Daržovių sriuba su pupelėmis

Lengva, maistinga daržovių sriuba su pupelėmis ir daugybe daržovių. Pupelių ir makaronų mišinys aprūpins jūsų organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis. Ankštiniai augalai ir grūdai kartu valgydami vegetariškus patiekalus optimizuoja baltymų suvartojimą.

Sriubos yra labai universalios, todėl galite išlaisvinti savo kūrybiškumą ir pridėti įvairių ingredientų, prarastų sandėliuke ir šaldytuve. Atsargiai ir kūrybiškai galite paruošti neįtikėtinas sriubas, subalansuotas maistinėmis medžiagomis ir unikaliais skoniais.

Pupelės ir makaronai yra geras baltymų derinys ir kartu su bulvėmis yra angliavandenių šaltinis. Kaip gerųjų riebalų šaltinį naudojame ghi.

Kalbant apie maistines skaidulas ir mikroelementus, ši pupelių sriuba turi daug daržovių, todėl yra labai maistinga.

Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.

Daržovių sriuba su pupelėmis

Lengva, maistinga sriuba su daugybe daržovių. Pupelių ir makaronų mišinys aprūpins jūsų organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis. Ankštiniai augalai ir grūdai kartu valgydami vegetariškus patiekalus optimizuoja baltymų suvartojimą.

5 nuo 1 balso

Spausdinti receptą Pin receptas

Paruošimo laikas 15 protokolas min

Kuko laikas 30 protokolas min

Bendras laikas 45 protokolas min

Kursas pietūs

Virtuvė Ajurveda

Porcijos 4

Kalorijos 299 kcal

Ingredientai

  

• 200 g virtos pupelės
• 100 g Bulvės
• 100 g Morkos
• 100 g žalias salieras
• 100 g Svogūnas
• 200 g švieži pomidorai (alternatyvus pomidorų konservas)
• 80 g makaronai
• 1 L vanduo
• 2 šaukštai Ghee
• 2 Šaukštelis kmynų sėklų (tinka ir milteliai)
• 1 Šaukštelis pankolių sėklos
• 1 Šaukštelis paprikos miltelių
• 4 lauro lapai
• Salierų lapai, švieži čiobreliai/petražolės

Instrukcijos

 

• Jei pupeles verdate patys, pradėkite mirkydami jas per naktį arba ilgiau (iki 24 valandų). Šis žingsnis ne tik sumažins gaminimo laiką, bet ir sumažins lektinų kiekį. Lektinai yra natūralus ankštinių augalų komponentas, tačiau gali sukelti uždegimą ir sumažinti maistinių medžiagų suvartojimą jūsų virškinimo sistemoje.
• Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite ghi, suberkite susmulkintą svogūną ir morkas. Kai suminkštės, suberkite prieskonius ir leiskite jiems skrudinti 30-60 sekundžių arba tol, kol pradės aiškėti skoniai.
• Sudėkite salierus, bulves ir leiskite troškintis ant vidutinės ugnies 10 minučių.
• Sudėkite makaronus, virtas pupeles, pjaustytus pomidorus ir leiskite virti, kol makaronai bus paruošti.
• Išjunkite ugnį ir pridėkite šviežių žolelių. Čiobreliai yra puikus pasirinkimas patiekalams su pupelėmis, bet petražolės, salierų lapai taip pat puikiai tinka skoniui.

Video

Pastaba

Kalorijų vertė buvo apskaičiuota vienai porcijai.

Rekomendacijos došoms:

Vata: Pupelės padidina Vata energiją. Jei yra Vata disbalanso būsena, geriau jas pakeisti mungo pupelėmis arba raudonaisiais lęšiais. Įdėjus imbiero, kmynų, virškinimo procesas sušils ir pagerės bendra savijauta.

pitta: yra geras Pitos konstitucijos patiekalas

Kapha: sumažinti pomidorų skaičių ir, pavyzdžiui, makaronus pakeisti miežiais. Alternatyva kvietiniams makaronams galite naudoti, pavyzdžiui, kukurūzų makaronus be glitimo.

Raktinių žodžių Ajurveda, sveikas maistas

Įvertinkite šios daržovių sriubos su pupelėmis receptą ir komentarų skiltyje praneškite mums, ką apie tai manote!

Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.