ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ချောကလက်မူစ်- ခရင်မ်အရသာ၊ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားပြီး သကြားမပါဝင်ပါ။

သင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးရည်မှန်းချက်တွေကို ပံ့ပိုးပေးနေချိန်မှာပဲ အရသာရှိတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အချိုပွဲကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် ဒီ Low Carb Chocolate Mousse က သင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံး ချက်နည်းအသစ်တစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အရသာကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်အရသာနဲ့ သဘာဝအတိုင်း ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့အပြင် ချောကလက်ပူတင်းရဲ့ နှစ်သိမ့်မှုအရသာကို ပေးစွမ်းပြီး အရသာကောင်းတာထက် အများကြီးပိုတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။

ဒီရိုးရှင်းတဲ့ ချက်နည်းမှာ ဒိန်ခဲ၊ ကိုကိုး ဒါမှမဟုတ် ကာရော့ဘ်မှုန့်၊ နေကြာလက်ဆီသင် နဲ့ သင်နှစ်သက်ရာ အချိုဓာတ်တွေကို ပေါင်းစပ်ပြီး ချောမွေ့ပြီး ကတ္တီပါလို နူးညံ့တဲ့ မုန့်နှစ်ကို ဖန်တီးထားပါတယ်။ ဒီမုန့်ကို အချိုပွဲ၊ မနက်စာ၊ သရေစာ ဒါမှမဟုတ် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးရင် သရေစာအဖြစ်တောင် သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သဘာဝအတိုင်း ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားပြီး သကြားဓာတ် နည်းတာကြောင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နည်းတဲ့ လူနေမှုပုံစံနဲ့ ကိုက်ညီအောင် အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဒီ Low Carb Chocolate Mousse ကို ထူးခြားစေတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုကတော့ နေကြာလက်ဆီသင်ပါ။ လက်ဆီသင်ဟာ ဆဲလ်ကျန်းမာရေး၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နဲ့ ဇီဝဖြစ်စဉ်မှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်နေတဲ့ phospholipids နဲ့ choline တို့ရဲ့ သဘာဝအရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ Choline ဟာ သိမြင်မှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်နဲ့ မှတ်ဉာဏ်အတွက် အထူးအရေးကြီးပြီး ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နဲ့ နို့တိုက်ကျွေးချိန်မှာ ကျန်းမာတဲ့ သန္ဓေသားနဲ့ ကလေးငယ်ရဲ့ ဖွံ့ဖြိုးမှုမှာလည်း ပါဝင်ပါတယ်။

လက်ဆီသင်သည် ကျန်းမာသော ကိုလက်စထရောအဆင့်၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာကျန်းမာရေးနှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ အတွင်းအလွှာ၏ တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပြီး မျှတသော အစားအစာတွင် အဖိုးတန်ဖြည့်စွက်စာတစ်ခု ဖြစ်စေသည်ဟု သုတေသနအချို့က ဖော်ပြသည်။

နောက်ထပ်အလေးပေးဖော်ပြသင့်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုမှာ carob အမှုန့်ဖြစ်သည်။ ကိုကိုးသည် ပိုမိုကြွယ်ဝသော ချောကလက်အရသာကို ပေးစွမ်းသော်လည်း၊ carob သည် သဘာဝအတိုင်းချိုမြိန်ပြီး ကဖိန်းဓာတ်မပါဝင်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကလေးများနှင့် စိတ်ကြွဆေးများနှင့် ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင်ဘီတို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သော carob သည် အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေး၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မျှတစေခြင်းနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည့် ၎င်း၏အလားအလာကြောင့် ရိုးရာအစဉ်အလာအရ အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။ ၎င်း၏ သဘာဝအတိုင်းချိုမြိန်သောအရသာကြောင့် အရသာရှိသော အချိုပွဲတစ်ခုကို ဖန်တီးနေစဉ်တွင် အချိုဓာတ်ကို နည်းပါးစွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ အစားအသောက်အစီအစဉ်ကို လိုက်နာသူတွေအတွက် xylitol ကို သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ရိုးရာချောကလက် mousse ချက်ပြုတ်နည်းတွေထက် သကြားပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးတဲ့အပြင် အချိုပွဲရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့် ချိုမြိန်မှုကို ပိုမိုသဘာဝကျစေဖို့အတွက် ပျားရည် ဒါမှမဟုတ် ပျော့ပျောင်းတဲ့ စွန်ပလွံသီးကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ဒီ Low Carb Chocolate Mousse မှာပါတဲ့ cottage cheese က ပရိုတင်းဓာတ် အများကြီးပါဝင်ပြီး ရောမွှေလိုက်တဲ့အခါ အရမ်းခရင်မ်ဆန်တဲ့ texture ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ပရိုတင်းဓာတ် ပိုမိုရရှိစေဖို့အတွက် သင်အကြိုက်ဆုံး whey ဒါမှမဟုတ် plant-based protein powder ကို ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒီ mousse က လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေဖို့နဲ့ ကြာရှည်စွာ ကျေနပ်နေစေဖို့အတွက် အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ မုန့်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။

