش ڏيندڙ، ۽ گهري بحالي واريون بڻائين ٿيون. ووٽا.
لاء Pitta قسمن جي، گوبي ۾ قدرتي طور تي ٿڌي توانائي هوندي آهي، جيڪا ان کي نرم ۽ آسانيءَ سان تيار ڪرڻ وقت مناسب بڻائي ٿي. جيستائين توهان تمام گهڻا مصالحا يا گرم ڪرڻ وارا اجزا شامل ڪرڻ کان پاسو ڪندا، ترڪيب پٽا لاءِ سازگار ٿي سگهي ٿي. ٿڌي مدد جي اضافي رابطي لاءِ، توهان تازيون جڙي ٻوٽيون شامل ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ تلسي، ڌنيه، يا پودينه.
جڏهن اهو ايندو ڪوٽا، گوبي غذائيت سان ڀرپور آهي پر ان کي اعتدال ۾ مزو وٺڻ گهرجي. ڇاڪاڻ ته هي ڊش ڪريمي ۽ گرائونڊنگ آهي، اهو ڪفا لاءِ ٿورو ڳرو محسوس ٿي سگهي ٿو. موافقت لاءِ، توهان ڪاجو کي هلڪي اختيارن جهڙوڪ بادام، سورج مکي جي ٻج، يا ٻنهي جي ميلاپ سان تبديل ڪري سگهو ٿا. ان کي گرم ڪرڻ، خشڪ مصالحن سان گڏ ڪرڻ پڻ ڪفا کي توازن ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ڇو ته توهان هن نسخي کي پسند ڪندا
- اهو ويگن ۽ ٻوٽن تي ٻڌل آهي، هر ڪنهن لاءِ بهترين آهي جيڪو هلڪو پر غذائي اسپريڊ ڳولي رهيو آهي.
- اهو آيوروديڪ اصولن کي اجاگر ڪري ٿو، جيڪو توهان جي دوشا جي ضرورتن کي ترتيب ڏيڻ آسان بڻائي ٿو.
- اهو تيار ڪرڻ ۾ تيز آهي (تقريبن 30 منٽ فعال وقت) ۽ ورسٽائل آهي - توهان ان کي اسپريڊ، ڊپ، يا ميزي طرز جي پليٽ جي حصي طور به لطف اندوز ڪري سگهو ٿا.
هن گوبي جي اسپريڊ سان ويگن ڪاجو مايو جي ترڪيب کي ريٽ ڪريو ۽ اسان کي ٻڌايو ته توهان ان بابت ڇا سوچيو ٿا تبصرن واري حصي ۾!
چيڪ آئوٽ ڪريو اسان جون سڀ ترڪيبون مجموعي ۾. توهان پڻ چيڪ ڪري سگهو ٿا اسان جي يوٽيوب چينل وڌيڪ ترڪيب جي وڊيوز لاء.
ويگن ڪاجو مايو سان گڏ گوبي جو اسپريڊ
Ingredients
- 400 g ڪنگائي گهڻائي
- 150 g ڪجو کاجو
- 50 ml تِل جو تيل (ڪچو، آيورويد لاءِ، يا مضبوط ذائقي لاءِ ٽوسٽ ٿيل)
- 50-100 ml پاڻي (يا ضرورت مطابق ٻوٽن تي ٻڌل کير کان سواءِ مٺو)
- 1 ٽيڪس درٻار
- ليمون جو رس
- 1 ٻرندڙ برش
- پوک، ذائقو ڪرڻ
- 1 ٽيڪس ڪاراوِي ٻج (يا زيرو، جيڪڏهن ترجيح هجي)
- تازي ڪارو ڪارا مرچ
- اختياري: باریک ڪٽيل دال يا پارسلي
- ٽاپنگ لاءِ: چيري ٽماٽا، ڪڪڙ جا ٽڪرا، زيتون، بهار جو پياز، يا تازيون جڙي ٻوٽيون
جون هدايتون
- ڪاجو کي رات جو ٿڌي پاڻيءَ ۾، يا گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ گرم پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ڇڏيو.
- گوبي کي صاف ڪري گلن ۾ الڳ ڪريو. هڪ ڍڪيل ٿانو ۾ ٿوري پاڻي سان انهن کي وچولي آنچ تي لڳ ڀڳ 15 منٽن تائين ٻاڦ ڏيو، جيستائين نرم نه ٿئي. ٿڌو ٿيڻ ڏيو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو.
- ڪاجو کي پاڻي سان ڇڪيو ۽ انهن کي 50 ملي ليٽر پاڻي (يا ٻوٽي جو کير)، تِل جو تيل، سرس، ليمن جو رس، لہسن ۽ لوڻ سان گڏ بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ رکو.
- هموار ۽ ڪريمي ٿيڻ تائين ملايو، ضرورت مطابق وڌيڪ پاڻي يا ٻوٽي جو کير شامل ڪريو ته جيئن ميوئن جهڙي مستقل مزاجي حاصل ٿئي.
- هڪ ٿانوَ ۾، گوبي کي ڪاجو ميو سان ملايو. ڪاراوے (يا زيرا) جا ٻج، تازي پسيل مرچ، ۽ جڙي ٻوٽيون شامل ڪريو جيڪڏهن استعمال ڪري رهيا آهيو. چڱي طرح ملايو.
- پنهنجي پسنديده ماني تي پکيڙيو ۽ ٽماٽر، ڪڪڙ، بهار جي پياز، يا تازي جڙي ٻوٽين جهڙن ٽاپنگس سان گارنش ڪريو.
- ڊي سي
وڊيو
نوٽ
تِل جو تيل، جيڪو گرم ۽ تيل وارو آهي - وات جي خشڪ ۽ هلڪي کي متوازن ڪرڻ لاءِ بهترين
خاصيتون. ڪريمي ڪاجو مالا مال ڪن ٿا ۽ وات جي رجحان کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا
خشڪي ۽ بي ترتيبي جي طرف. مجموعي طور تي، اهو پرسڪون ۽ پرورش ڏيندڙ هجڻ جو امڪان آهي
وات لاءِ. Pitta: گوبي پٽا تي ٿورو ٿڌو ۽ نرم آهي. جڏهن ته، جيڪڏهن ڊش
تمام گهڻو مصالحو يا تمام گهڻو گرمي تي مشتمل، اهو پٽا کي خراب ڪري سگهي ٿو. پر هڪ ۾
سادو، نرم تياري، اهو پيٽا کي آرام ڏيندڙ هجڻ گهرجي. اختياري طور تي، ڪجهه استعمال ڪريو
توهان جي پسند مطابق، ٿڌيون جڙي ٻوٽيون جهڙوڪ تلسي، ڌنيه، يا پودينه. ڪفا: جڏهن ته گوبي غذائيت سان ڀرپور آهي ۽ هڪ متوازن غذا جو حصو ٿي سگهي ٿو، اهو
ڪفا جي قسمن لاءِ بهترين آهي ته ان کي اعتدال ۾ استعمال ڪن ۽ ان کي اهڙي طريقي سان تيار ڪن ته جيئن
انهن جي دوشا توازن کي سپورٽ ڪريو. وڌيڪ خشڪ، مصالحيدار ۽ گرم کاڌو شامل ڪريو
گوبي سان گڏ ڪپا کي قابو ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
ڪاجو کي بادام، سورج مکي جي ٻج، يا ٻنهي جي ميلاپ سان تبديل ڪريو.
اسان جي سڀني ترڪيبون چيڪ ڪريو هتي.
تمام سٺو!
ايف ايف اين