ဒီ Low Carb Chocolate Mousse ကို ဘာလို့ကြိုက်ရမှာလဲ။

ဒီ Low Carb Chocolate Mousse ဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အချိုပွဲတစ်ခုဟာ အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိတယ်ဆိုတာကို ပြသတဲ့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဥပမာတစ်ခုပါပဲ။ ကြွယ်ဝတဲ့ ချောကလက်အရသာနဲ့ ချောမွေ့တဲ့ အသားဓာတ်ကြောင့် မျှတတဲ့ လူနေမှုပုံစံကို ပံ့ပိုးပေးတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ သရေစာတစ်ခုလို ခံစားရစေပါတယ်။

သဘာဝအတိုင်း ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားပြီး သကြားဓာတ်နည်းပါးတာကြောင့် အချိုပွဲ၊ ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ မုန့်၊ အမြန်မနက်စာ ဒါမှမဟုတ် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးချိန်မှာတောင် သရေစာအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့ သင်လက်ထဲမှာရှိပြီးသား ရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုပြီး မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းမှာပဲ ဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။ သကြားစားသုံးမှုကို လျှော့ချချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သင့်အစားအစာမှာ ပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုထည့်သွင်းချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒါမှမဟုတ် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ချောကလက်အချိုပွဲကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်းခံစားချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီ Low Carb Chocolate Mousse ဟာ သင်ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ချင်နေမယ့် လွယ်ကူတဲ့ ချက်နည်းတစ်ခုပါ။

ထွက်ခွာသည် အားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ compendium တွင်။ သင်သည်လည်းကျွန်ုပ်တို့၏စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ ယူကျု့ချန်နယ် နောက်ထပ် ဟင်းချက်နည်း ဗီဒီယိုများအတွက်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ချောကလက်မူစ်

ဒိန်ခဲ၊ ကိုကိုး သို့မဟုတ် ကာရော့ဘ်မှုန့်နှင့် နေကြာလက်ဆီသင်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ခရင်မ်၊ ပရိုတင်းကြွယ်ဝသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်း ချောကလက်မုစ်။ ပြင်ဆင်ရန် မြန်ဆန်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အချိုပွဲ၊ မုန့် သို့မဟုတ် မနက်စာအဖြစ် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

ပုံနှိပ်ပါကြော် Pin စာရွက်

prep အချိန် 10 မိနစ် မိနစ်

စုစုပေါင်းအချိန် 10 မိနစ် မိနစ်

သင်တန်း သစ်သီးအချိုအချဉ်

ချက်ပြုတ် Ayurveda

စားသုံးခြင်း 2

ကယ်လိုရီ 180 kcal

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  

• 200 g ဒိန်ခဲပျော့
• 10-15 g ကိုကိုးမှုန့် သို့မဟုတ် ကာရော့ဘ်မှုန့်
• 20 g xylitol
• 20 g နေကြာလက်ဆီသင်အမှုန့်
• ရွေးချယ်နိုင်သည်- သကြားမပါသော ပရိုတင်းမှုန့် ၃၀ ဂရမ် whey သို့မဟုတ် vegan
• ရွေးချယ်နိုင်သည်- လိုအပ်ပါက နို့ သို့မဟုတ် ရေ

ရေနံချောင်း

• ဘလူဗယ်ရီသီး
• Raspberry
• စိမ်းဝါနုရောင်
• အုန်းသီးအလွှာ

ညွှန်ကြားချက်များ

 

• ဒိန်ခဲ၊ ကိုကိုး သို့မဟုတ် ကာရော့ဘ်မှုန့်၊ အချိုဓာတ်၊ နေကြာလက်ဆီသင် နှင့် ရွေးချယ်နိုင်သော ပရိုတင်းမှုန့်တို့ကို ဘလင်းဒါးထဲသို့ ထည့်ပါ။
• ချောမွေ့ပြီး ခရင်မ်ကဲ့သို့ဖြစ်လာသည်အထိ ၁-၂ မိနစ်ခန့် ရောမွှေပါ။
• အရောအနှောက အရမ်းပျစ်နေရင် နို့ ဒါမှမဟုတ် ရေ အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ထပ်မံရောမွှေပါ။
• ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အေးသွားသည်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားပါ။
• ကျွေးမွေးမီ ဘယ်ရီသီးများ၊ ပီစတာချီယို သို့မဟုတ် အုန်းသီးအစေ့များဖြင့် အပေါ်မှ ဖြူးပါ။

ဗီဒီယို

မှတ်စုများ

doshas အတွက် အကြံပြုချက်များ
Vata- ဗာတာအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အချိုပွဲတစ်ခုပါ။ ကိုကိုးအစား ကာရော့ဘ်ကို သုံးပါ၊ ဒါမှမဟုတ် တစ်ဝက်စီ သုံးပါ။

Pitta: ဒီဒိုရှာအတွက် သင့်တော်တဲ့ အချိုပွဲတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်ရီသီး၊ အုန်းသီးတို့နဲ့ တွဲဖက်စားသုံးပါ။
အချပ်များနှင့် လတ်ဆတ်သော ပူစီနံ။

Kapha- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီနည်းနေ့လည်စာနှင့် ပေါင်းစပ်စားသုံးပါ။
ဒီအချိုပွဲရဲ့ အစိတ်အပိုင်းက kapha ကို ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။

keyword Ayurveda

ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကိုစစ်ဆေးပါ။ ဒီမှာ.